نشرت تحت تصنيف نصائح منزليه

كيف تتفادون تطاير الزيت أو الزبدة أثناء القلّي ؟

كيف تتفادون تطاير الزيت أو الزبدة أثناء القلّي ؟

 

كيف تتفادون تطاير الزيت أو الزبدة أثناء القلّي ؟

في منزلي قانون صارم يقضي بعدم قلي أي شيء: لا باذنجان مقلي،

لا بطاطس مقليّة، وخاصة خاصة خاصة لا سمك مقلي في البيت! لماذا؟

لأنه في كل مرّة نقلي فيها أي شيء نحتاج إلى تنظيف المطبخ برمّته.

لكني وقعت على حلّ لهذه المشكلة وجرّبته فإذا به ينجح كالسحر.

1. أولاً، تأكدوا من أن المقلاة أو القدر جاف تماماً قبل سكب الزيت

أو الزبدة فيه. فحتى قطرات صغيرة من الماء يمكن أن تسبب تطايراً

للمواد الدهنيّة عندما تصبح حامية.

2. أضيفوا إلى الزيت قبل وضع المقالي فيه رشّة من الملح.

3. يمكنكم وضع رشّتين من الطحين بدل الملح في الزيت قبل القلي.

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s