نشرت تحت تصنيف المرآه والاسلام

من الفتاوى الرمضانيه: ما حكم الأكل والشرب والمؤذن يؤذن أو بعد الأذان بوقت يسير ولا سيما إذا لم يعلم طلوع الفجر تحديدًا؟

ما حكم الأكل والشرب والمؤذن يؤذن أو بعد الأذان بوقت يسير ولا سيما إذا لم يعلم طلوع الفجر تحديدًا؟

الحد الفاصل الذي يمنع الصائم من الأكل والشرب هو طلوع الفجر؛ لقول الله تعالى: {فَالْآنَ بَاشِرُوهُنَّ

وَابْتَغُوا مَا كَتَبَ اللَّهُ لَكُمْ ۚ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا حَتَّىٰ يَتَبَيَّنَ لَكُمُ الْخَيْطُ الْأَبْيَضُ مِنَ الْخَيْطِ الْأَسْوَدِ مِنَ الْفَجْرِ}.

ولقول النبي صلى الله عليه وسلم: «كلوا واشربوا حتى يُؤذِّن ابن أم مكتوم، فإنه لا يُؤذن حتى يطلع الفجر» (رواه البخاري: [1918]).

فالعِبرة بطلوع الفجر.. فإذا كان المؤذن ثِقة، ويقول إنه لا يؤذن حتى يطلع الفجر؛ فإنه إذا أذَّن وجب الإمساك بمجرَّد سماع أذانه، وأما إذا كان المؤذن يؤذن على التحرِّي فإن الأحوط للإنسان أن يُمسِك عند سماع أذان المؤذن، إلا أن يكون في بريَّة ويشاهد الفجر فإنه لا يلزمه الإمساك ولو سمع الأذان حتى يرى الفجر طالعًا إذا لم يكن هناك مانعٌ من رؤيته؛ لأن الله تعالى علَّق الحكم على تبيّن الخيط الأبيض من الخيط الأسود من الفجر، والنبي صلى الله عليه وسلم قال في أذان ابن أم مكتوم: «فإنه لا يُؤذن حتى يطلع الفجر..». وإنني أُنبِّه هنا على مسألة يفعلها بعض المؤذنين وهي أنهم يؤذنون قبل الفجر بخمس دقائق أو أربع دقائق زعمًا منهم أن هذا من باب الاحتياط للصوم.

وهذا احتياط نَصِفه بأنه “تنطع” وليس احتياطًا شرعيًا.. وقد قال النبي صلى الله عليه وسلّم: «هلك المتنطعون»[2] وهو احتياط غير صحيح؛ لأنهم إن احتاطوا للصوم أساءوا للصلاة.

فإن كثيرًا من الناس إذا سمِع المؤذن قام فصلى الفجر، وحينئذٍ يكون هذا الذي قام على سماع أذان المؤذن الذي أذَّن قبل صلاة الفجر يكون قد صلَّى الصلاة قبل وقتها، والصلاة قبل وقتها لا تصح.

وفي هذا إساءة للمصلين، ثم إن فيه أيضًا إساءة إلى الصائمين؛ لأنه يمنع من أراد الصيام من تناول الأكل والشرب مع إباحة الله له ذلك.

فيكون جانيًا على الصائمين حيث منعهم ما أحلَّ الله لهم، وعلى المصلين حيث صلوا قبل دخول الوقت وذلك مُبطِل لصلاتهم. فعلى المؤذن أن يتقي الله عز وجل، وأن يمشي في تحريه للصواب على ما دلَّ عليه الكتاب والسُّنَّة.

نشرت تحت تصنيف الصجه ورشاقه

5 عادات غذائية لتنقية الدم من السموم في شهر رمضان

يتخذ بعض الأشخاص شهر رمضان المبارك، فرصة ذهبية لتحسين صحة أعضاء الجسم المسؤولة عن تنقية الدم من السموم الضارة في الجسم، مثل «الكلى والكبد».

ويتطلب ذلك الأمر ضرورة الاهتمام بمجموعة من الأطعمة والمشروبات، حتى تنجح عملية تنقية الجسم من السموم خلال الشهر الكريم.

نصائح لتنقية الدم من السموم 

ويوجد بعض العادات الغذائية التي تساعدك على ذلك، والتي يجب الالتزام بها جيدًا للحصول على أقصى فائدة من الصيام خلال شهر رمضان الكريم، وتنقية الجسم من السموم المسببة للعديد من الأمراض، مثل:

1- السوائل

يحتاج الجسم للكثير من السوائل في شهر رمضان المبارك، حيث يفقد كمية كبيرة أثناء الصيام، لذا يجب تناول 3 لترات من الماء يوميًا، بجانب العصائر الطازجة والخالية من السكر.

2- الفاكهة

تساعد الفاكهة بشكل كبير على تطهير الجسم من السموم، نظرًا لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الكبد، بالإضافة لمضادات الأكسدة التي تكافح الشوارد الحرة.

ويفضل تناول الفاكهة بعد وجبة الإفطار بساعتين على الأقل، حتى يتمكن الجسم من امتصاص عناصرها الغذائية بشكل كامل.

3- البروتينات

تساعد الأطعمة الغنية بالبروتين كالدجاج والأسماك واللحوم الحمراء، على تنقية الجسم من السموم الضارة بفضل احتوائها على الأحماض الأمينية، على أن تكون خالية من الدهون.

4- التوابل

تحمل التوابل في مكوناتها نكهة مميزة في الأطعمة، إلى أنها أيضًا تعمل على تعزيز وظائف الكبد والتخلص من السموم الضارة بالجسم.

ومن أبرز أنواع التوابل الكمون الذي ينقي الجسم من السموم، بالإضافة للزنجبيل والكركم والزعفران وإكليل الجبل.

5- الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة غنية بالألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء، مما يمكنها من طرد السموم خارج الجسم بعملية التبرز.

نشرت تحت تصنيف المطبخ

أكلات مصرية مشهورة رمضانية

مع حلول شهر رمضان المبارك تتفنّن ربة المنزل بتحضير أنواعٍ مختلفة من الأكلات العربية، وترغب بمعرفة طريقة عمل أكلات مصرية مشهورة نظراً لتنوعها ومذاقها المفضّل لدى الكبار والصغار، وسيتمّ عرض مكونات واسهل طريقة تحضير و تصنيع أكلات مصريّة مشهورة رمضانية فيما يأتي:

طريقة عمل المسقعة المصرية

  • مقادير المسقعة المصرية

ثمرتان من الباذنجان المقطّع إلى دوائر.

كميّة مناسبة من زيت الزيتون

.ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

أربعمائة وخمسون غرامًا من اللحم المفروم.

نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.

ثمرة من البصل المفروم ناعمًا.

فصان من الثوم.

ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة إلى دوائر رفيعة.

ثمرتان من الطماطم المفرومة ناعمًا.

فلفل أسود -حسب الرغبة-.ملح طعام -حسب الرغبة-.

  • اسهل طريقة تحضير و تصنيع المسقعة المصرية

يحمى الفرن في البداية، وتُضبط درجة حرارته على 200 مئوية.يتم إحضار صينية ذات حوافّ مرتفعة، ويوضع فيها دوائرُ الباذنجان، وتُدهن هذه الدوائر بزيت الزيتون.يتمّ إدخال الصينيّة إلى الفرن، ويُترك الباذنجان لمدّة عشر دقائق حتى ينضج، ويُقلب الباذنجان إلى الجهة الأخرى، ويترك أيضاً لمدّة عشر دقائق.يوضع قِدر على نارٍ متوسطة، ويوضع فيه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وبعد أن يسخن يضاف إليه الثوم والبصل ويُقلب حتى تذبُل المكونات.يضاف اللحم المفروم إلى البصل والثوم ويُقلب حتى ينضج.يضاف إلى القدر معجون الطماطم والطماطم المفرومة بالإضافة إلى ربع كوب من الماء، تُحرّك المكونات جيدًا، ويضاف إلى المزيج الملح والكزبرة والفلفل الأسود.تخفّفُ النار تحت القدر ويُترك المزيج لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يغلُظ قوامه.يُضبط الفرن على درجة 170 مئوية، ويتم إحضار صينية بايركس يوضع فيها صلصة الطماطم واللحم المعصج.يوضع في الصينية طبقة من دوائر الباذنجان ودوائر الطماطم.توضع طبقة أخرى من خليط الصلصة واللحم في الصينية، ويتم عمل عدة طبقات بنفس الطريقة، ويجب أن تكون الطبقة الأخيرة مكونة من دوائر الباذنجان والطماطم.تُغطى الصينية بورق القصدير ويتم إدخالها إلى الفرن، ويجب أن تُترك لمدة خمس عشرة دقيقة.يتم إزالة ورقة القصدير عن الصينية، ثم تُدخل إلى الفرن مرةً أخرى وتُترك حتى تتحمر لمدة عشر دقائق.

  • طريقة تقديم المسقعة المصرية

بعد إخراج الصينية من الفرن يتم إحضار أطباق التقديم، ويسكب فيها أكلة المسقعة وتُقدم ساخنة.

طريقة عمل الفتة المصرية

  • مقادير الفتة المصرية

كيلوغرام من لحم البقر أو لحم الغنم.

نصف كيلو غرام من الأرز المصري المغسول جيّدًا.

رغيفان من الخبز البلدي المحمص بالفرن.

ثمرة من البصل.

ستة فصوص من الثوم المهروس.

ملعقتان كبيرتان من السمنة.

نصف كوب من الخل الأبيض.

ثلاث حبات هال.ملح طعام -حسب الرغبة-.فلفل أسود -حسب الرغبة-.

  • مقادير صلصة الطماطم

فص واحد من الثوم المهروس.

كوبان من عصير الطماطم.

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

ملعقة كبيرة من السمنة.

ملح طعام -حسب الرغبة-.فلفل أسود -حسب الرغبة-.

  • اسهل طريقة تحضير و تصنيع الفتة المصرية

 يوضع في قدرٍ كبير كمية من الماء إلى أن يصل إلى منتصفه، يُترك الماء على النار حتى يغلي ثم يضاف إليه اللحم.يضاف حب الهال والفلفل الأسود والملح والبصل المقطع إلى القدر، ويُترك اللحم على النار حتى ينضج.يوضع في قدرٍ آخر متوسط الحجم ملعقة كبيرة من السمنة وزيادة الوزن ويضاف إليه الأرز وكمية من مرق اللحم تكفي لغمره.يُغطى الأرز ويُترك حتى يغلي، بعد ذلك تُخفف النار ويُترك حتى ينضج.يتم تكسير الخبز إلى قطعٍ صغيرة الحجم، وتوضع هذه القطع في طبقٍ عميق وواسع.يوضع قدر على نارٍ متوسطة ويوضع فيه السمنة وزيادة الوزن والثوم ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم يضاف إليه الخل الأبيض ويُترك حتى يغلي.يضاف إلى المزيج ثلاث مغارف من مرق اللحم ويُترك حتى يغلي لدقيقتين.يُسكب المزيج فوق قطع الخبز المحمص في الطبق وبعد أن يتشرب المرق يوضع فوقه الأرز بطريقةٍ مرتبة.لتحضير الصلصة يوضع في قدرٍ صغير ملعقة كبيرة من السمنة وزيادة الوزن وفص الثوم وبعد أن يحمر يضاف إليه معجون الطماطم وعصير الطماطم بالإضافة إلى القرفة والفلفل الأسود والملح، ويُترك المزيج حتى يغلي.يضاف مقدار نصف كوب من الماء أو مرق اللحم وبعد أن يصبح قوام الصلصة كثيفًا يتم سكب كمية مناسبة منها فوق طبق الفتة، ثم توزع قطع اللحم فوق الطبق.

  • طريقة تقديم الفتة المصرية

يتم إحضار أطباق التقديم، ويسكب فيها الفتة.تقدم الفتة ساخنة مع مرق اللحم.