طاجن الدجاج بالجبن

يعتبر طاجن الدجاج من أشهى الأكلات التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي على وجبة الغداء، ويتميز بسهولة تحضيره وتنوّع مكوّناته التي تحتوي في الغالب على قيمة غذائية عالية؛ لذا فهو أحد الأطباق الصحية التي يُنصح بتناولها بين فترة وأخرى، ومن أشهر أصناف طواجن الدجاج طاجن الدجاج بالجبنة الذي سنستعرض طريقة تحضيره في هذه المقالة

المكوّنات:

• نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعّبات.

• نصف بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعبات.

• فصّان من الثوم مقطّعان إلى شرائح. نصف حبة من الفلفل الحلو مقطعة إلى مكعّبات.

• بندورة مقطّعة إلى مكعّبات.

• ملعقة صغيرة من كلٍّ من: صلصة البندورة، البابريكا.

• مئتا غرام من مبشور جبنة الموزاريلا.

• نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الكزبرة المجففة، والفلفل الأسود، والكمون.

• ملعقتان كبيرتان من اللبن.

• ملح -حسب الرغبة-.

• زيت -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير:

• اخلطي مكعبات الدجاج مع الكزبرة، والفلفل الأسود، والكمون، واللبن الرائب، والملح.

• شوّحي البصل في مقلاة واسعة على النار، ثمّ أضيفي مكعبات الدجاج المتبّلة، ودعيه على نار متوسطة لمدة ربع ساعة، ثمّ أضيفي البندورة المقطّعة، ومعجون البندورة، ودعي الخليط حتى ينضج. أضيفي الفلفل الحلو، والملح، وشرائح الثوم، والبابريكا بعد أن تتأكدي من استواء الدجاج.

• ضعي الخليط في صينية الفرن، مع أنّ الأفضل هو وضعه في طبق من الفخار.

• ضعي صينية الطاجن في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تذوب الجبنة.

من هي ماري أنطوانيت التي قطع رأسها ؟

ماري أنطوانيت ملكة فرنسا وزوجة الملك لويس السادس عشر ووالدة الأمير الصغير لويس السابع عشر والأميرة ماريا تريزا، تنسب لها المقولة الشهيرة “إذا لم يكن هناك خبزٌ للفقراء.. دعهم يأكلون البسكويت”. يحتل يوما 4 و5 من شهر تشرين الأول من كل عام، مكانة خاصة لدى الفرنسيين، وخصوصا الباريسيين منهم، حيث شهد هذان اليومان في عام 1789 مسيرة نسائية كبيرة ضد الملكة ماري أنطوانيت، أشعلت شرارة الثورة الفرنسية. بدأت القصة بوليمة كبيرة أعدّتها الملكة ماري أنطوانيت، في الوقت الذي كان فيه الشعب الفرنسي يتضور جوعاً. وفي الصباح التالي توجّه أكثر من 7000 امرأة تجاه قصر “فرساي” وهن يصرخن: “لأجل الخبز”، وما إن وصلن إلى القصر، حتى تصاعدت الأحداث، حيث فرّ كل من الملك لويس السادس عشر وزوجته ماري أنطوانيت نحو باريس.

وسنقدم لكم أغرب 5 حقائق ومعلومات عن ماري أنطوانيت التي كانت سبباً في إشعال الثورة الفرنسية:

أصلها

إسمها الحقيقي هو ماري جوسفين، كما أنها ليست فرنسية الأصل، بل نمسوية، فهي ابنة إمبراطور النمسا.

الزواج

زواجها من لويس كان مرتباً له منذ كان عمرها 12 عاماً، حيث تزوجته بعمر الـ14، والمثير أن الزواج تم قبل أن يلتقيا، وقد أصبحت ملكة فرنسا بعمر الـ19. زواج ماري ولويس المدبّر مسبقاً كان هدفه إنجاب الأطفال، لكن الاثنين عانيا كثيراً للإنجاب، إذ مضى حوالي 7 سنوات على زواجهما قبل أن ينجبا، والبعض يحيل ذلك إلا أنهما كانا مجرد طفلين. وفي النهاية، أنجب الاثنان 4 أولاد، طفلان وطفلتان، 3 ماتوا صغاراً، ونجت واحدة منهم، هي ماري تيريز.

الفضائح

الكثير من الشائعات كانت تدور حول حياة ماري ولويس اللاأخلاقية نتيجة التأخير بالإنجاب، حتى إن كثيرين شككوا بوالد الأطفال نظراً للشائعات حول علاقات أنطوانيت، واهتمامها الكبير بالحفلات والرقص، أما لويس فكان منكباً على القراءة والكتابة أغلب الأوقات. ولم تتوقف الفضائح عند هذا الحد، بل إن الكثيرين اتهموا ماري أنطوانيت بالمثلية، وقد صدرت عدة مطبوعات تشهّر بها.

البذخ والثورة

نمط الحياة الذي كانت تعيشه ماري اشتهر في أنحاء العالم، من بذخ قصر فيرساي، إلى منزل الجنيات المحيط بالقصر، ما أثار غضب الشعب وسخطه، هذا إلى جانب مئات الأثواب التي كانت تشتريها شهرياً والتي لعبت دوراً في إشعال المزيد من غضب الشعب. ورغم ذلك الترف، وأثناء زحف الفرنسيين إلى قصرها طلباً للطعام، فإن الكثيرين شككوا في حقيقة العبارة الشهيرة المرتبطة بماري انطوانيت “دعهم يأكلون البسكويت” وأكدوا أنها غير حقيقة.

النهاية المأسوية

اتهمت ماري أنطوانيت بخيانة فرنسا، وسيقت إلى الإعدام أمام الجموع في باريس إلى ساحة الباستيل، حيث وضعها الفرنسيون في عربة مكشوفة ليراها الجميع، بعد أن شاب شعرها بأكمله، مرتديةً رداءً أبيض بسيطاً. وتم قطع رأسها في 16 تشرين الأول عام 1793 في الساعة 12:15 ظهراً، ويقال إن آخر كلماتها كانت “عذراً، سيدي، لم أقصد أن أفعل ذلك”؛ لأنها دهست ساق الجلاد حين كانت تصعد إلى المقصلة.

عرض Yanina للأزياء الراقيةلخريف وشتاء 2018-2019

 

تنظيف الشفاط الكهربائى بكل سهولة

إذا حاولت أن تسألي أي سيدة ما هو أكثر شيء مزعج في المطبخ بالنسبة لها، ستكون الإجابة هي تنظيف الشفاط الكهربائي. فالشفاط الكهربائي على الرغم أنه يقوم بدور رائع في التخلص من الزيوت وشفط روائح الطعام من المطبخ حتي لا تنتشر في باقي أجزاء المنزل إلا أن فكه وتنظيفه ليس بالأمر السهل. لذا سأخبرك اليوم بأسهل طريقة فعالة لتنظيف الشفاط الكهربائي.

خطوات تنظيف الشفاط الكهربائي:

١- قومي بفصل الكهربائي عن الشفاط الكهربائي نهائيا.

٢- فكي الجزء الشبكي بمفك، واخرجي مروحة الشفاط  وضعيها جانبا.

٣- ضعي مروحة الشفاط الكهربائي في طبق كبير واضيفي إليها كثير من الدقيق.

٤- وزعي الدقيق جيدا بحيث يغطي جميع الأجزاء المتراكم عليها الدهون.

٥- افركي بأصابعك ريش المروحة جيدا واحدة تلو الأخرى حتى  تظهر لك المروحة وكأنها جديدة تماما.

٦- كرري نفس الخطوات السابقة في الأجزاء التي تنفك من الشفاط الكهربائي ثم اغسليها بالماء واتركيها حتى تجف.

٧- اعيدي تركيب الشفاط الكهربائي كما كان، بهذه الخطوات البسيطة ستحصلين على شفاط كهربائي نظيفا.

أشياء تجنبي ملامستها لوجهك وإلاّ!

إذا كنت حذرة فيما يتعلق بأمور الجمال، فعليك أن تكوني أكثر حذراً في كل ما يتعلق ببشرة الوجه على وجه الخصوص، فعند استخدامك لمنتجات التجميل أو العناية بالبشرة هناك بعض الأشياء التي يجب أن لا توضع على وجهك أو حتى تلامسه؛ لأنها قد تؤذيه وتسبب تهيجه واحمراره.

وقد لا تظهر هذه الالتهابات والنتائج السيئة عند استخدام الأشياء التي تضر ببشرتك على الفور، ولكنها قد تظهر على المدى الطويل، فتجنبي هذه المكونات تماماً حتى تبعدي بشرتك عن كل ما يؤذيها.

إليك أهم هذه الأشياء التي لا يجب وضعها على الوجه أبداً:

1- الآيزوبروبيل: تجنبي استخدام المطهرات التي تحتوي على الآيزوبروبيل، هو مضاد قوي للجراثيم، لكنه يساعد على جفاف الجلد وتراكم خلايا الجلد الميتة على البشرة وانسداد المسام، مما يؤدي إلى ظهور الحبوب، لذا تجنبي استخدام منظفات البشرة التي تحتوي على الآيزوبروبيل.

http://www.addiyar.com/TWAgoraInArticle.html?id=6125539

2- السكر: قد يكون استخدام السكر في تقشير الوجه أمراً رائعاً لضمان الحصول على بشرة متألقة وخالية من الجلد الميت والبثور المزعجة، إلا أن بشرة الوجه تعتبر أكثر حساسية من باقي الجسم، لذلك فهي تحتاج إلى منتج أكثر رقة حتى لا يسبب تهيجها، لذلك فعليك استبدال السكر بالملح أو باستخدام المنتجات الخاصة ببشرة الوجه، واستعملي السكر على باقي جسمك، فهو فعال في التخلص من الرؤوس السوداء ونعومة البشرة.

3- الفازلين: بالطبع تعشق الكثير من الفتيات الفازلين؛ لأنه مفيد في الاحتفاظ برطوبة البشرة وحمايتها من الجروح، إلا أن استخدامه على المدى الطويل قد يتسبب في جفاف بشرة الوجه، فاستخدمي الفازلين على مناطق جسمك الأخرى، واختاري لوجهك ما يلائمه من مرطبات الوجه.

4- الماء الساخن: تجنبي غسل وجهك بالماء الساخن أو الاستحمام به، فالماء الساخن يجرد البشرة من الزيوت الطبيعية التي تغذيها، كما أنه يفقدها الرطوبة ، فإذا كنت تفضلين الاستحمام بالماء الساخن، فتجنبي وضعه على بشرة وجهك، ولا تضعيه على باقي جسمك لأكثر من عشر دقائق.

5- الليمون: من الحمضيات القوية التي قد تؤذي البشرة وتتسبب في تهيجها واحمرارها، أما إذا كنت ترغبين في وضع الليمون على بشرتك، فتجنبي التعرض لأشعة الشمس بعد وضعه، كما يمكنك استبدال الليمون بصودا الخبز، فهو يعطي نفس نتيجة الليمون.