اليوم: فبراير 4, 2015
سلطة البروكلى

سلطة البروكلى
سلطة البروكلى لذيذة وغنية بالعديد من المعادن والفيتامنيات والبروتين والدهون وبهذا قد تعد وجبة متكاملة . يفضل اختيار اللبن والمايونيز قليل الدهون لتقليل كمية السعرات الحرارية والدهون. قد تكون هذه السلطة خيار جيد لمن يبحثون عن وجبات تخفيف الوزن اذ انها عالية بالالياف والبروتين التي تساعد على زيادة الاحساس بالشبع. تحوي هذه السلطة على العديد من مضادات الاكسدة والفيتامينات التي تلعب دور مهم في تقوية المناعه
- 4 أكواب الطازجة البروكلي، (حوالي 2 رؤساء المتوسط)
- ½ كوب الجزر
- ¼ كوب مكعبات البصل الأحمر
- 2 التفاح كبيرة، مفرومة ناعما
- ½ كوب جوز أمريكي، المفروم خشنا
- ½ كوب التوت البري المجفف
- ½ كوب لايت المايونيز
- ½ كوب زبادي قليل الدسم
- 2 ملاعق طعام من عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام من السكر
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- ⅛ ملعقة شاي فلفل
- 2ملعقه كبيره خل تفاح
الطريقه
في وعاء كبير ضعى البروكلي والجزر والبصل الأحمر والتفاح، الجوز، والتوت البري المجفف.
الصلصه فى طبق عميق ضعي اللبن، المايونيز، الخل، عصير الليمون، السكر، الملح والفلفل. باستعمال مضرب قلبي المكونات إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة. أسكبي الصلصة على الخضروات. لا تقلبى. |