نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقة عمل بطاطس مشوية محشية بالكريمة والبصل الأخضر

طريقة عمل بطاطس مشوية محشية بالكريمة والبصل الأخضر


اليك طريقة عمل بطاطس مشوية محشية بالكريمة والبصل الأخضر من المقبلات اللذيذة جداً سهلة التحضير، نقدّمها لكِ من المطبخ العالمي لتقدّمي كل ما هو جديد ومبتكرمن الوصفات المتنوعة على مائدتك. .

 

المقادير :
1 كيلو بطاطس كبيرة الحجم
1 كوب كريمة لباني
2 بصلة خضراء
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة خل
½ ملعقة صغيرة بهارات
2 طماطم

طريقة العمل
1- اغسلي البطاطس جيداً وجففيها ثم ضعيها في الفرن لتشوي ثم اخرجيها من الفرن لتهدأ حرارتها.
2- قوّري البطاطس ثم جهزي اللتبيلة بخلط عصيرالليمون، الملح، زيت الزيتون، البهارات والخل.
3- احشي البطاطس بالكريمة ثم قطّعي البصل الاخضر والطماطم إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها على وجه الكريمة وزيّنيها بالعيدان
الخضراء من البصل.
4- اسكبي على الوجه التتبيلة وقدّميها.

نشرت تحت تصنيف منتديات غزل القلوب

مشروبات لعلاج الضغط العالي

مشروبات لعلاج الضغط العالي


مشروبات لعلاج الضغط العالي :

1.الحليب قليل الدسم :
مشروب فعال لأنه دائماً ما يتم ربط قلة الكالسيوم إلي إرتفاع ضغط الدم، والعكس صحيح. فإن تناول كميات كبيرة من الكالسيوم أمر ضروري لتنظيم ضغط الدم ومن الضروري إختيار نوع حليب جيد للحصول علي أفضل نتائج. يمكنك اللجوء إلي الحليب قليل الدسم لأنه أكثر ثراء بالكالسيوم من الحليب كامل الدسم وفي نفس الوقت يحتوي علي نسبة قليلة من الدهون .
يقترح الأخصائين بتناول الحليب قليل الدسم حوالي ثلاث مرات في اليوم وأيضاً منتجات الألبان الأخري قليلة الدسم تعمل علي تقليل مستوي ضغط الدم .
2. عصير البنجر :
البنجر من المصادر الرائعة للبوتاسيوم، والفولات أيضاً وكلاهما عناصر مهم لتنظيم ضغط الدم . كما أن البنجر يساعد في تحقيق إسترخاء العضلات وزيادة تدفق الدم وتدعيم وظائف الأوعية الدموية والحمض الأميني الذي يمكن أن يتلف الأوعية الدموية .
تشير الأبحاث أنه يمكنك تناول 1 -2 كوب من عصير البنجر يومياً لخفض ضغط الدم في غضون ساعة من الإستهلاك . .
3. شاي الكركديه :
يعمل شاي الكركديه نفس تأثير عصير الرمان لأنه يحتوي علي عناصر كيميائية نباتية حيوية نشطة تعمل كمانع طبيعي وأظهرت الأبحاث أن شاي الكركديه الساخن مفيد في خفض ضغط الدم . فهو من الوصفات الطبية المستخدمة في علاج الضغط العالي .
الحصول علي ثلاث حصص من شاي الكركديه لتقليل ضغط الدم المرتفع بشكل ملحوظ وللحصول علي أفضل نتائج تناول ثلاث أكواب من شاي الكركديه الدافئ .
4. عصير الرمان :
يحتوي عصير الرمان علي إنزيم فعال لعلاج الضغط العالي ويحدث تأثير مساوي لتأثير الأدوية التي تستخدم في علاج ضغط الدم المرتفع . فهو يتمكن من خفض ضغط الدم بنسبة 60 % والعمل علي تحسين تدفق الدم إلي الشرايين .
يقترح الأخصائين تناول 6 أونصات كل يوم من عصير الرمان .
5. عصير التوت البري :
يحتوي عصير التوت البري علي عناصر مضادة للإلتهابات ومضادات أكسدة قوية تساعد في منع وتقليل الأضرار التي تحدث داخل الأوعية الدموية . وبالتالي منع حدوث ضغط الدم المرتفع . لأنه يقوم بتوسيع الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم . وأخيراً، التوت البري مصدر ممتاز لفيتامين ج وهو مضاد قوي للأكسدة .
يمكنك شرب عصير التوت البري وإدراجه في نظامك الغذائي . يحتوي كوب عصير التوت البري علي 60 سعرة حرارية وإذا تم تحليته تحصل علي 160 سعرة حرارية .
7. الماء :
تناول كميات كافية من الماء هو الطريق البسيط والأصح لتقليل الضغط العالي . وأكثر فعالية في خفض ضغط الدم المرتفع . لأن جفاف الأوعية الدموية يؤدي إلي ضيق الأوعية الدموية بسبب التعرق وكثرة التبول مما ينتج عنه إرتفاع ضغط الدم المرتفع .
يقترح الأخصائين تناول ما يقرب من 8 أكواب ماء في اليوم الواحد كحد أدني لضمان البقاء بصحة جيدة .
8. شاي الريحان :
الريحان من الأعشاب اللذيذة التي يمكنك تجهيزها والإستفادة منها بشكل جيد لأنه يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. لتجهيز شاي الريحان يمكنك إستخدام مسحوق الريحان لسهولة الإستخدام والإستفادة من خصائصه الطبية الرائعة .
9. تناول ماء جوز الهند :
تحتوي ماء جوز الهند علي الفوائد الطبيعية سواء كانت ماء جوز الهند الطبيعية أو العضوية . فهي تحتوي علي الكالسيوم و المغنسيوم و كلاهم عناصر مفيدة لصحة العضلات و بالطبع له تأثير علي عضلة القلب و بذلك تساعد في تقليل ضغط الدم . فهي تؤثر بشكل خاص علي ضغط الدم الإنقباضي . لذلك إذا كنت تعاني من إرتفاع ضغط الدم يمكنك تناولها كعلاج قوي .
ما تحتاجي إليه هو 8 أوقية من ماء جوز الهند العضوي و تناولها مرتين في اليوم صباحاً و مساءاً لكي تعطي تأثير جيد.
10. عصير البطيخ :
البطيخ من الفواكه الصيفية التي تعمل علي خفض ضغط الدم و ذلك لأنه يحتوي علي الأحماض الأمينية التي تحسن من تدفق الدم و توسيع الاوعية الدموية مما يقلل الضغط علي الأوعية الدموية . كل ما تحتاج إليه هو تناول البطيخ في الصباح و مراقبة ضغط الدم بجهاز قياس الضغط .
11. مشروب القرفة الدافئ :
القرفة أيضاً لا تحتاج المزيد من الجهد لكي تدرجها في نظامك الغذائي لأنه تؤدي إلي إنخفاض ضغط الدم. إستهلاك القرفة يومياً يقلل من مستوي الضغط العالي خصوصاً عند الأشخاص الذين يعانوا من مرض السكري.
12. مشروب الهال :
الهال من التوابل الهندية المميزة وغالباً ما يكثر إستخدامه في وصفات الأطعمة المختلفة خصوصاً في جنوب أسيا . وجدت دراسة تثبت صحة الفوائد الصحية للحبوب الهال أو مسحوق الهال يومياً ولمدة عدة أشهر لاحظوا إنخفاض في مستوي ضغط الدم .
13. شاي الزنجبيل و الحبهان :
في 2009 أجريت العديد من الدراسات في المجلة الهندية للعلوم الكيمياء بأنه عند خلط 1 معلقة صغيرة مسحوق الهيل يومياً و لعدة أسابيع أدي إلي إنخفاض ضغط الدم و قد ثبت أيضاً فعالية الزنجبيل في تقليل ضغط الدم فهذه التوابل تعمل علي تحسين الدورة الدموية و يمكنك خلطهم معاً لعمل كوب شاي صحي .
سوف تحتاج إلي :
1/2 كوب ماء .
2 – 3 ملاعق صغيرة عسل .
1 معلقة صغيرة من حبات الهيل .
1/2 معلقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل .
1 معلقة صغيرة قرفة .
1/2 كوب حليب .
الخطوات :
قومي بسحق حبات الحبهان للإفراج عن الزيتون و طحنه بدقة و ضع جميع المكونات معاً في المقلاة ما عدا العسل و تركه حتي يغلي و تركه علي نار خفيفة ل 6 – 9 دقائق حتي يتحول الخليط إلي اللون البني ثم تقليبه مع العسل و تناول هذا المشروب مرة أو مرتين في اليوم .
14. بذور الكتان :
بذور الكتان غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والتي تخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ. وبالتالي فهي تحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين عن طريق خفض نسبة الكوليسترول في الدم . يمكنك طحن بذور الكتان وإستخدام المسحوق في عمل شاي أعشاب رائع .
15. الثوم :
يعمل الثوم علي تحقيق إسترخاء الأوعية الدموية وبالتالي يتيح تدفق الدم بحرية أكثر وتقليل ضغط الدم المرتفع .
16. شاي الزنجبيل :
يقوم الزنجبيل بالسيطرة علي ضغط الدم المرتفع وتحسين أداء الدورة الدموية وتحقيق إسترخاء العضلات المحيطة بالقلب. يمكن عمل شاي الزنجبيل المنعش والتمتع بفوائده الصحية .
17. عصير بذور الكرفس :
بذور الكرفس لها نكهة مميزة وإستخدم الكرفس منذ عصور قديمة في علاج ضغط الدم المرتفع ومنع تشكيل الجلطات وزيادة نشاط الدورة الدموية. عصير بذور الكرفس فعال في خفض ضغط الدم
18. عشب الزعرور :
الزعرور من الأعشاب الصينية التي تستخدم في علاج الأمراض المختلفة ومن أشهر إستخدامات عشب الزعرور هو علاج ضغط الدم المرتفع فعال جداً عند تجهيز شاي عشب الزعرور وتناوله للمزيد من الفوائد .

نشرت تحت تصنيف الأم والطفل

سلبيات افلام الكرتون على اولادنا

سلبيات افلام الكرتون على اولادنا

 

سلبيات افلام الكرتون على اولادنا فهي:

1 – تعود الطفل على الكسل والخمول لجلوسه لفترات طويلة اما التلفاز بدون حركة.

2 – تنمى عند الطفل نزعات عنف وعدوانية من خلال العنف المقدم فى افلام الكرتون.

3 – ان الاطفال لا يتعاملون مع الكرتون على انه نوع من الترفيه بل يأخذونه قدوة لهم ويقلدون ما فيه.

4 – زعزعة بعض العقائد الدينية لدى الطفل والانحناء للآخرين ، وتبادل العبارات المخلة بالعقيدة ، واشتمالها على السحر والاستهانة بالمحرمات وخلطها بالمباحات.

5 – عدم احترام عقلية الطفل وتفكيره وذوقه حيث ينساق الأطفال وراء ما يشاهدونه دون تفكير ، ما يصيبهم بمرض الاستسلام لكثير من الأفكار والمعاني المطروحة.

6 – لأنه يحول دون تطوير المهارات والهوايات والرياضة ويؤدي إلى تشتت الذهن.

7 – تحطيم القيم والأخلاق ، فالأفلام والألعاب التي ترد إلينا عادة تأتي من ثقافات مغايرة غير بريئة فى طرحها وتهدف إلى الربحية دون مراعاة للأخلاق والقيم.

8 – التلقين اللغوي السلبي عبر الدبلجة باللهجات العامية بدلا من الفصحى أو استخدام كلمات من المفروض أن نبعد الأطفال عنها.

9 – زرع الرعب والخوف في قلوب الأطفال عبر مشاهد العنف والوحوش الضارية.

10 – الجلوس الطويل أمام شاشة التلفاز يؤدي إلى السمنة المفرطة من خلال العادات السيئة في تناول الطعام فظهرت بعض الأمراض كالسكر وضغط الدم وغيرها.

11 – تقليل الروابط الاجتماعية بين الاسرة وبعضها ويساعد تنمية على العزلة الاجتماعية.

12 – هناك الكثير من الرسوم المتحركة لا يتفق والعقيدة الإسلامية: حيث فكرة القوة الخارقة والقدرات المستحيلة لدى سوبرمان ، أو ميكي ماوس القادم من السماء لخدمة المظلومين ، أو الأخطاء الواضحة مثل السجود لغير الله.

13 – كما تعمل احيانا على تحريف القدوة ، وذلك بإحلال الأبطال الأسطوريين محل القدوة ، بدلاً من الأئمة المصلحين والقادة الفاتحين ، فتجد الأطفال يقلدون الرجل الخارق Super man ، والرجل الوطواط Bat man ، والرجل العنكبوت Spider man ، ونحو ذلك من الشخصيات الوهمية التي لا وجود لها ، فتضيع القدوة فى خضم القوة الخيالية المجردة من أي بعد إيماني.

14 – الانفصال عن الواقع نتيجة العيش في عالم مبهر غير واقعي.

بعض الحلول المقترحة.

1. عدم مشاهدة الاطفال للكرتون اكثر من ساعتين وعلى فترات متقطعة.

2. اختيار افلام الكرتون التى يشاهدها الطفل بعيدة عن العنف او العقائد الخاطئة.

3. شغل وقت الطفل باكتساب المهارات المختلفة وتنمية المواهب والاعمال المفيدة.

4. التخلص من عادة الاكل امام التلفاز.

5. ضرورة البحث عن شخصيات كرتونية من التراث الإسلامي وتشجيع الأفكار والمواهب الفنية.

6. وضع خطة محددة ليوم الطفل واوقات فراغه بتقديم بدائل تربوية أخرى مثل إلحاق الطفل بحلقات تحفيظ القرآن الكريم وتعويده على قراءة القصص المناسبة ، وتشجيع الطفل على مزاولة الألعاب الجماعية المنمية للذوق والمذاكرة.

7. توعية الأبناء بأن التليفزيون احدى وسائل اكتساب المعرفة والقيم ، وليس كل الوسائل وتوجيههم إلى تنويع الأنشطة وتنويع مصادر اكتساب المعلومات والقيم الصحيحة من المسجد والرحلات والقراءة في الكتب والقصص النافعة.

8. مصاحبة الأم لأبنائها وجلوسها معهم أثناء المشاهدة لتنبيههم إلى السلوكيات الخاطئة ، فيما يشاهدون من (كذب ـ تحايل ـ عنف ـ سرقة ـ انحراف ـ تدخين) ، وتصحيح مفاهيمهم عن الشخصيات التي تعرض لهم بصورة جذابة.

9. على الآباء الجلوس مع أبنائهم ، فهذا يحقق لهم الإشباع النفسى ، ويوفر لهم البديل الحي عن الاستغراق أمام الكرتون.

,10 مساعدة الطفل على الانخراط فى المجتمع بين الاصدقاء والاقارب والاعمال الاجتماعية المختلفة.

نشرت تحت تصنيف منتديات غزل القلوب

اجمل ماقالوا

اجمل ماقالوا

 

*آلآبتعآد عن آلنآس فترھ يكشف آشخآصآ رآئعين
ويكشف آشخآصآ خآبت آلآمآآل بھٓم

*الإنسان الأنيق في تعامله وحديثـه :
يقتحـم أعماق كل من يقابله … ويحظى بإحترام الجميع بطريقته
.. كن بسيطاً تكن أجمل الناس

*أحياناً نضحك والهموم تلف بنا من كل جهة ، ليس لأننا عديمي
الإحساس ولكن لأننا نملك أنفساً تؤمن بأن بعد العسر يسراً

*كلام الناس مثل الصخور، إمّا ان تحملها على ظهرك “فينكسر”،
أو تبني بها برجاً تحت أقدامك فتعلو “وتنتصر”!

*لا تحگم على مستقبلك منَ االان .. ‘ فاالانبياء رعۆا الغنم ثم قادوا الامم

*ملوحة البحر لاتتأثر مع كثرة المطر فكن كالبحر لايتأثر بكلام البشر,
ولا تكره أحدا ابدا فكل من آذاك أعطاك درسا على طبق من ذهب
وهو لايعلم

*قيل لِأحد العُباد ماهو الصّبر الجميل !
قال أنّ تُبتلى وَ قلبك يقول الحمدلله

نشرت تحت تصنيف منتديات غزل القلوب

الفقر فقر القلوب وليس الجيوب

الفقر فقر القلوب وليس الجيوب

 

ذهب عامل إلى الصيدلية
وقال للصيدلي :

هل لديك مرهم للأسمنت ؟

فضحك الصيدلي منه ساخرًا
وقال له :

نعم لدينا، ولدينا مرهم للحجر وللحديد.
هل تريد نوعية ممتازة مستوردة ؟
أم نوعية عاديّة مصنوعة في البلاد ؟

فقال الرجل:

اعطني النوعية الممتازة المستوردة

ردّ عليه الصيدلي ساخرًا:

إنّها غالية، أقول لك ذلك مقدّمًا.

ثمّ انهمر ضاحكًا.

رفع العامل يديه أمام الصيدلي وقال له:

إنّي عامل أشتغل في الاسمنت،وقد علق الاسمنت في يديّ
ولا أستطيع أن ألمس وجه ابنتي الصغيرة لكي أداعبها.

إذا كانت النوعية الممتازة المستوردة التي لديك
تزيل هذا الاسمنت، فاعطني إياها وسأتدبّر ثمنها.

تجمّدت الضحكات الساخرة للصيدلي على شفتيه
ورأى نفسه حقيرّا صغيرًا کما لم يرَها من قبل.

فهو لم يحضن أطفاله منذ زمن
ولم يدللهم ولم يحن عليهم ابدا
الفقر فقر القلوب وليس الجيوب

نشرت تحت تصنيف الحب والزواج

7 أطعمة تعمل على زيادة الخصوبة لدى الرجل والمرأة

7 أطعمة تعمل على زيادة الخصوبة لدى الرجل والمرأة


تتأثر خصوبة الرجل والمرأة بعوامل داخلية وخارجية عديدة. فهي ترتبط بعوامل داخلية نفسية كالتوتر والقلق والاضطراب وأخري خارجية جسدية مرتبطة بوزن الجسم أو نقص الغذاء وعدم معرفة النوعيات المفيدة من المأكولات التي تقوي الخصوبة وترفع الكفاءة.

يذكر د. كريستوفر وليم أخصائي أمراض النساء و الولادة بكلية الطب- جامعة فيرجينيا أن سبب قلة خصوبة المرأة يرجع إلى السمنة وقلة النشاط الحركي، ومما لا شك فيه أن تناسب الوزن مع الطول يساعد على سلامة الخصوبة حيث يؤدى الوزن الزائد إلى تراكم الدهن حول الرحم الأمر الذي ينتج عنه صعوبة التبويض.

كما أن نقصان الوزن عن الطبيعي يؤثر على كمية إفرازات الهرمونات اللازمة لحدوث الحمل ومن ثم تتضاءل فرص الحمل، ولكي تحصلين على الوزن المناسب ينصحك د. كريستوفر بضرورة ممارسة الرياضة اليومية كالمشي، فهي تساعد على الاحتفاظ بالوزن المناسب كما أنها تقوى الخصوبة.

الغذاء أيضاً تأثيره كبير على خصوبة المرأة و الرجل ولهذا السبب فإن التعديل الغذائي وتغيير نمط الحياة ربما يحسن الخصوبة.

إليكم قائمة بأهم الأطعمة لزيادة الخصوبة عند الرجل والمرأة:

المحار
وهو من أشهر الأطعمة البحرية ويتميز بأنه رقم واحد بين الأطعمة التى تحتوى على الزنك، وقد أثبت فاعليته فى زيادة النشاط الجنسي. كما أنه يحتوى على الأحماض الأمينية: أسبارتيك أسيد وأسبارتيت، وكلاهما يساهم فى زيادة إفراز هرمون التستوستيرون لدى الرجال وزيادة هرمون البروجسترون لدى النساء، وكلا الهرمونين يزيدان من الرغبة الجنسية لدى الزوجين.

الرمان
ذكرت دراسة علمية اجريت في جامعة كاليفورنيا ان فوائد الرمان يمكن ان تضاهي فائدة حبوب الفياجرا في معالجة مشاكل ضعف الانتصاب والعجز الجنسي. ووجدت الدراسة ان الرمان غني بمضادات الاكسدة، وأن تناول كوب من عصير الرمان يوميا قد يغني عن تعاطي أدوية التنشيط الزوجي للرجل والمرأة على حد سواء.
وكانت قد كشفت صحيفة “يلي ميل” البريطانية في دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة الملكة مارجريت في أدنبرة: “أن تناول كوب من عصير الرمان يومياً لمدة أسبوعين يعمل طفرة في إفراز هرمون التوستيرون، ما يزيد الرغبة لدى الذكر والأنثى”.

الفراولة
أفادت دراسة حديثة بأن الفراولة وما يماثلها من الفواكه الصيفية كالكرز والتوت تزيد من الشهوة الجنسية لكلاً من الرجال والنساء بنفس الدرجة. وأوضح العلماء أنه بالرغم من أن هذه الفواكه لا تتمتع بالمفعول المباشر الذي يحققه عقار الفياجرا، إلا أن تناول كميات كبيرة من هذه الفواكه يمكن أن يظهر نتيجته خلال ساعات.
ويعتقد العلماء أن السبب وراء انفرد الفراولة بتلك الميزة هو احتوائها على معدلات عالية من الزنك في بذورها والتي تؤكل عادة مع الحبة بعكس باقي أنواع الفواكه التي تزال بذورها قبل تناولها. ويذكر أن الزنك هو أكثر المغذيات المتعلقة بالجنس حيث أنه يحافظ على التستوستيرون وهو العنصر الأساسي في إنتاج الحيوانات المنوية، كما أنه يساعد في تسريع تجهيز وتهيئة جسم المرأة لممارسة الجنس، بالإضافة إلى أن الحيوانات المنوية تحتوي في تركيبها على نسب عالية من الزنك.

الأناناس
وهو أفضل مصدر طبيعي للمنجنيز. حيث يعمل المنجنيز على تحفيز الانزيمات التي تعمل على انتاج العديد من الهرمونات التناسلية في الجسم. وقد تؤدي قلة نسبة المنجنيز في الجسم لبعض الصعوبات في حدوث الحمل. ويحتوي الاناناس ايضا على كميات هائلة من الانزيمات التي تساعد في تحسين عملية الهضم.

الباذنجان الأسود
كشفت دراسة مصرية حديثة أن الباذنجان الأسود يقضي على البرود والضعف الجنسي ويزيد الشهوة الجنسية لدى الرجال والنساء. وذلك لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي تلعب دوراً كبيراً في تنشيط إفرازات الهرمونات الذكرية والأنثوية، مثل هرمون التستوستيرون الذكري والأستروجين الأنثوي، وهذه الهرمونات هي التي تشكل المصدر الأساسي لزيادة القدرة والتحفز الجنسي.
وكانت قد أشارت الدكتورة المصرية أمال رخا خبيرة علم الأغذية، إلى أن الباذنجان يزيد الشهوة الجنسية لدى الرجال والنساء، حيث أن الألياف الموجودة في هذا النبات تعمل على تحفيز مراكز الإثارة في المخ.

الأفوكادو
وهو أحد الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يحتوى على كميات كبيرة من حمض الفوليك، والذى يساعد على حدوث التمثيل الغذائى للبروتين. كما أن الأفوكادو يحتوى على فيتامين ب 6، الذى يزيد من معدل إفراز الهرمون الجنسي الذكري، فضلاً إلى أنه يساهم فى رفع الرغبة الجنسية لدى السيدات نظراً لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم.

الفلفل الحار
وهو يتكون بشكل رئيسى من مادة الكابسايسين “capsaicin “، وهى المسئولة عن إعطاء الفلفل اللذعة التى يتميز بها، وهو يحفز إفراز بعض المواد الكيميائية التى ترفع معدل ضربات القلب، كما أنها تزيد من إفراز مادة الإندورفين التى تحفز الشعور بالرغبة الجنسية.

نشرت تحت تصنيف المطبخ

بالصور كيف تحضرين لحم الضأن؟

بالصور كيف تحضرين لحم الضأن؟


 

المقادير :
زيت دوار الشمس: ملعقتان كبيرتان
لحم الضأن: 750 غرام (المقطّع)
البصل: 2 حبة (مقشّرتان ومقطعتان)
دقيق: ملعقة كبيرة
مرق الضأن: 1 مكعب
صلصة رسيستيرشاير: ملعقة كبيرة
ملح: رشّة
فلفل أسود: رشّة
إكليل الجبل: بضع أوراق (الطازجة)
ورق غار: 2 ورقة
البطاطس: 2 حبة (مقطّعة)
الزبدة: 15 غم (المذوّبة)
طريقة التحضير
1. سخّني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
2. سخّني نصف كمية الزيت في قدرٍ مضاد للحريق أو مقلاة قلي، وأَضيفي نصف كمية لحم الضأن.

 

3. إطهيها على نار عالية، وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تحمرّ.
4. أزيلي اللحم من المقلاة.
5. أضيفي ما تبقى من كمية الزيت وإقلي لحم الضأن حتى يحمرّ، وأزيليه من المقلاة.
6. أضيفي البصل الى المقلاة واطهيه على نار متوسطة لمدة 5 أو 7 دقائق، أو حتى يصبح طرياً.
7. أعيدي لحم الضأن الى المقلاة، ورشّي الدقيق على البصل، ثم حرّكي الخليط جيداً.

 

8. إسكبي على مهل 450 مل من المياه، وحرّكي جيداً للحصول على يخنة سلسة.

 

9. إعملي على تفتيت مكعّب المرقة ثم أضيفيه الى اليخنة قبل أن تسكبي فوقها صلصة “ورسيسترشاير”.

 

10. تبّلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
11. إن كنتِ تستعملين مقلاة، فاسكبي المزيج في قدر عميقة. أضيفي أوراق إكليل الجبل وأوراق الغار.
12. رتّبي شرائح البطاطس فوق الطبق، على أن ترتكز على سابقتها في شكل دائري، ابتداءً من الطرف الخارجي وصولاً الى نصف القدر.

 

13. بواسطة فرشاة خاصة بالطبخ، ضعي الزبدة المذوّبة على البطاطس وتبّليها بالملح والفلفل.

 

14. غطّي القدر بإحكام بواسطة غطاء أو رقاقة معدنية، ثم ضعي القدر على صينية خبز، وضعي الصينية في وسط الفرن لمدة ساعة.

 

15. أزيلي الغطاء أو الرقاقة المعدنية، واطهي القدر الساخن لمدة 40 أو 50 دقيقة إضافية، أو حتى يصبح لون البطاطس ذهبياً، وتقدر سكين مروّسة عند الطرف اختراقها.

 

16. أزيلي القدر من الفرن وقدّميه مع الخضر.

نشرت تحت تصنيف الصجه ورشاقه

أهميةالأعشاب في استعادة الرشاقة

أهميةالأعشاب في استعادة الرشاقة


تقوم الأعشاب بتقليل الشهية، وتنظيم عملية الهضم، كما تساعد على امتلاء الأمعاء، وبالتالي تعطي الإحساس بالشبع كما تقوم بتنظيم هرمون الغدة الدرقية، وتنشيط عملية الهضم، وزيادة معدلات الاستقلاب، وإزالة الغازات من الأمعاء، وإدرار البول الناتج عن احتراق المواد الدهنية، وتجعل الجسم رشيقاً، وتساعده على تقليل الوزن.

والأعشاب المأمونة التي تعمل على زيادة حرق الدهون يمكن تقسيمها إلى أربعة أقسام: –

القسم الأول: وهي أعشاب تزيد من الحرق، من خلال تنشيط الجهاز العصبي المركزي : وهذه الأعشاب في غاية الأهمية وغاية الخطورة وأشهرها على الإطلاق الأفيدرا : وهو نبات يحتوي على الأفدرين، وهو من منشطات الجهاز العصبي المركزي بقوة وبعض منتجي الأعشاب يؤيدون استخدامه ولا يحبذ تناولها إلا تحت إشراف طبيب دارس للطب التكميلي، أو ممارس للأعشاب على علم ووعي تام للحالات الطبية.

– القسم الثاني: ويضم نباتات تزيد من معدل الحرق عن طريق زيادة كفاءة أجهزة الجسم كلها، ويسمونها “منبهات”.

– القسم الثالث: وهو القسم الذي يتعلق بزيادة الحرق عن طريق رفع حرارة الجسم، وهذه الأعشاب تسمى بالمعرقات.

– القسم الرابع: وهي الأعشاب التي تزيد من كفاءة غدة الثيرويد. أعشاب حرق الدهون: – الحبهان: من الأعشاب التي تزيد حرق الدهون، ويتم استخدامها بمضغ 1-2حبة، أو إضافتها إلى موزة واحدة مهروسة..

وهذه وصفة هندية جميلة تساعد على الشبع..يعني تقطع الشهية لمدة تتراوح بين 6 –8 ساعات.

– القرفة والزنجبيل: القرفة منشط قوي لحرق الدهون بالجسم، ويفضل خلطهما معا بمقدار نصف ملعقة لكل منهما على ماء، وغليهما غلوة واحدة، أو استخدام الخليط كتوابل للأكل

.. والأعشاب الخشبية كالقرفة، والزنجبيل لا بد من غليهما على النار، لأنهما غير الأعشاب الورقية التي يصب عليها الماء المغلي، وتترك خمس دقائق، ثم تصفى وتشرب.

– الليمون: وهو مفيد جدا لسرعة حرق الدهون، وذلك بتقطيع ليمونة بقشرتها إلى حلقات، ووضعها في كوب، ثم يصب الماء المغلي عليها، وتترك خمس دقائق لتبرد، ثم تصفى وتشرب، لأن الليمون المعصور على ماء بارد ممكن أن يزيد من حموضة المعدة.

– الشاي الأخضر: ويعد منشطاً قوياً لحرق الدهون بالجسم.

– البردقوش: ممكن إضافته إلى الشاي الأخضر لزيادة معدل حرق الدهون.

– الفلفل الأحمر: يوضع على السلطة، فهو حارق للدهون، وخاصة النوع الحرَّاق.

– زيت جوز الهند: تناول ملعقة صغيرة أو ملعقتين يوميا منه أو ضعه على السلطة فهو مفيد جدا لحرق الدهون.

ومن وصفات تقليل الوزن وصفة عشبية تضم معظم ما ذكر من الأعشاب وهي عبارة عن مقادير متساوية من الشاي الأخضر، الزنجبيل، النعناع، الكمون، البابونج، إكليل الجبل ميرامية، بذر الكتان، الشمر، وتذاب المقادير في لتر من الماء المغلي، وتترك لمدة نصف ساعة، ثم تصفى وتشرب كوبا واحدا ثلاث مرات في اليوم.