نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقة عمل لحمة عرق الفلتو

طريقة عمل لحمة عرق الفلتو

طريقة عمل لحمة عرق الفلتو

عرق الفلتو

يعرّف عرق الفلتو على أنّه الجزء من اللحم الذي يقطّع بشكلٍ أساسي من الفخذ، والذي يتمّ أخذه من لحم البقر، من خلال فصله تماماً عن العظام، ويدخل هذا النوع من اللحم في تحضير أنواع مختلفة من الأطباق، مثل: طبق لحمة عرق الفلتو، الذي يعتبر من الأطباق اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، وما يميز هذا الطبق هو أنّه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة كالبروتين، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل لحمة عرق الفلتو.

المكوّنات

  • قطعة من لحم الفلتو.
  • خيط دبارة طويل يتمّ الحصول عليه من أي جزار.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمنة.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: بهار الكباب الصيني، وجوزة الطيب، وغرنجال، والقرفة المطحونة، والهال المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل، وبودرة الثوم.
  • خمسة ورقات من ورق الغار.
  • ملعقة صغيرة معبئة من الروزماري.
  • فصان من الثوم مفرومان فرماً ناعماً.
  • رأن ثوم كامل ومقشّر.
  • ثلاثة بصلات كبيرة ومقطّعة إلى أرباع.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • عصير ليمونتين.
  • كمية من الماء للسلق.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كمية من الشبت والبقدونس المفرومان فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

  • نثقب قطعة اللحم مجموعة من الثقوب العميقة وذلك باستخدام الشوكة، بالإضافة إلى بعض الشقوق باستخدام السكينة، ثمّ نحشوها بالثوم المفروم، ثم نمسح قطعة اللحم بكلٍ من بودرة البصل والثوم.
  • نربط قطعة اللحم باستخدام خيط الدبارة، وذلك بدءاً من أول أسطوانة اللحم ولف القطعة مع ضرورة الضغط عليها مع لفها ثمّ ربطها من الجهة المقابلة.
  • نضع السمن في قدرٍ واسع على النار ونشوّح قطعة اللحم حتّى تكتسب لون الحمرة و تتشرب السمنة.
  • ننقل قطعة اللحم إلى قدر طهي عميق، ثمّ نضيف إليها كمية من الماء لنغمرها بشكلٍ كامل.
  • نضيف قطع البصل، وفصوص الثوم، وكافة البهارات، والخل، وعصير الليمون، ونتركها حتّى تغلي على نارٍ متوسطة مع ضرورة تغطية القدر وتركها حتّى تغلي، مع ضرورة التقليب المستمر بين الحين والآخر.
  • نغرس شوكة في قطعة اللحم ففي حال خرجت نظيفة دون أية قطرات من الدم فذلك يعني أنّها نضجت بشكلٍ تام.
  • ننشل قطعة اللحم ونتركها حتّى تبرد، ثمّ نصفي شوربة اللحم من أجل استخدامها في تحضير الصلصة.
  • نشوحّ قطعة اللحم مرةً أخيرة مع السمن ثمّ نرفعها عن النار ونتركها حتّى تبرد.
  • نفك الخيط، ثمّ نقطعها الى شرائح ونصفها على طبق التقديم .
  • نضيف الدقيق إلى السمن الذي استخدمناه في الخطوة السابقة ثمّ نضيف إليه بقية الشوربة مع ضرورة التقليب حتّى يصبح القوام ثخيناً ثمّ نرفع الصلصة عن النار.
  • نسكب القليل من الصلصة الناتجة على قطع اللحم، ثمّ نرش عليها الشبت والبقدونس.
نشرت تحت تصنيف الجمال

تسريحات بسيطة ورائعة باستخدام الشرائط

إن كنت تعتقدين أن الفتيات الصغيرات فقط هم من يستخدمن الشرائط لعمل تسريحات الشعر، فأنتِ مخطئة. فيمكنكِ استخدام الشرائط بعدة طرق لتحصلي على تسريحات مميزة وجذابة بكل سهولة.

فقط اختاري الشرائط الرفيعة والصغيرة التي يمكن لفها على الشعر أو الرأس بشكل بسيط. وقد ظهرت مؤخرًا مجموعة من تسريحات الشعر العصرية والمبتكرة التي تعتمد على الشرائط، 

 في هذه المقالة نحن نركز فقط على التسريحات التي تتضمن شريط ربط حول ذيل حصان أو كعكة، مهما كانت تصفيفة الشعر.

أدناه سوف تجدى تسريحات الشعر التي سوف تكون مفيدة للغاية خلال أيام العمل أو الكسل، لأنهم جميعا يستغرقوا دقائق فقط وقليلا من الجهد. تابعينا لمعرفة  كيف الشريط يمكن أن يغير حتى لو صغيره من تسريحات الشعر!كل تسريحة يمكن أن تبدو أكثر عصرية

جربي بعض من تلك التسريحات وتعرفي على طريقة عملها بكل سهولة من خلال هذا المقال.

Top 10 Super Easy Ribbon Hairstyles You Are Going to Love

Top 10 Super Easy Ribbon Hairstyles You Are Going to Love

Top 10 Super Easy Ribbon Hairstyles You Are Going to Love

Top 10 Super Easy Ribbon Hairstyles You Are Going to Love

Top 10 Super Easy Ribbon Hairstyles You Are Going to Love

Top 10 Super Easy Ribbon Hairstyles You Are Going to Love

Top 10 Super Easy Ribbon Hairstyles You Are Going to Love

Top 10 Super Easy Ribbon Hairstyles You Are Going to Love

Top 10 Super Easy Ribbon Hairstyles You Are Going to Love

نشرت تحت تصنيف الأم والطفل

5 أشياء لا يمكنك مغادرة المنزل وهي ليست في شنطة طفلك

نتيجة بحث الصور عن الخروج مع طفلك

كونك أم لإول مرة هو أمر في غاية الصعوبة، نظرًا لكثرة المسؤليات التي وضعت على عاتقك وحتى لا يصبح خروجك من المنزل بمثابة كابوس لكِ جمعنا لكِ أهم 5 أشياء لا يمكنك مغادرة المنزل وهي ليست في شنطة طفلك :-

1- المناديل المبللة(Wipes) : من أهم الأشياء التي يجب أن تكون موجودة معك، لإنكِ سوف تستخدميها في موافق كثيرة سواء لطفلك أو لكِ.

2- الحافضات (Diapers): مهما كان الوقت الذي ستقضينها خارج المنزل قليل، لا تترددي أبدّا في أخذ حفاظ إحتياطي لطفلك تحسبًا لأي طوارئ.

3- زجاجة مياه خاصة بالطفل: يحتاج طفلك للماء كما تحتاجي أنتِ خاصةً إذا كانت درجات الحرارة مرتفعه في الخارج.

4- وجبة صغيرة: إذا كان طفلك لا يزال صغيرًا ولم تدخلي الطعام له إحضري معكِ الحليب الخاص به، وإذا كان يتناول الطعام احضري له وجبه خفيفه ليتناولها إذا تأخرتي خارج المنزل.

5- ملابس إضافية: لإنك لن تضمني أبدًا عدم إتساخ ملابس طفلك، فا من الأفضل أن تأخذي معكِ زي إضافي .

نشرت تحت تصنيف منوعات، المطبخ

صور تقديم وجبة الإفطار على طريقة المطبخ التركي

تعتبر تنسيقات المطبخ و تقديم الطعام من أشهرالمجالات التي لاقت قبول و إستحسان من الجميع في المطبخ التركي، وإليكي بعض صور تقديم وجبة الإفطار على طريقة المطبخ التركي:

5 بالصور أفكار لتقديم الإفطار من المطبخ التركي

بالصور أفكار لتقديم الإفطار من المطبخ التركي

9 بالصور أفكار لتقديم الإفطار من المطبخ التركي

8 بالصور أفكار لتقديم الإفطار من المطبخ التركي

6 بالصور أفكار لتقديم الإفطار من المطبخ التركي

4 بالصور أفكار لتقديم الإفطار من المطبخ التركي

2 بالصور أفكار لتقديم الإفطار من المطبخ التركي

3 بالصور أفكار لتقديم الإفطار من المطبخ التركي

7 بالصور أفكار لتقديم الإفطار من المطبخ التركي