نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقه عمل خبز بالحليب

المقادير

١ ١⁄٤ كوب حليب كامل الدسم، دافىء

٥ ملعقة كبيرة سكر

٧ غرام خميرة فورية

١٢ ملعقة كبيرة ملح

٣ ١٢ ملعقة كبيرة زبدة مذوبة، أو 50 جرام

٥ كوب دقيق أبيض، منخول

ابيضه

صفار حبة بيض مع قليل من الحليب والسكر لدهن الخبز

الطريقه

. في كوب، توضع الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر وربع كوب من الحليب ويقلب ثم تترك 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

يضاف ما تبقى من السكر الى ما تبقى من الحليب ويضاف الملح للحليب كذلك ويحرك الخليط حتى ذوبان السكر.

في وعاء واسع عميق، يوضع الدقيق ثم تضاف الخميرة ثم الزبدة ويعجن باليد حتى تتماسك العجينة.

 

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

بعد 15 دقيقة من الخلط،. تغطية الوعاء بمنشفة رطبة ويوضع في مكان دافئ لمدة 1 ساعة. سوف العجين تنمو ل1.5X حجمها الأصلي.

بعد ساعة من التخمير ، ووضع العجين مرة أخرى في الخلاط ويقلب لمدة 5 دقائق أخرى للتخلص من فقاعات الهواء.

يرش قليلا من الدقيق على سطح الكاونتر وتوضع العجينة المختمرة  وتنقسم الى نصفين  ..نصف يشكل على شكل رول سميك

وتوضع متباعدة قليلا في صينية ثم تغطى وتترك ساعة لكي تخمر مرة اخرى.

 

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

مع النصف الآخر من العجين، وتقطع الى ثماني قطع متساوية ويُلف كل قسم إلى حبل  ويُجدل، مع تثبيت الطرف الاعلى.

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

ثم تلف القطعة على نفسها لجعل عقدة. يجب أن تكون مستديرة الشكل .

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

يُغطى العجين بغلاف بلاستيكي مدهون بالزبدة ويُترك يختمر لمدة ساعة إضافية.

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت

عندما يتضاعف حجم العجين، يُدهن بصفار البيض المخلوط بـ1 ملعقة كبيرة حليب وسكر

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

نشرت تحت تصنيف سيدتى

9 اشياء تغلبي بهم علي الضغوط والتوتر

9 اشياء تغلبي بهم علي الضغوط والتوتر

نحن جميعا نعيش حياة القلق والمشغوليه بين الأسرة والمدرسة والعمل والعلاقات ومجرد الجنون من الاحداث التى تحدث فى  العالم، فمن الصعب عدم بناء الإجهاد. الإجهاد هو عنصر هام من حياتنا، ولكن ليس من السهل بالنسبة لنا أن ندعه يؤثر قى حياتنا. ومن المعروف أيضا ان كثير من التوتر يؤذى الجلد، وسوء الصحة، وضعف جهاز المناعة، وحتى العمر ينخفض. لكن مؤخرا تم التعامل مع الكثير من التوتر بين العمل والحياة والأسرة  . تعرفى معنا على 9 طرق للحصول علي الاسترخاء والراحة والبعد عن الضغط والتوتر

1_ اليوحا

لقطة 2015/03/02 17.09.21

،هل شعرتى مره رغبتك  في “قتل” شخص ما (ونحن نذهب جميعا على الرغم من تلك اللحظات، أليس كذلك؟). دمك يغلي ومع الغضب لا يمكن التخلص من المشاعر السيئة. هل سبق لكِ أن حصلتى على هذا الشعور المقزز  مع درجه كبيرة من المشاعر السيئة؟ حسنا، عند الغضب يمكن أن يبرز القبيح منك فى القول والفعل، انتى لا تريدى ذلك. عندك الرغبه فقط في التخلص منه، ولكن لا يمكنك. الحل هو ممارسة تمارين اليوجا  هو من أفضل الرياضيات التي تساعد علي تقليل مستويات التوتر وتجعلكِ تشعري بالانسجام مع ذاتك وتحسين صحتك بشكل عام , وتوفر الهدوء لعقلك , فاليوجا هي عبارة عن رياضية روحية تشفي الجسم .

2_الزهور الطبيعيه

cut_flowers

حوطي نفسك بالجمال باضافة بعض الزهور الجميلة أو قطعة من الفن في المكان الذي تجلسي فيه معظم وقتك , فيمكنك التحديق فيها لمدة دقائق حتي تعطيك شعور بالراحة والاسترخاء وتقلل من مستويات التوتر , أو اضافة بعضا من الاجزاء الجميلة التي تسر النظر في غرفتك حتي تحسن من مزاجك بعض الشيء .

3_الموسيقى

tumblr_lx0bw0JKAL1qas30x

انشاء قائمة من الاغاني او الفيديوهات الخاصة بك ترجعي لها عندما تكوني في مزاج سيء , فوقتها ستكوني أكثر سعادة وحماسة .كل ما عليكِ هو تجميع الاغاني التي لها ذكريات جميلة معاك وتتذكر بأيام كنتِ سعيدة بها , فهذه الاغاني تساعدك علي الاسترخاء ونسيان الاجهاد لفترة .

تعلمى العزف علي آلة موسيقية .. العزف يساعدك علي تخفيف التوتر فاذا كنتِ تعرفي ان تعزفي علي اله موسيقة ابداي في العزف عندما تشعري بالتوتر والقلق واذا كنت ِلا تعرفي فعليك تعلم العزف علي احدي الالات الموسيقية ,فهناك الكثير من الدورات الموسيقية التي تساعدك علي تعلم العزف وهناك دورات تدربية عبر الانترنت وتكون غير مكلفة .

4_ الشاى

التخلص من السموم الشاي

  تناول الشاى يساعدك علي الشعور بالراحة والتقليل من حدة التوتر , فهناك بعض انواع الشاى بالأعشاب مثل   النعناع ، البابونج ، اللافندر ، الجينسنغ ، الزنجبيل و يندن . كل من هذه الانواع لها خصائص مختلفة أن جميعها يمكن أن تجعلك تشعرى بالراحة ومساعدتك على تقليل مستواكِ من الإجهاد.

يجب الابتعاد عن اى شاى به كافيين … من المعروف ان الكافيين يعمل علي تسريع معدل ضربات القلب فيعطيك شعور بالطاقة مزيف ويساهم حينها بالشعور بالتوتر والذعر , فالكافيين يقوم بعمل خدعة فسيولوجية تعطيك الشعور والاحساس بالراحة ولكن في الحقيقة لن تحصلي علي طاقة حقيقة بل مزيفة ,فيمكنك استمداد الطاقة الحقيقة من تناول المشروبات التي تحتوي علي العناصر التي تعطيك الطاقة حتي تنعمي بالراحة والاسترخاء .

5_ استخدام الروائح المنعشه

سبا العافية روزماري-باسل-الروائح-حمام-760x428

استخدام الروائح والزيوت فهي وسيلة سهلة وفعالة لتغيير الاطار الخاص بك , فهناك بعضا من الزهور والنباتات التي تعزز الاحساس بالراحة والاسترخاء , والعديد من المعطرات التي تستخدم في الجو مثل الخزامي والبابونج , ويمكنك تجربة العديد من الزيوت , وهناك بعضا من الروائح التي تساعد علي ان النوم والغفوة في هدوء وهي وسيلة اخري لمساعدتك علي التحلص من الاجهاد .

6_الطبيعه والسفر

طبيعة

في المجتمع الحديث والعمل، فإنه من السهل جدا الحصول على ناس محبوسين في منازلهم بين العمل في مكتب ويجلس على الأريكة ومشاهدة التلفزيون. انزلى من على  الأريكة! وأبدئى فى التخطيط لفعل شيء ممتع في حياتك بأمكانه أن يكون له تأثير فوري علي الاجهاد , فوقتها ستركزى اكثر علي المتعة والمرح وتنسي لوقت ما المشكلات التي تحوط بك والازمات والضغوطات اليومية , فالتخطيط للمرح هو وسيلة للهروب من الحياة الواقعية الي طريق الراحة والاسترخاء …اذا كنتِ قريبة من البحر فعليك النزول اليه حتي تساعدي نفسك علي خفض التوتر والقلق والشعور بالراحة والاسترخاء , أما اذا كنتِ لا تسكني بقرب البحر وتجدي مشقة للوصول له من الممكن ان تعوضي نفسك عن منظر شاطيء البحر بأي منظر طبيبعي اخر يساعدك علي الاسترخاء , فالطبيبعة بأكملها مسخرة لكِ كي تحسن من مزاجك فاستغلي هذه الهبة التي منحها الله لنا دون مقابل فشواطيء البحر والنيل والغابات والاشجار والريف كل هذا بأمكانه ان يجعلك تشعري بالراحة والاسترخاء .

7_ الانضمام الي مجموعات المرح

السفر مع Friends2-600x450

وهي تكون عبارة عن مجموعات من البشر يقوموا ببعض من الافعال الجماعية التي تعطي الشعور بالراحة , فالمشاركة تخفف من التوتر , والتفكير الجماعي من شأنه ان يعطيكي افكار جديدة لتغير حياتك او حل مشكلاتك بطريقة مبتكرة .

من المهم أن تحيط نفسك مع الناس التي سوف تدعمكم على طول رحلتك في الحياة. تذكر، وأنت الرفقة الدائمة. لا تفهموني خطأ، الناس السلبية هي جيدة لديك في حياتك لأنها تذكرنا ما كنا نريد حقا  ومع ذلك، فمن المهم لتحقيق التوازن بين حياتك مع الناس الذي يجعلك تشعر جيدا بالراحه وأنها ترفع روحك. سواء كان ذلك أحد أفراد الأسرة، أخ، صديق، والحيوانات الأليفة، للحصول على أى رفع ودعم تطوير الخاص بك. ردود الفعل الايجابية هي المعدية وأنها سوف تساعد على قفزة إلى الأمام.

8_ التأمل

لقطة 2015/03/03 00.26.51

في الواقع يمارس التأمل على نطاق واسع من قبل العديد من رجال الأعمال الأكثر نجاحا اليوم – أوبرا وينفري، تيم فارس، راسل سيمونز، مارك صدى، شيريل كرو، بول مكارتني، كاتي بيري، إلين وغيرها الكثير.

هي عادة صحية تساعدك علي الشعور بالراحة والشعور أيضا بالسلام النفسي والارتياح , فالتأمل يساعدك علي الهدوء والدخول اكثر الي عمق نفسك والحديث معها , فأعلمي عندما يزيد توترك انك في حاجة الي بعضا من التأمل ويمكنك اختيار الوضعية المناسبة لكِ في التأمل عن طريق الانتقال الي مكان جديد او الجلوس بمفردك بمكان يريح أعصابك , فللتأمل أشكال عديدة أختاري منها ما يناسبك .


9_ الاستحمام

الاستحمام يساعدك علي الحصول علي الراحة والاسترخاء فهو المكان الوحيد الذي لا يمكن لأحد أن يزعجك فيه , ويتمتع بجزء كبير من الخصوصية , فالاستحمام الدافئة يساعد علي الاسترخاء وتخفيف التوتر والقلق , ومن الممكن الاستماع الي الاغاني أثناء الحمام واضافة بعض العطور والورد الي الماء للشعور بالاسترخاء والراحه

حسنا، هذا هو  أكثر تسعة الأشياء يمكنك التعامل مع الضغوط والحد من التوتر.

نشرت تحت تصنيف ازياء واناقه

طرق ممتعه لربط الاسكارف الخاص بكِ

تعلمى ربط الاسكارف باجدد الربطات العصريه
اشكال جذابه افكار هايله ستجديها دائما معنا اتمنى اقامه ممتعه معنا

Another way to tying your scarf. Find your perfect scarf at http://mandysheaven.co.uk/ - Women's Fashion Clothes UK

1570002f698bd5c3f3b30b0ed1ee39db

نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقه عمل خبز بالحليب

طريقه عمل خبز بالحليب

المقادير

١ ١⁄٤ كوب حليب كامل الدسم، دافىء

٥ ملعقة كبيرة سكر

٧ غرام خميرة فورية

١٢ ملعقة كبيرة ملح

٣ ١٢ ملعقة كبيرة زبدة مذوبة، أو 50 جرام

٥ كوب دقيق أبيض، منخول

ابيضه

 

صفار حبة بيض مع قليل من الحليب والسكر لدهن الخبز

 

الطريقه

 

. في كوب، توضع الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر وربع كوب من الحليب ويقلب ثم تترك 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

يضاف ما تبقى من السكر الى ما تبقى من الحليب ويضاف الملح للحليب كذلك ويحرك الخليط حتى ذوبان السكر.

في وعاء واسع عميق، يوضع الدقيق ثم تضاف الخميرة ثم الزبدة ويعجن باليد حتى تتماسك العجينة.

 

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

بعد 15 دقيقة من الخلط،. تغطية الوعاء بمنشفة رطبة ويوضع في مكان دافئ لمدة 1 ساعة. سوف العجين تنمو ل1.5X حجمها الأصلي.

بعد ساعة من التخمير ، ووضع العجين مرة أخرى في الخلاط ويقلب لمدة 5 دقائق أخرى للتخلص من فقاعات الهواء.

يرش قليلا من الدقيق على سطح الكاونتر وتوضع العجينة المختمرة  وتنقسم الى نصفين  ..نصف يشكل على شكل رول سميك

وتوضع متباعدة قليلا في صينية ثم تغطى وتترك ساعة لكي تخمر مرة اخرى.

 

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

مع النصف الآخر من العجين، وتقطع الى ثماني قطع متساوية ويُلف كل قسم إلى حبل  ويُجدل، مع تثبيت الطرف الاعلى.

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

ثم تلف القطعة على نفسها لجعل عقدة. يجب أن تكون مستديرة الشكل .

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

 

يُغطى العجين بغلاف بلاستيكي مدهون بالزبدة ويُترك يختمر لمدة ساعة إضافية.

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت

عندما يتضاعف حجم العجين، يُدهن بصفار البيض المخلوط بـ1 ملعقة كبيرة حليب وسكر

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

 

ويُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com

الحليب الخبز، من خلال thewoksoflife.com