نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل

طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل

تعتبر الشاورما السوري من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس أطفال وكبار، وتختلف طرق تحضير الشاورما فيمكن إضافة المخلل أو البطاطس إليها كما يمكن تحضيرها باللحم أو بالدجاج وسوف نقدم طريقة عمل الشاورما السورى بالدجاج و طريقة عمل الثومية المفضلة مع الشاورما السوري .

طريقة عمل الشاورما السورى بالدجاج :
المكونات:
١- كيلو من الدجاج منزوع منه الجلد والعظم

٢- ٢ حبة طماطم ناضجة وكبيرة الحجم
٣- ٢حبة من الفلفل الحلو
٤- كوب من الماء
٥- ثلاث ملاعق بهارات شاورما

٦- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
٧- ربع كوب من عصير الليمون الطازج
٨- ٢ ملعقة كبيرة بصل بودر
٩- زيت نباتي حسب الرغبة
١٠- ملح وفلفل حسب الرغبة

مكونات الحشوة:

١- ١٠ أرغفة من خبز الشراك أو التنور
٢- نصف كوب من المايونيز
٣- نصف كوب شرائح خيار مخلل مقطع بالطول ورفيع

طريقة التحضير:

١- يقطع الدجاج شرائح طولية
٢- ينقع الدجاج في كمية قليلة من الخل والدقيق وعصير الليمون لمدة عشر دقائق ثم يغسل ويصفى جيدا.
٣- تقطع الطماطم مكعبات صغيرة
٤- يقطع الفلفل على شكل شرائح طولية رفيعة
٥- يوضع الماء والفلفل والملح والبهارات والخل وبودرة البصل في إناء ويتم تقليبهم جيدا .
٦- يضاف الدجاج في الوعاء ويقلب جيدا مع التتبيلة .

٧- يغطى الوعاء بكيس بلاستيك شفاف
٨- يوضع الدجاج في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين على الأقل
٩- توضع ٤ ملاعق من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار بسيطة
١٠- يضاف الدجاج ويقلب حتى يصبح لونه أبيض
١١- تضاف الطماطم والفلفل مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج الدجاج.
١٢- يرفع من على النار وتضاف الحشوة

طريقة الحشوة:

١- يفرد الرغيف على الرخامة ثم يدهن بملعقة من المايونيز.
٢- تضاف كمية مناسبة من الشاورما، ثم يضاف الخيار المخلل والبطاطس المقلية ثم يلف الرغيف.
٣- تدهن المقلاة بالسمن ثم توضع على نار بسيطة وتترك حتى تسخن

٤- توضع أرغفة الشاورما في المقلاة وتترك لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح ذهبية اللون .
٥- يقلب الرغيف على الوجه الآخر حتى يصبح الغيف ذهبي اللون .
٦- يقدم مع المخلل والثومية .

طريقة عمل الثومية :

١- الثومية بالنشا :
المكونات:
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا

كوب الا ربع من الماء
٣ فصوص ثوم

٤ ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:
١- يوضع الماء والنشا في إناء

٢- يحرك الخليط حتى يذوب النشا
٣- يوضع الخليط على نار هادئة ويحرك حتى يصبح خليط كثيف
٤- يترك الخليط حتى يبرد ٥- يفرم الثوم فرما ناعما، ثم يوضع في الخلاط

٥- يضاف الليمون والملح إلى الثوم في الخلاط
٦- يضاف خليط النشا في الخلاط حتى يتجانس
٧- يضاف الزيت النباتي تدريجيا حتى يصبح خليط الثومية أبيض وكريمي ومتجانس
٨- توضع الثومية في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك جيدا

٢-الثومية بالزبادي :
المكونات :

١كوب من الزبادي
ثلاث فصوص ثوم مهروس ناعما
ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:
١- في الخلاط يضاف الزبادي والثوم والمايونيز والملح

٢- تضرب المكونات في الخلاط حتى تتجانس
٣- يضاف الزيت النباتي إلى المكونات في الخلاط ويضرب مرة أخرى

٣- الثومية بالبطاطس:
المكونات:

٢حبة بطاطس مهروسة
٥ فصوص ثوم مهروس ناعم
ربع كوب زيت نباتي
رشة ملح
رشة فلفل أسود وفلفل أبيض

طريقة التحضير:
١- توضع جميع المكونات بدون الزيت النباتي  في الخلاط

٢- تضرب المكونات معا حتى تتجانس
٣- يضاف الزيت على شكل خيط رفيع مع إستمرار الضرب في الخلاط حتى يصبح القوام كريمي متجانس
٤- تحفظ الثومية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة .

نشرت تحت تصنيف الجمال

فوائد بياض البيض للبشرة

فوائد بياض البيض للبشرة

الناشر/nhaa

يحتوي البيض كما هو معروف على كمية كبيرة من البروتين المفيد للجسم هذا بالعلاوة على مجموعة من المواد الغذائية الشديدة الفائدة للبشرة ، و الموجودة بالتحديد في بياض البيض ، و لهذا فإنه قد جرى منذ القدم الاستفادة من فوائد بياض البيض للبشرة إذ تم عمل العديد من الخلطات الطبيعية منه للبشرة ، و بشكل خاص في منطقة أسيا ، و كان ذلك بهدف الحصول على جلد مشرق ، و مشع إذاً فما هي تلك الطريقة التي يعمل بياض البيض على تقديمها إلى البشرة .

فوائد بياض البيض للبشرة :- يوجد عدداً كبيراً من الفوائد التي يعمل بياض البيض على منحها للبشرة ، و منها :-
1- شد البشرة :- يساعدك بياض البيض بوتيرة جيدة على شد البشرة ، و إغلاق المسام الواسعة بها ، و ذلك راجعاً إلى احتوائه على مجموعة من الخصائص القابضة ، و التي تعمل على تقليص المسام ، و شد الجلد .

و للحصول على نتائج جيدة في هذا بإمكاننا القيام بتحضير ما مقداره ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بياض البيض بالعلاوة إلى ما مقداره 1 ملعقة صغيرة الحجم من الليمون ، و من ثم نقوم بتطبيق المزيج على الوجه بشكل كامل مع مراعاتنا للانتظار لمدة زمنية قدرها 15 دقيقة قبل شطف الوجه بالماء الفاتر ، و من ثم نعمل على تجفيف الوجه باستعمال منشفة ناعمة .

2- التخلص من الأوساخ :- يعمل بياض البيض بشكل جيد على التخلص من الأوساخ أو الزيوت الزائدة علاوة على الخلايا المتراكمة على الجلد ، و ذلك يكون من خلال قيامنا بخفق ما مقداره بياض بيضة واحدة بشكل مناسب ، و نقوم بتطبيق الرغاوي الناتجة لدينا على كل من الوجه ، و الرقبة مع تركنا لهذه الرغاوي على الجلد لفترة زمنية قدرها بضع دقائق حتى يجف ثم نشطف الوجه ، و الرقبة باستعمال الماء الفاتر إذ نحتاج إلى تطبيق هذا القناع بعدد مرة أو مرتان في الأسبوع الواحد من أجل الحصول على النتائج المطلوبة .

3- إزالة شعر الوجه :- يمتلك بياض البيض في الأصل مجموعة من المواد اللزجة التي تساعد فيإزالة شعر الوجه ، و لذلك يمكننا تطبيق مزيج من بياض البيض على الوجه ، و بشكل خاص منطقة الجبهة ، و الشفة العليا بالعلاوة إلى الخدين مع تركنا حتى يجف بمساعدة فرشاة أو منشفة ورقية نسحب المزيج في عكس اتجاه نمو الشعر لكي نقوم بإزالة الشعر الزائد .

4- لإزالة انتفاخ العين :- يعد بياض البيض من إحدى المواد الطبيعية الفعالة في الحد من انتفاخات تحت العين أو ما يعرف بأكياس العين ، و التي عادةً ما تأتي عملية ظهورها كنتيجة للإجهاد أو للقلق أو نقص العناصر الغذائية ، و من أجل التخلص من هذه المشكلة بإمكاننا اللجوء إلى بياض البيض .

و ذلك يكون من خلال وضع مزيج بياض البيض على الأماكن المتضرررة تحت العين مع تركنا للمزيج لمدة زمنية قدرها 10 دقائق قبل التنظيف ، و ذلك باستعمال قطعة من القماش الناعم ، و التي يراعى أن تكون غارقة في الماء إذ سيفيدنا ذلك بشكل كبير في التخلص من انتفاخات تحت العين .

5- للتخلص من عيوب البشرة :- تطبيق بياض البيض على البشرة يساعد في التخلص من عيوب البشرة بل ، و جعلها ناعمة إذ كل ما نحتاج إليه في هذا هو الجمع بين ما مقداره ملعقة واحدة صغيرة الحجم من العسل بالعلاوة إلى ما مقداره بضع قطرات بسيطة من زيت الزيتون ، و مياه الورد بالعلاوة إلى ما مقداره بياض بيضة واحدة ثم نمزج كل تلك المكونات ثم نقوم بتطبيق القناع على كل من الوجه ، و الرقبة مع انتظارنا لمدة زمنية قدرها 20 دقيقة قبل عملية الشطف للمزيج .

6- منع ظهور حب الشباب ، و التخلص من الندبات :- عادةً ما تحدث الإصابة بحب الشباب كنتيجة للإفرازات الزائدة على سطح الجلد ، و بإمكان بياض البيض التحكم في إفرازات الجلد ، و السيطرة على البشرة الدهنية بشكل جيد ، و بالتالي الحد من حب الشباب ، و ذلك يكون عن طريق خلط ما مقداره بياض بيضة واحدة مع ما مقداره كمية بسيطة من زيت شجرة الشاي ثم نقوم باستخدام أطراف الأصابع النظيفة بوضع المزيج على الأماكن المصابة ، و من ثم تركه عليها لمدة زمنية قدرها 10 دقائق قبل عملية الشطف .

نشرت تحت تصنيف ازياء واناقه

عرض أزياء تمبرلي لندن لربيع 2018 Temperley London

تمبرلي لندن هي أحدى العلامات البريطانية التجارية الشهيرة، التي تعمل على إنتاج الملابس النسائية الراقية، و في كل عام تقدم مجموعة رائعة من الأزياء

هذا العام قدمت مجموعة جديدة أبهرت بها الجميع لعام (2018)،  حيث تميزت المجموعة بالألوان الزاهية و البراقة الخاطفة للأنظار مع بعض النقوش الرقيقة و الملونة، و سوف نعرض عليكم هذه المجموعة المميزة لربيع 2018