نشرت تحت تصنيف رمضان فى مطبخ سيدتى

منيو اليوم الخامس من رمضان من مطبخ سيدات راقيات

اولا الشوربه: شوربة لسان عصفور

نتيجة بحث الصور عن شوربة لسان عصفور

أولًا المكونات:

  • مكرونة لسان عصفور

  • مرقة لحمة أو دجاج حسب رغبتك

  • فلفل أسود

  • مكعب مرقة دجاج

  • سمنة

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور

1- قومى بتسخين الشوربة الموجودة عندك بعد سلق اللحمة أو الدجاج أو البط حسب رغبتك.

2- فى طاسة متوسطة الحجم ضعى ملعقة كبيرة من السمن وضعى فيها مكرونة لسان العصفور وقلبى جيدًا حتى تأخذ اللون البنى الفاتح.

3- عندما تصل الشوربة إلى مرحلة الغليان، قومى بوضع المكرونة لسان العصفور عليها وضعى معها مكعب مرقة الدجاج.

4- ضعى قليل من الفلفل الأسود واتركى الوعاء على النار حتى تنضج المكرونة.

ثانيا السلطه: سلطة زبادى

نتيجة بحث الصور عن سلطة زبادى

المقادير

  • x معلقة كبيرة مايونيز
  • x عدد زبادي
  • x عدد خيار
  • x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • x معلقة صغيرة زيت زيتون
  • x عدد فص ثوم مهروس
  • x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • x عدد ليمونة
  • ¼ x معلقة صغيرة نعناع

الخطوات

  1. قشري الخيار قطع صغيرة جداً
  2. اخلطي الزبادي مع المايونيز و زيت الزيتون مع الليمونة والملح والفلفل والنعناع جيداً ثم قلبيهم حتي تحصلي علي قوام السلطة.
  3. ثم ضعي الثوم المفروم وأخلطية جيداً و أضيفى الخيار علي الخليط السابق وقلبيهم.
  4. بعد ذلك ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة

ثالثا المقبلات:كروكيت البطاطس

نتيجة بحث الصور عن كروكيت البطاطس

المقادير

  • 500 غرام بطاطس 
  • 250 جم لحم مفروم 
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة  
  • 1/4 كوب حليب 
  • 2 ملعقة صغيرة زبدة  
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مبشورة  
  • ملح و فلفل 
  • بيض 
  • كعك مطحون (بقسماط)  
  • زيت للقلي  

 

طريقة التحضير

  1. اسلقي البطاطس و تقشر (20 دقيقة )ثم تهرس بواسطة المصفى او الهراسة. 
  2. ضيفي الملح و الفلفل ,جوزة الطيب والزبدة على البطاطس ونمزجهم جيدا  
  3. ضيفي الحليب تدريجيا، حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتي يسهل تشكيلها 
  4. ضعي الزبدة في مقلاة ونقلى البصل، يضاف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم و نضبط الطعم  
  5. ضعي قليل من الزيت فى اليد (ليس كثيرا)ثم نأخذ كرة من البطاطس و نفردها. 
  6. ضعي كمية صغيرة من اللحم المفروم فى الوسط، ونشكلها علي شكل كرة   
  7. خذي كل كرة ونضعها في البيض، ثم الكعك المطحون وتقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون  

رابعا الطبق الرئيسى ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال +أرز بسمتي بالكاري

ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال

المقادير

  • ٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
  • ٣ فص ثوم، مطحون
  • ٤ قطع استيك بقري، سمك الواحدة حوالي ٢ سم
  • زيت طهي
  • ١/٤ كوب عصير برتقال
  • ١/٤ كوب مرقة لحم
  • ١ ملعقة كبيرة زعتر طازج

طريقة التحضير

  1. اخلطي الفلفل والملح والثوم في طبق صغير، ثم ادعكي بها قطع الاستيك.
  2. سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار مرتفعة.
  3. حمري الاستيك. ٤-قللي درجة الحرارة واتركيه يطهو لمدة ٤ دقائق او حسب الرغبة.
  4.  ارفعي اللحم من النار.
  5. غطيه ليبقى دافئا.
  6. اضيفي عصير البرتقال والمرقة إلى إناء الطهي وقلبيه ليذوب به بواقي التحمير.
  7. اتركيه حتى يتسبك ويقل إلى مقدار ١/٤ كوب ماء، حوالي ٣ دقائق.
  8.  ضعي ١ ملعقة كبيرة من الصوص على كل قطعة ستيك.
  9. قدميه مع الزعتر المنثور.

أرز بسمتي بالكاري

نتيجة بحث الصور عن أرز بسمتي بالكاري

المقادير

  • كوبين ماء مغلي
  • كوب أرز بسمتي
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • مقدار ملح حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة كاري
  • قرفة (اختياري) ﻹضفاء نكهة

طريقة التحضير

  1. اغسلي اﻷرز جيدًا و يصفي
  2. شوحي اﻷرز 5 دقائق في الزبدة ثم ضيفي له الماء المغلي و التوابل حتي يتشرب جيدًا
  3. يفضل دائما ان يسوي اﻷرز علي نار منخفضة و كذلك يفضل استخدام الشياطة.

خامسا الحلويات:  كنافة بالمكسرات

نتيجة بحث الصور عن كنافة بالمكسرات

المقادير

  • 1 كيلو جرام كنافة 
  • 1 كوب سمن ذائبة
  • 2 كوب مكسرات، محمصة، مقطعة متوسط (بندق ولوز وعين جمل وأي مكسرات تفضليها)
  • ¼ كوب سكر أبيض
  • معلقة قرفة مطحونة
  • ملعقتين كبار مكسرات مطحونة

لعمل الشربات (القطر)

  • 2 كوب سكر 
  • 1 كوب ماء 
  • عصير ليمونة كبيرة

طريقة التحضير

  1. قومي بتحضير المكسرات بأن تُخلط المكسرات المقطعة بالسكر والقرفة معًا.
  2. قومي بدهن الصينية بمقدار من السمن الذائب واتركيها جانبًا وقمي بتحمية الفرن على ردحة حرارة عالية
  3. والآن احضري شرائط الكنافة وقومي بدهنها بفرشاة بالسمن جيدًا ثم ضعي طبقي كنافة في الصينية المدهونة بالسمن حتي تفرش الصينية بالكامل
  4. ضعي المكسرات المخلوطة بالسكر والقرفة في منتصف الصينية ثم ضعي طبقة أخري من شرائط الكنافة المدهونة بالسمن جيدًا حتي تغطي المكسرات بالكامل.
  5. اخبزي الكنافة في فرن ساخن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم ضعيها تحت الشواية لمدة ١٠ دقائق لكي يصبح لونها ذهبي. 
  6. اخرجيها من الفرن وصبيها بالشربات وهي ساخنة حتي يتشرب.
  7. تحضير القطر
  8. الماء ومعه السكر في قدر، ويُترك إلى أن يغلي، ثم يضاف عصير الليمون ويُترك الخليط ليغلي على نار هادئة إلى أن يصبح القطر سميكًا.
  9. قدميها مع رشة مكسرات مطحونة على الوجه

نشرت تحت تصنيف الأم والطفل

الخطوات البسيطة التي ستساعدك في تحفيز أطفالك على الصيام

الخطوات البسيطة التي ستساعدك في تحفيز أطفالك على الصيام:

نتيجة بحث الصور عن صيام الاطفال في رمضان

1ـ التدرج، لابد أن نبدأ بالتدرج وألا يصوم الطفل يوماً كاملاً، ما قد يؤثر سلباً فيه ويتسبب في إرهاقه أو شعوره بمشقة شديدة، إذ يكفي في الأيام الأولى لصيامه أن يفطر عند أذان الظهر وهكذا نزيد كل يوم ساعة أو نصف الساعة بحسب درجة تحمل الطفل حتى نصل إلى اليوم الكامل.

2ـ السحور، عليك أن تهتمي بسحور طفلك واتبعي سنة الحبيب محمد صلى الله عليه وسلم في ذلك بتأخير السحور وتبكير الإفطار واحرصي على توافر العناصر الغذائية التي تمد جسم طفلك بالطاقة دون أن تشعره بالعطش في نهار الصوم، مثل العصائر ومنتجات الألبان والخضروات والفواكه الطازجة السحور، فضلاً عن البروتينات الخفيفة والخبز التي يجب أن تتوافر على المائدة.

3ـ يوم الطفل الصائم، إذا قررت أن تبدأي في تدريب صغيرك على الصيام لأول مرة يجب أن تحرصي على تنظيم يومه بشكل لا يتسبب في إرهاقه وتعبه، فإذا كان يمارس رياضة معينة في النهار لا تيقظه مبكراً، واجعليه يحصل على أكبر قسط من الراحة لمساعدته على الصيام.

4ـ الفطور، يجب أن يتناول الطفل وجبات إفطار صحية تحتوي على السوائل، وأن يبدأ الفطور بالتدريج على التمر والحليب ثم يقوم لصلاة المغرب حتى تبدأ المعدة في العمل ثم يتناول طعامه مع التقليل من المقليات والأطعمة الدسمة حتى لا يشعر بالخمول، واحرصي على إمداده بالسوائل المختلفة في الفترة ما بعد الإفطار حتى السحور.

5ـ هدايا فورية، احرصي على تشجيع طفلك بهدية يومية ولو بسيطة عن كل يوم استطاع صيامه وفاجئيه بالحلوى التي يحبها أو قطعة من الإكسسوار للبنات ليشعر بقيمة ما أنجزه، وأخبريه دائماً أن ثواب الصائم عند الله عز وجل عظيم ولا يخطر على قلب بشر.

نصائح لتغذية الطفل الصائم خلال شهر رمضان :

صورة ذات صلة

  1. يجب الاهتمام بوجبة السحور للطفل لتكن له عوناً طوال النهار ، فتتكون وجبة السحور من البروتينات ، والسكريات ، والدهون مثل البيض ، والخبز ، والخضروات ، والفاكهة ، وينصح بتأخير السحور لما قبل الفجر بقليل ، تطبيقا لسنة رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم ” لا تزال أمتي بخير ما أخروا السحور وعجلوا الفطور ” .

2-   ومن الضروري تغذية الطفل في وجبتي السحور و الإفطار بالألبان ومنتجاتها ، لاحتياج جسم الطفل في هذه السن للكالسيوم لبناء العظام و الأسنان ، وبروتين وسوائل مهمة لجسمه .

3-   يجب تجنب تناول الطفل في وجبة السحور الأغذية المملحة ، أو المخللات لتفادي الشعور بالعطش خلال فترة الصيام .

4-   عند الإفطار يجب الحرص على إفطار الطفل على عدد من التمر مع الحليب أو اللبن الرائب ، أو عصير محلاة بالسكر ، ويفضل العصائر الطبيعية ، ثم البدء بتناول الحساء الدفيء لتنبيه المعدة وتهيئتها لهضم الطعام ، والابتعاد عن شرب الماء المثلج عند الإفطار لتفادى الإصابة بعسر الهضم .

 

نشرت تحت تصنيف سيدتى

كيف تنظمي وقتك في شهر رمضان؟؟؟

 إن الكثير يعانون من بعض الشتات وقلة الإنتباه عند بداية دخول الشهر الكريم وخاصة النساء ولذلك يجب علينا وضع جداول للوقت والأعمال التي يجب علينا عملها ،والتي تقع على عاتقنا ،والأعمال التي نحب ان نقوم بها . وهنا بعض الإرشادات التي اتمنى ان تفيدكم

نتيجة بحث الصور عن كيف تنظمي وقتك في شهر رمضان؟؟؟

  • وزعي الاعمال على جميع افراد اسرتك ،أشركي الجميع اولادك وزوجك اخوانك ..الخ

  • إعتادي ان تصحي مبكرة ولا تتأخري في النوم ،وحاولي ان تجعلي المحيطين بك يتبعون نفس نظامك في التبكير لكي لا تشعري بالملل

  • خصصي وقتا لتنظيف البيت ،لا  تجعلي وقت تنظيفه عشوائيا لان ذلك سيرهقك  ويفضل في ان يكون في الصباح

  • خصصي وقتا لمطالعة بعض كتب الطبخ او المواقع او البرامج لتنوعي من اصناف سفرتك الرمضانية وأبدعي فيها

  • إجعلي اطفالك ان كنت متزوجة او اخوانك الاصغر ان لم تكوني متزوجة يتحملون مسؤلية تنظيف غرفتهم وترتيب العابهم

  • ابدأي بعمل الإفطار قبل موعد الآذان بأربع ساعات لكي لا تضطربي اثناء موعد الإفطار وتحدث عندها بعض الضجة التي تستطيعين تلافي وقوعها

  • خلال طبخك نظفي المواعين اولا بأول كي لا تتراكم وتصبح عبأ كبير عليك

  • خصصي يوما في الاسبوع  لعزيمة بعض افراد عائلتك واصدقائك ومعارفك وحضري لهم وليمة لذيذة وبذلك تقومين بصلة الرحم .مما سيجعلك تشعرين بالرضا وسيدخل على قلوبهم وقلبك السعادة

  • إجعلي وقت عبادتك خاصا ولا تنشغلي بأي شيئا ويفضل ان يكون بعد اتمام واجباتك المنزلية والعائلية

بعض النصائح التي تزيد من إغتنامك لحسنات الشهر الفضيل

نتيجة بحث الصور عن كيف تنظمي وقتك في شهر رمضان؟؟؟

  •  اتخذي غرفة من غرف المنزل تكون مكانا هادئ ووفري فيه سجاجيد وملابس للصلاة  وضعي بها مصاحف ومسابح

  •  وحاولي ان  تشركي المحيطين بك فتقومون بأداء العبادات والطاعات سوية مما سيقوي ايضا الترابط الاسري بينكم

  • نوعي من الطاعات لتجنب الشعور بالملل فإستغفار حينا وتسبيح حينا آخر وتهليل و….الخ

  • أشركي الأطفال معك خاصة  في الاجواء الروحانية الرمضانية ولاتجبريهم إنما حببي هذا العمل لهم فالطفل يحب ان يستقل برأيه و فعله عن الأخرين

  • خصصي لك جدولا لختم قراءة القرآن فحددي كل يوم جزء على سبيل المثال

  • حاولي ان تذهبي مع عائلتك او صديقاتك او جيرانك لأداء صلاة التراويح في المسجد فهي الجزء المميز في رمضان

  • اشتري اواصنعي علبة  لجمع النقود فيها وتكون مخصصة للصدقة واجعلي الأطفال يشاركون فيها لتعويدهم على العطاء والبذل

 واخيرا وليس اخرا احرص على ان تستفيد من كل ثانية في هذا الشهر الفضيل ، فقد يكون فرصة لتغيرك  .اجعل لرمضان اثر يبقى معك حتى بعد انقضاءه . فكن ممن يستعدون للقائه واعد له العدة لتنال الأجر بإذن الله

 

نشرت تحت تصنيف رمضان فى مطبخ سيدتى

نصائح سريعة لتناول السحور تمدك بالطاقة في نهار رمضان  

نصائح سريعة لتناول السحور تمدك بالطاقة في نهار رمضان  

صورة ذات صلة

السحور من أهم الوجبات خلال رمضان خاصة أن الرسول قد أوصى بها فهي التي تعطي الإستعداد الكامل للحركة والنشاط خلال النهار أثناء الصيام لذلك يجب أن تحذر مما تتناوله على السحور فهو سيؤثر على نهارك بأكمله

1.  قم بتحضير كعك النخالة وتناول البعض منه على السحور فهو يحتوي على الكثير من الألياف التي تعطيك الإحساس بالشبع لفترة طويلة خلال نهار الصوم

2.  قم بفرد زبدة اللوز على رغيف من القمح وضع عليه بعض من قطع الموز وحبيبات الشيا .

3.  قم بتقطيع الموز والكمثرى وأضف إليهما القليل من عصير الليمون وبذور الكتان والقرفة مع كوب من الزبادي وتناولها وبة مليئة بالطاقة على السحور

4.  طبق من الشوفان مع الحليب والتوت بجانبه كوب من الزبادي المنكه بالتوت أيضًا وهي وجبة مليئة بالألياف والطاقة قادرة على توليد الطاقة لأنشطتك خلال نهار رمضان

5. ضع الفول على رغيف من الخبز المصنوع من دقيق القمح ثم ضع عليه شريحة من  الطماطم وقطعة من البيض المقلي

6.  وجبة من الحبوب الكاملة مع  الحليب والمنكهة بالفاكهة المشكلة

7.  ضع في الخلاط الحليب والموز والشوفان مع زبدة الفول السوداني وحبوب الشيا ومسحوق الكاكاو لوجبة مليئة بالبروتين

8. بيض مقلي مع السبانخ وضعه في رغيف الخبز مع  الجبن والقليل من الحبوب الكاملة

9.  الحبوب الكاملة مع الحليب وجوز الهند والفانيليا والمكسرات والفاكهة المجففة

10.   قم بتقطيع الأفوكادو وضعه على رغيف من الخبز مع القليل من الجبن وزيت الزيتون

11.  ضع في الخلاط الموز المثلج وزبدة الجوز والكاكاو والمياه مع القليل من الشوفان

12. ضع السلمون المدخن مع الأفوكادو المهروس وضع فوقهما قطعة من البيض المقلي واجعل قاعدة الوجبة الخبز الإنجليزي

13.  قم بتقطيع البيض المسلوق جيدًا على طبق من سلطة الخضر والخبز

14. كوب الزبادي لا غنى عنه في وجبة السحور لذلك له وصفة خاصة حيث يمكنك أن تضع على كوب الزبادي مجموعة مشكلة من التوت البري والشوفان وحبوب الشيا

15. السبانخ و الكرنب والجبن مع الخبز

16. البيض مع الخضر والخبز والجرجير والأفوكادو

17.  الزبادي المخفوق مع البطيخ والتفاح والموز

18.  ولا تنسى تناول كوبين من المياه بعد وجبة السحور

17.  الزبادي المخفوق مع البطيخ والتفاح والموز

18.  ولا تنسى تناول كوبين من المياه بعد وجبة السحور