نشرت تحت تصنيف نصائح منزليه

أفضل طريقة لحفظ البصل لمدة طويلة!

 أفضل طريقة لحفظ البصل لمدة طويلة!

طريقة حفظ البصل

لا يمكن الاستغناء عن البصل في الطبخ وخاصةً في المطابخ العربية. لذلك، من المهم أن تحفظيه بطريقةٍ مناسبة حتى يحافظ على نكهته وشكله وعناصره الغذائية. إليك أفضل طريقة

  • الحرارة المناسبة: لا يمكن حفظ البصل في الثلاجة لأنّه يتعفن بسرعة، ولا يمكن أن تتركيه على درجة حرارة المطبخ لأنّ الحار يؤدي إلى ظهور براعم على البصل. احفظي البصل في زاوية بعيدة عن الشمس وبعيدًا عن الفرن. يمكنك أن تحفظي البصل الأخضر فقط في الثلاجة.
  • الرطوبة: يلتقط البصل الرطوبة بسرعة فتظهر آثار العفن عليه خلال ساعاتٍ. ابقي البصل بعيدًا عن حوض المطبخ وإذا كانت الرطوبة مرتفعة في المطبخ، احفظيه في غرفةٍ أخرى.
  • العتمة: إحفظي البصل في مكانٍ معتم لا تدخله الشمس أو الإنارة لأنه يمتص الضوء فترتفع حرارته.
  • التهوية: يجب أن يبقى البصل جافًا، لذلك إياك أن تحفظيه في وعاءٍ مغلقٍ حتى لا يتعرّق. إحفظي البصل في أكياسٍ من شبكٍ أو داخل جوارب نسائية قديمة. ضعي حبة بصلٍ في الجورب ثم اعقديه وضعي حبة أخرى واعقدي الجورب فوقها وهكذا ودواليك. 
  • العزل: يفرز البصل غازًا طبيعيًا يؤدي إلى نضج الخضار والفاكهة القريبة منه بسرعة خيالية. إحفظي البصل بعيدًا عن الأطعمة الأخرى وخاصةً البطاطس.

المعلق:

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s