طاجن التورلى باللحم

Posted on

طاجن التورلي باللحم هو وجبة خفيفة ومفيدة وخاصة للأطفال الصغار حيث انه يحتوي على الكثير من أنواع الخضروات التي تحتوي على مختلف الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة لبناء الجسم والبروتين الحيواني الذي يحتوي عليه اللحم. ويمكن أيضا تحضير طاجن التورلي باللحم في خطوات بسيطة لذلك تابعي معنا ا

المقادير :

كيلو من اللحم الضاني المقسمة إلى مكعبات متوسطة الحجم
ثمرة من الباذنجان الرومي المقطعة إلى مكعبات
2 ثمرة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات
2 ثمرة من الكوسة المقطعة إلى شرائح
2 ثمرة من الجزر مقسم إلى مكعبات صغيرة
¼ كيلو من الفاصوليا الخضراء
¼ كيلو من البسلة الخضراء
ملعقة صغيرة من البهارات
3 ثمرات من البصل المفروم
2 كوب من عصير الطماطم
2 ثمرة من الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات
3 فصوص من الثوم المفروم
قليل من الملح والفلفل الأسود
2 ملعقة كبيرة من السمن النباتي
قليل من جوزة الطيب المبشورة
2 ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة

طريقة تحضير

نقوم بإحضار إناء ونضع به ملعقة من السمن النباتي ونرفعها على النار ونضيف إليها البصل المفروم ونقوم بالتقليب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ثم نقوم بإضافة الثوم إلي البصل ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب مع التقليب المستمر.

ثم نقوم بإحضار اللحم وإضافتها إلى البصل والثوم ونقوم بتقليب تلك المكونات جيدا ونتركها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ونقوم بإضافة عصير الطماطم إلى مكعبات اللحم والبهارات والملح والفلفل ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تغلي.

وبعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة ونضيف إليها ملعقة من السمن النباتي ونرفعها على النار ونضيف إليها البسلة والفاصوليا والجزر والكوسة والبطاطس والباذنجان ونستمر في تقليب تلك المكونات لمدة 5 دقائق ونرفعها من على النار بعد ذلك.

ونحضر طاجن من الفخار ونضيف إليها مزيج الخضروات التي قمنا بإعدادها ونضيف اللحم بالصلصة على وجه الخضروات حتى يصبح لدينا طاجن التورلي باللحم ونقوم بوضعه في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة حتى يصل طاجن التورلي باللحم إلى تمام النضج.

ونقوم بوضعه في طبق التقديم ويمكن تقديم الأرز الأبيض بجانبه ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء.

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s