نشرت تحت تصنيف الصجه ورشاقه

علاج الخمول بعد الفطار فى رمضان

هكذا تتغلبين على الخمول خلال رمضان!

علاج الخمول بعد الافطار في رمضان

يعاني كثيرون من الخمول في شهر رمضان المبارك، خاصةً بعد تناول الوجبات الدسمة خلال الإفطار أو السحور. يؤدّي الخمول إلى الشعور بالكسل والنعاس والرغبة بالنوم لأنّ الجسم غير قادرٍ على هضم الأطعمة بشكلٍ صحيح. إليك 5 نصائح للتغلّب على الخمول واستعادة نشاطك!

1) تناولي الإفطار في أبكر وقتٍ ممكن، وأخّري السحور قدر الإمكان. بهذه الطريقة، لا تبقى معدتك فارغة لمدّةٍ طويلة وتتفادين الشعور بالإنتفاخ المفاجئ. كما أنّ تأخير السحور يسمح للجسم بهضم وجبة الإفطار.

2) قسّمي وجبات الإفطار والسحور إلى 4 وجباتٍ صغيرة. يساعد هذا التقسيم الجسم على هضم الطعام بشكلٍ أفضل وأسرع، ما لا يسمح بتخزين الدهون في الجسم.

3) تناولي الشوربة قبل المقبلات والأطباق الرئيسيّة، فتلين معدتك وتتحضّر لاستقبال الأطعمة الناشفة. جرّبي وصفة شوربة الكريما بالفطر. أكثري أيضًا من شرب الماء والعصائر الطبيعيّة للتعويض عن نقص السوائل المفقودة خلال فترة الصيام. 

4) لا تكثري من تناول المقبلات والأطعمة الدسمة مثل السمبوسة والفطائر. تناولي البروتينات والخضروات التي تقضي على الشعور بالجوع خلال النهار وتساعدك على حرق الدهون.

5) قاومي الرّغبة بالإستلقاء مباشرةً بعد الطعام. النوم يمنع الجسم من هضم المأكولات ويؤدّي إلى تخزين الدهون، خاصةً عند منطقة البطن. مارسي الرياضة بعد ساعةٍ من الأكل لتحريك الدورة الدموية واستعادة نشاطك. 

نشرت تحت تصنيف رمضان فى مطبخ سيدتى

منيو اليوم الثامن من رمضان فى مطبخ سيدات راقيات

اولا الشوربه:شوربة الجزر بالكريمة

المقادير
– الجزر : كوب (مبشور) 
– طحين : 2 ملعقة كبيرة 
– كريمة الخفق : ربع كوب 
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم) 
– مرق دجاج : 3 اكواب 
– الزبدة : ملعقة كبيرة 
– البقدونس : حسب الرغبة (للزينة) 
– ملح : ربع ملعقة صغيرة 
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 
طريقة التحضير

1. سخني الزبدة على النار و حمري البصل والجزر حتى يذبل.

2. رشي الطحين فوق خليط البصل والجزر وقلبيه حتى يصبح لونه أشقر.

3. أضيفي مرقة الدجاج والملح والفلفل واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة.

4. أضيفي الكريمة ثم أخفقي الخليط بالخفاقة الكهربائية واعيدي تسخينها وقدميها ساخنة. 

ثانيا السلطه:سلطة طحينة

نتيجة بحث الصور عن سلطة طحينة

مقادير عمل 
كوب طحينة
2 كوب ماء مغلي
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة خل التفاح
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
فص ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

طريقة تحضير 
اسكبي الطحينة مع جميع المكونات في وعاء واخلطيهم جيداً حتى يتجانسوا.
اسكبي الخليط في وعاء للتقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.

ثالثا المقبلات:صينية جلاش باللحمة المفرومة 

نتيجة بحث الصور عن صينية جلاش باللحمة المفرومة

المقادير

  • 1 باكيت جلاش، خارج الفريزر لمدة ساعة على الأقل 
  • ¼ كجم لحم مفروم 
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة 
  • ملح 
  • فلفل أسود مطحون طازج 
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا 
  • سمن، ذائبة 
  • 1 بيضة 
  • ¾ كوب حليب

طريقة التحضير

  1. ضعى القليل من السمن فى حلة متوسطة الحجم وإطهى البصل على نار متوسطة حتى يصبح أصفر اللون. أضيفى اللحم المفروم وإطهيهم معاً. اضيفى الملح والفلفل و الشطة حسب الذوق واستمرى فى الطهى حتى ينضج اللحم.
  2. سخنى الفرن على حرارة مرتفعة.
  3. افتحى باكيت الجلاش وضعيه فى طبق، وإبقيه مغطى بمنشفة مطبخ حتى لا يجف عند تعرضه للهواء.
  4. ادهنى صينية مستطيلة بقليل من السمن. ضعى أسفل الصينية على الجلاش، وقطعيه بحيث يتناسب حجمه مع الصينية تماماً. بعناية افردى طبقة من الجلاش على سطح الصينية المدهون، حتى تتراكم لديكِ 7 طبقات مع دهن السمن كل طبقتين وعدم دهن الطبقة السابعة.
  5. افردى اللحم المفروم على الجلاش بحيث يغطى جميع الزوايا جيداً. افردى طبقة من الجلاش على الحشو كما فعلتِ فى السابق حتى تصل إلى 7 طبقات مع دهن السمن كل طبقتين. لا تدهنى السمن على الوجه.
  6. قطعى الجلاش إلى قطع مربعة بالحجم الذى تفضلينه. اضربى البيضة مع الحليب والملح والفلفل وصبيه على الوجه، وحركى الصينية بلطف حتى يصل الحليب إلى جميع الزوايا.
  7. ضعى الصينية فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحمر السطح ويصبح ذهبى اللون. قدميه ساخناً مع الخضار والسلطة.

رابعا الطبق الرئيسى:كفتة مشوية في الفرن + مكرونة بالصلصه

كفتة مشوية في الفرن

نتيجة بحث الصور عن كفتة مشوية في الفرن +

المقادير

  • ½ كيلو لحم مفروم.
  • ¼ كوب جبن بارميزان مبشور.
  • ¼ كوب بقدونس مفروم.
  • ½ كوب بقسماط.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة حليب.
  • بيضة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 275.
  2. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وقلبيها جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  3. اتركي الوعاء جانبًا لمدة 30 دقيقة.
  4. شكّلي اللحم على شكل كور أو صوابع متوسطة الحجم.
  5. رصي الكفتة في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
  6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.
  7. قدميها مع الخبز وسلطة الطحينة والكاتشب.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة:

نتيجة بحث الصور عن مكرونة بالطماطم

أولاً المكونات

  • كيس مكرونة اسباجتى
  • ماء
  • زيت
  • ملح
  • نصف كيلو طماطم مقشرة
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة
  • بصلة متوسطة الحجم
  • 2 فص ثوم مفرومين
  • حبة فلفل أحمر
  • فلفل أسود
  • شطة حسب الرغبة

طريقة تحضير المكرونة بالصلصة:

1- قومى بإحضار إناء كبير الحجم، وضعى فيه كمية مناسبة من الماء

 

 

2- انتظرى حتى يصل الماء إلى مرحلة الغليان، ثم ضيفى له ملعقتان من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

3- قومى بكسر عيدان المكرونة الاسباجتى إلى نصفين وضعيهم فى الماء وقلبى بين الحين والآخر.

4- انتظرى لمدة 10 دقيقة، وقلبى المكرونة جيدًا ثم تأكدى من نضجها.

5- احضرى المصفاة، وقومى بسكب المكرونة فيها مع غسلها جيدًا بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض و “تعجن”.

6- لتحضير صلصلة المكرونة، احضرى وعاء آخر وضعى فيه ملعقتان من الزيت.

7- قومى بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم ضيفيهم إلى الزيت وضعى معهم الثوم وقطع الفلفل الأحمر.

8- بعد ضرب الطماطم المقشرة فى الخلاط، قومى بسكبها على البصل والثوم بعد أن يحصلا على اللون الذهبى الفاتح.

9- الآن قومى بإضافة الملح والفلفل الأسود.

10- قبل إلى أن تصل الطماطم لمرحلة النضج “التسبيك”، ثم قومى بإضافة مسحوق الطماطم الجاهزة وقلبى جيدًا.

11- قومى بضبط درجة حرارة البوتاجاز على درجة متوسطة، واتركى الصلصة حتى تحصل على القوام السميك وتنضج جيدًا و”تتسبك”.

12- عودى إلى مصفاة المكرونة مرة آخرى، وقومى بغسلها مجددًا بالماء البارد وصفيها جيدًا.

13- قومى بإضافة المكرونة إلى الصلصة وقلبى برفق، حتى تحافظين على قوام المكرونة المتماسك.

14- اتركى المكرونة على النار مع التقليب لمدة تصل إلى 4 دقائق، وراعى أن تكون درجة حرارة النار منخفضة.

خامسا الحلويات:صينية بغاشة

نتيجة بحث الصور عن صينية بغاشة

المقادير

  • 1 و نصف كوب دقيق 

  • رشة قرفة ناعمة 

  • 2 بيضة 

  • ملعقة كبيرة سمنه 

  • 3 ملعقة كبيرة زيت

  • ملعقة صغيرة فانيليا 

  • نشا 

     للفرد

  • ملعقة كبيرة سمنه 

  • الوجه

  • فول سودانى مجروش 
  • شربات 

طريقة التحضير* إخلطى مقادير العجينة ثم إتركيها لترتاح 

* قطعيها وإفرديها

* رصى شرائح العجينة المفرودة فوق بعض ورشيها بالنشا والدقيق وقطعيها مربعات

* إثنى أطراف العجين وإضغطى عليها ورصيها فى صينية وضعى على الوجة السمن السايح وادخليها الفرن حتى تمام النضج

* إسقيها بالشربات ورشيها بالفول السودانى المجروش وقدميها

نشرت تحت تصنيف سيدتى

نصائح لتنظيف البيت يوميا في شهر رمضان

نتيجة بحث الصور عن تنظيف البيت اليومي في شهر رمضان

على الرغم من كوْن شهر رمضان رائع بكل شئ إلا إنه يعد من أكثر الأوقات التي تشكّل تعباً و إرهاقاً على عاتق ربة المنزل، ولتقليل مجهودك وتعبك في تنظيف البيت عليكِ بقراءة هذا المقال:

نصائح هامة في التنظيم :

1- تقسيم المهام المنزلية إلى مهام يومية و مهام أسبوعية ، فالمهام اليومية عبارة عن طهي الطعام و ترتيب الغرف و تنظيم الغسيل و كيّ الملابس التي يحتاج أفراد الأسرة إلى ارتدائها في اليوم التالي ، أما الأسبوعية فمن الممكن ان تكون تغيير الستائر و الملاءات و الغسيل و هكذا .

2- القيام بالتسوق مرة واحدة فقط بالأسبوع ، يمكنك اصطحاب أحد أفراد الأسرة في هذه الجولة ، لكن أحرصي أن تكون بعد الإفطار بساعتين أو ثلاث ساعات ، فالقيام بهذه الجولة نهاراً قبل الإفطار لن يجعلك حريصة على شراء كافة الأغراض التي تحتاجي إليها ، كذلك لا تنسي تدوين كافة الأغراض التي تحتاجي إليها على مدار الأسبوع حتى تتذكري ما تريدينه في المتجر .

3- يجب أن تقومي بتعويد أبنائك على المشاركة في الأعمال المنزلية منذ الصغر ، الأمر لا يقتصر فقط على الفتيات ، بل إذا كنتي تمتلكين ابناءاً ذكوراً عليكي إشراكهم في عملية التنظيف الأسبوعية أو اليومية .

4- قومي بإعداد طعام يكفي يومان ، و هذا للتخفيف من عبء الطهي بشكل يومي ، أكتفي فقط بإعداد السلطة أو البطاطا المقلية إلى جانب الطعام .

5- أحرصي على القيام بعدة مهام في آن واحد ، فلا تقومي بطهي الطعام و تركه ينضج و من ثم تبدأي في مهمة أخرى ، بل قومي على سبيل المثال بترك الطعام ينضج و رتبي الغسيل في الخزانة أو قومي بنشره أو نظمي محتويات الثلاجة و غيرها من المهام التي لن تستغرق منكِ بضع دقائق .

6- يجب أن تخصصي لنفسك وقت للراحة بعد الإفطار ، و هذا الوقت بعيداً عن وقت أداء الروحانيات الرمضانية ، اجعلي وقت الراحة لكِ بعيداً عن ضجيج المنزل و التلفاز .

جدول تنظيف البيت اليومي في رمضان :

هذه الخطة توضح المهام التي يجب عليكِ القيام بها في شهر رمضان لكن بشكل أكثر تنظيماً ، فالتنظيم هو مفتاح القيام بالمهام بسهولة و سرعة في آن واحد .

غرف النوم : تنظيف غرف النوم بشكل أسبوعي يكون عن طريق القيام بجمع القمامة في كيس كبير ، من ثم القيام بتغيير ملاءات الأسرّة ، فيما بعد استخدمي المكنسة الكهربائية في تنظيف الأرضيات ، و قومي بمسح النوافذ و المرايات باستخدام بخاخ يحتوي على الخل الأبيض المخفف بالماء .

تنظيف المطبخ :تنظيف المطبخ يكون من خلال غسل الأطباق و مسح الرخام و تنظيف الأرضية ، هذا بالإضافة إلى مسح البوتجاز و الثلاجة و تنظيمها من الداخل ، لا تنسي فتح النوافذ حتى تتجدد رائحة المطبخ ، و ذلك لأنه يعتبر من أكثر الأماكن التي تحتوي على مزيج من الروائح التي في النهاية ينتج عنها رائحة غير مألوفة .

تنظيف الحمام :لن يأخذ منكِ وقتاً كبيراً و ذلك لأنه دائم التنظيف بشكل يومي لكن أحرصي على عمل الآتي :

مسح البانيو و الحوض باستخدام الصابون و إسفنجة التنظيف المخصصة .

مسح أرضية الحمام باستخدام المسّاحة الإسفنجية الخاصة بالتنظيف .

قومي بفتح النافذة و احرصي على تعطير الحمام باستمرار .

غرفة المعيشة : قومي أولاً بجمع القمامة و نقل الأغراض إلى أماكنها المخصصة ، من ثم قومي بتنظيف الكراسي و الكنب من الأتربة ، ابدئي بتنظيف الأرضية باستخدام المكنسة ، بالإضافة إلى مسح أجزاء الغرفة و النوافذ ، لا تنسي استخدام أعواد البخور لتعطير الحجرة ، فالبخور مستحبة في المنزل خصوصاً في شهر رمضان ، لهذا لا تنسي جلب روائح مختلفة لمنزلك ، يمكنك كذلك أستخدامها في غرف النوم لكن لا يفضّل وضعها قبل النوم .