نشرت تحت تصنيف المطبخ

إعداد الفتة المصرية بطريقة لذيذة وشهية ومختلفة

اقترب عيد الأضحى المبارك، ومع ذكر كلمة عيد الأضحى يتبادر إلى الأذهان فورًا طبق الفتة المصرية الذي يجب أن يوجد كطبق رئيس على أي سفرة. إذا كنتِ تريدين إعداد الفتة المصرية بطريقة لذيذة وشهية ومختلفة فجربي هذه الحيل التي ستعطي للفتة طعمًا لا يُنسى.

نتيجة بحث الصور عن طريقة عمل الفتة المصرية .. بطريقة صحية و شهية في عيد الأضحى

 اقدم لكى حيل تعطي الفتة طعمًا مميزًا وشهيًّا: 

قطعي الخبز إلى مكعبات متساوية باستخدام المقص، ولا تعتمدي على تقطيعه بيدك حتى لا تصبح قطع الخبز غير متساوية.

حمّري الخبز في السمن والكزبرة المطحونة، ما يعطيه طعمًا أغنى من تحميصه في الفرن.

ضعي ورق لورا وحبتين من الحبهان مع الأرز المصري الأبيض عند طهيه، حتى يعطي له طعمًا مميزًا.

لإعداد دقة الفتة، جربي تشويح الثوم المفروم في السمن، ثم أضيفي له الخل، ومقدار من شوربة اللحم المسلوق مع الملح والفلفل.

لا تتخلصي من السمن المتبقى من تحمير اللحم المسلوق، واستخدميه في عمل الدقة في القدر نفسه ليأخذ من طعم اللحم.

خذي جزءًا بسيطًا من الدقة التي حضرتِها عند تسبيك صلصة الطماطم، وأضيفيها إلى عصير الطماطم واتركيها قليلًا حتى تغلي.

أخيرًا، عليكِ أن تعلمي أن طريقة تقديم الفتة مهمة بقدر تحضيرها، فعليكِ أن تضعي الدقة على الخبز المحمر قبل تقديمها مباشرة حتى لا يتعجن الخبز، وراعي أيضًا رص اللحم بطريقة جيدة فوق الأرز، ووزعي الصلصة بشكل متناسب، حتى يصبح شكل الطبق شهيًّا، وتذكري جيدًا أن العين تأكل قبل الفم.

طريقة عمل الفتة المصرية .. بطريقة صحية و شهية في عيد الأضحى

طريقة عمل الفتة المصرية
المقادير 

1 كيلو لحم غنم مسلوق.

1/2 كيلو أرز مصري.

عدد 3 خبز أسمر.

4 أكواب شوربة من لحم الضأن أو حسب الحاجة.

عدد 3 عصير طماطم.

1 ملعقة صلصة كبيرة.

عدد 10 فصوص ثوم.

2 ملعقة خل كبيرة.

ملح وفلفل.

2 ملعقة زيت لطبخ الأرز.

2 ملعقة زيت كبيرة للصلصة

طريقة التحضير

1 يتم سلق اللحم مع بصلة وملح وفلفل في وعاء حتى تمام النضج ويمكن إضافة توابلك المفضلة.

2 يقطع الخبز قطع صغيرة ويحمص في الفرن.

3 يتم عمل الصلصة وذلك بتحمير الثوم المهروس في الزيت ثم يوضع الخل ويليه مباشرة عصير الطماطم والصلصة ويترك الخليط على النار حتى يمتزج ويغلي ثم أضيفي كوب شوربة واضبطي ملح الصلصة واغلقي النار.

4 يحمر الأرز في الزيت حوالى 10 دقايق ثم يضاف له الشوربة أو الماء والملح ويترك على نار هادئة جداً حتى تمام النضج.

5 عند التقديم يوضع الخبز المحمص في طبق للتقديم ثم يُصب فوقه الشوربة ثم يوضع الأرز فوقه بحيث يغطي الخبز ثم تُصب الصلصة على الأرز ثم توضع قطع اللحم على الأرز وتقدم ساخنة

 

المعلق:

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s