نشرت تحت تصنيف رمضان فى مطبخ سيدتى

هل جهزتي شيئاً في ثلاجتك لرمضان؟:تجهيز المعجنات والمقبلات وحفظها

يحب الجميع تناول السمبوسك والفطائر على مائدة الإفطار في رمضان فهي سريعة الأكل والتحضير عندما تجهز وتعبأ في الفريزر جاهزة على القلي أو الخبز مباشرة.

ثلاجتك في رمضان (4): تجهيز المعجنات والمقبلات وحفظها

1- السمبوسك والسبرينج رولز، قومي بحشوها بتشكيلة مختلفة من الحشوات المحببة لأسرتك، مع مراعاة لصق ورق على كل صنف، وعند تخزينها، رصيها طبقات في أطباق كارتونية وافصلي بينها بورق الزبدة حتى لا تلتصق ببعضها.

2- يمكنك إعداد المعكرونة الباشميل، واللازانيا، بصواني من القصدير وحفظها بالفريزر على الخبز مباشرة، تخرج قبل الطهي بأربع ساعات.

3- فطائر الجبن واللحم، تخبز دون أن يتحمر الوجه وتبرد ثم تحفظ بالفريزر، ويكمل تحميرها بعد إخراجها من الفريزر.

4- يمكنك عمل عجين البيتزا وحفظه بالفريزر بعد فرده وثم تجميده في صواني ثم لفه بالنايلون، أو يمكنك حفظ البيتزا بعد خبزها وتقطيعها، وتسخينها عند الرغبة.

5- عجينة الفلافل، أعديها بالحمص أو الفول، وقسميها على عدة أكياس، وتخرج من الفريزر قبل الاستخدام بساعتين.

6- كروكيت البطاطس أو كفتة البطاطس، تجهز وتتبل بفتات الخبز “البقسماط” وتحفظ بأطباق على القلي مباشرة.

 

المعلق:

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s