نشرت تحت تصنيف الصجه ورشاقه

عادات تطيل عمرك : إليك ١٨ قاعدة بسيطة يمكنك اتباعها

عادات تطيل عمرك

هل ترغب في تحسين فرصك للعيش لمدة أطول، و هل فكرت يومًا ما أن هناك طرق لإطالة العمر حتى ١٠٠ عام، و وما السر وراء أعمار المعمرين الطويلة، وهل من الممكن تجنب أمراض الشيخوخة والعيش بصحة جيدة لمدة أطول، ففي هذا المقال ستتعرف عل عادات تطيل عمرك و تساعدك في التغلب علي الشيخوخة، فيجب عليك اتباعها إذا كنت تريد العيش حتى ١٠٠ عام !

عادات تطيل عمرك

هناك عادات تطيل عمرك و تجنبك الشيخوخة، فيجب اتباعها، و علي سبيل المثال استبدل اللحوم الحمراء تناول المزيد من الفواكه والخضروات و كذلك تناول الدهون الصحية و تناول البقوليات و الحبوب.

١- استبدل اللحوم الحمراء

استبدل اللحوم الحمراء

أظهرت الأبحاث أن تبديل حصتك من اللحوم الحمراء ببروتين نباتي عالي الجودة (مثل الصويا أو البقوليات)، يقلل من مستويات الكوليسترول.

و وجدت دراسات أخرى أن هذا الاستبدال يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الوفاة المبكرة – خاصة من أمراض القلب.

٢- تناول المزيد من الفواكه و الخضروات

تناول المزيد من الفواكه و الخضروات

أنت تعلم بالفعل أنك بحاجة إلى تناول الفاكهة و الخضار، و لكن هل تعلم أن قلة تناولها يمكن أن يؤدي إلى الوفاة المبكرة ؟

وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن نسبة مذهلة من 5.6 إلى 7.8 مليون حالة وفاة مبكرة في جميع أنحاء العالم تنبع من الأشخاص الذين يتناولون أقل من 500 جرام من الفاكهة (وجبتين تقريبًا) و 800 جرام من الخضار (حوالي 3.5 حصة) يوميًا.

لذلك ضع في اعتبارك إضافة هذه الفاكهة والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة إلى قائمة النظام الغذائي الخاص بك.

٣- نمط المعيشة و وجود أهداف في الحياة

هناك قيمة كبيرة في الاستمرار في القيام بشيء تحبه في حياتك، فوجود هدف في حياتك يبطء من عملية الشيخوخة.

وقد تمكن الباحثون من ربط الشعور بالهدف في الحياة مع انخفاض بنسبة 83 في المائة في الوفاة من جميع الأسباب.

و انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية أو النوبات القلبية، وفقًا لمراجعة عام 2016 لعشر دراسات.

٤- تناول الدهون الصحية

إن تقليل كميات الدهون غير المشبعة و الدهون المشبعة غير الصحية في نظامك الغذائي سيقطع شوطًا كبيرًا نحو مساعدتك على العيش حتى 100 عام.

وجدت دراسة حديثة أنه مقابل كل زيادة بنسبة 2 في المائة في الدهون المتحولة في نظامك الغذائي، يزيد خطر الموت المبكر بنسبة 16 نسبه مئويه.

كما أن زيادة الدهون المشبعة بنسبة 5٪ تزيد من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 8٪.

و على الجانب الآخر، استبدل تلك الدهون التي تسد الشرايين بالدهون الصحية و الدهون الأحادية غير المشبعة، و من المحتمل أن تعيش لفترة أطول.

٥- عادات تطيل عمرك : تناول البقوليات و الحبوب

مثل تناول الفاصوليا و البازلاء و الحمص والعدس.

و قد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الزرقاء، و هي مناطق مشهورة بعددهم الكبير من المعمرين – يأكلون كوبًا واحدًا من البقول يوميًا.

و تعود الأسباب التي تجعل هذه الأطعمة النباتية تساعد على إطالة العمر إلى أن البقول تحتوي على نسبة عالية في الألياف.

كما أنها منخفضة السعرات الحرارية و غالبًا ما تحل محل مصادر البروتين غير الصحية مثل اللحوم الحمراء.

و تشير الأبحاث إلى أن تناول حصة واحدة يوميًا يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار.

٦- تناول المكسرات “الجوز و البندق و اللوز و الكاجو”

تناول المكسرات "الجوز و البندق و اللوز و الكاجو"

يعد تناول حفنة من المكسرات كل يوم طريقة لذيذة لمساعدتك على العيش حتى 100 عام.

في دراسة أجريت على ما يقرب من 120.000 شخص بالغ، كان أولئك الذين يتناولون المكسرات كل يوم أقل عرضة للوفاة بنسبة 20 في المائة خلال المتابعة لمدة 30 عامًا من أولئك الذين لا يتناولون المكسرات.

نعم، فالمكسرات غنية بالدهون، و لكنها في الغالب من النوع الصحي غير المشبع، بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين و الألياف، و قد ثبت أنها تحسن مستويات الكوليسترول و ضغط الدم.

٧- السيطرة على الضغوط و التوتر

ربما تعرف أن الإجهاد المفرط يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض يمكن أن تقصر حياتك.

و يعد التأمل طريقة فعالة جدًا لتقليل الآثار الصحية السلبية للإجهاد، و لكن حتى تمارين التنفس البسيطة يمكن أن تساعدك.

مرة واحدة في اليوم، اجلس بهدوء لبضع دقائق وركز على التنفس ببطء وعد لأربعة أو أكثر في كل شهيق و زفير.

٨- لا تهمل الكشف الدوري السنوي

لا تهمل الكشف الدوري السنوي

من أجل العيش لفترة أطول، تحتاج إلى بذل كل ما في وسعك للوقاية من المرض، أو على الأقل، الإصابة بمرض في وقت مبكر.

لهذا من الضروري متابعة طبيبك و زيارتك وفقًا للجدول الزمني الذي يحدده لم.

و تأكد أيضًا من قيامك باختبارات الفحص مثل تصوير الثدي بالأشعة و تنظير القولون و اختبارات البروستاتا.

٩- الخمول و كثرة الجلوس

تظهر أحدث الأبحاث أن قضاء الكثير من الوقت في الجلوس دون نشاط، يمكن أن يكون مميتًا مثل النيكوتين.

لذلك إذا كنت تريد أن تعيش حتى 100، فلا تدخن و لا تقع فريسة “مرض الجلوس”.

وجدت إحدى الدراسات أن الجلوس في أوقات الفراغ (مثل مشاهدة التلفاز أو تصفح الويب) له تأثير كبير على زيادة خطر الموت المبكر.

فأولئك الذين أمضوا أكثر من ست ساعات من وقت الفراغ في اليوم، كان لديهم معدل وفيات أعلى بنسبة 19 في المائة من أولئك الذين قضوا أقل من ثلاث ساعات من وقت فراغهم على الأريكة.

١٠- حافظ على الأصدقاء المقربين

نعم، العلاقات الأسرية مهمة، و لكن مع تقدمك في العمر، قد يكون احتياجك للأصدقاء الجيدون أكثر أهمية.

فغالبًا ما تكون العلاقات الوثيقة مع الأصدقاء لا تقل أهمية عن تلك التي تربطك بالوالدين و الأخوات و الأطفال.

و يرتبط الحفاظ على صداقات قوية مع تقدمك في السن بصحة أفضل و سعادة أكبر.

و كلاهما من المكونات الرئيسية للعيش حتى 100 عام.

١١- النشاط البدني كل يوم

 النشاط البدني كل يوم

يجب عليك ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة على الأقل في اليوم من النشاط البدني المعتدل، مثل المشي.

و أظهرت الأبحاث أنه إذا كنت شخص نشطًا باستمرار، فسيقلل ذلك من خطر الوفاة المبكرة.

و بدلاً من تخصيص وقت معين للتمارين، ينصح الخبراء باستغلال الأعمال اليومية كتنظيف المنزل بالمكنسة الكهربائية أو قص العشب أو المشي أو ركوب الدراجة إلى المتجر.

١٢- عادات تطيل عمرك : كن على تواصل مع الآخرين

عادات تطيل عمرك : كن على تواصل مع الآخرين

لا يكفي أن يكون لديك أصدقاء، بل يجب عليك التواصل معهم بشكل منتظم من أجل الحصول على الفوائد التي تطيل العمر.

و هذا يعني أكثر من مجرد متابعتهم على Facebook و “الإعجاب” بالصور التي يعرضونها !

فعندما يكون لديك روابط اجتماعية قوية حقًا، فإنك تقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 50 في المائة مقارنة بالأشخاص الذين ليس لديهم هذه الروابط.

١٣- عادات تطيل عمرك : ازرع حديقة

عادات تطيل عمرك : ازرع حديقة

إن زراعة الحديقة و رعايتها و حصادها هو نشاط آخر سيساعدك على العيش حتى 100 عام.

حيث يتطلب منك قدر كبير من الجهد البدني، بالإضافة إلى أن الخضار التي تجنيها يمكن أن تلعب دورًا هامًا في نظامك الغذائي الصحي طول العمر.

١٤- عادات تطيل عمرك : قلل من الأطعمة المصنعة

عادات تطيل عمرك : قلل من الأطعمة المصنعة

عندما تأمل في العيش حتى 100 عام، يجب أن تأكل جيدًا.

و هذا يعني تركيز نظامك الغذائي على الأطعمة الكاملة الحقيقية، الفواكه الطازجة و الخضروات و الأسماك و اللحوم الخالية من الدهون و الحبوب الكاملة و البروتينات النباتية.

و هذا يعني تجنب الأطعمة المعبأة بشكل مفرط قدر الإمكان.

قد تكون هذه الأطعمة المعبأة مريحة، و لكنها عادة ما تكون محملة بالكثير من الملح و السكر و الدهون غير الصحية و المواد الحافظة و المواد المضافة التي قد تسرق سنوات من حياتك.

١٥- عادات تطيل عمرك : تجنب المشروبات الكحولية و التدخين

قد يكون الأشخاص الذين لا يشربون المشروبات الكحولية، أقل عرضة للوفاة المبكرة من غيرهم.

و قد ارتبط الإفراط في الشرب و التدخين، بزيادة خطر الوفاة المبكرة.

١٦- عادات تطيل عمرك : تناول الحبوب الكاملة

عادات تطيل عمرك :  تناول الحبوب الكاملة

قم باستبدال الخبز و المعكرونة و الأرز بتناول الحبوب الكاملة.

لإنها تحتوي على الكثير من الألياف الصحية، مما يساعدك على الشعور بالشبع، و الحفاظ على مستويات معتدلة من السكر في الدم.

و من خلال تناول المزيد من الحبوب الكاملة، قد تمنح نفسك أيضًا فرصة للعيش حتى 100 عام.

و في إحدى الدراسات، كان خطر الموت في الأشخاص الذين تناولوا حصصًا باليوم من الحبوب الكاملة أقل بنسبة 20% من أولئك الذين لم يتناولوها.

١٧- عادات تطيل عمرك : الحفاظ على وزن صحي

عادات تطيل عمرك : الحفاظ على وزن صحي

إن زيادة الوزن أو السمنة تعرضك لخطر الإصابة بعدد من الأمراض التي يمكن أن تقلل من فرص حياتك إلى 100عام.

و ذلك مثل مرض السكري و السرطان و أمراض القلب، فكلها مرتبطة بزيادة خطر الوفاة.

و للبقاء بصحة جيدة و العيش لفترة أطول، احرص على إبقاء مؤشر كتلة جسمك في المعدل السليم.

١٨- عادات تطيل عمرك : اقضِ المزيد من الوقت في الطبيعة

عادات تطيل عمرك : اقضِ المزيد من الوقت في الطبيعة

يميل الأشخاص المعمرين والأصحاء إلى العيش في أماكن أكثر صحة أو في المساحات الخضراء.

و قد وجدت الدراسات أن قضاء المزيد من الوقت في الطبيعة يمكن أن يقلل الاكتئاب، و يجعلك أكثر نشاطًا وتعرض أقل للتلوث.

و يعتقد بعض العلماء أن قضاء الوقت في الطبيعة يمكن أن يغير بالفعل طريقة عمل الدماغ.

و هذا يحسن قدرتك على التفكير بوضوح و حل المشكلات.

نشرت تحت تصنيف سيدتى

مذكرات أم: نعم أنا أيضاً أستحق الحياة!

مذكرات أم: نعم أنا أيضاً أستحق الحياة!

بقلم: عبير عزة، كاتبة وأم لطفلين

عندما يمرض أطفالي يعز عليّ عجزي أمام ضعفهم وقلة حيلتي… إلا أنني اليوم وقفت أمام نفسي حتى عزت عليّ نفسي! أمام كل هذا الانكسار الذي أشعر به في روحي… وضعفي… أمام ذاتي التي عاهدت الله أن أصون أمانته… بأمانة أيقنت أنني عاجزة… وأنني لست أهلاً لتلك الأمانة… فأنا لا أتقن فن الحياة… ولا حتى الابتسام… ولا اعطي بدني حقه الذي أمرنا الله به… بل أنا أضع على كاهلي يوم تلو يوم عبء يفوق قدرة احتمالي… بدأت أرى نفسي في قفص… كلما اشتد عليّ أزر ريشي… قصصته بنفسي… أدركت أني أخاف الحرية… وأنني أخاف الطيران… أدركت أن هذا القفص بابه مفتوح… لكنني أنا من حبست به روحي العمر كلّه… فإن عمى الروح الذي تغلغل فيّ كان قادراّ أن ينهش صحوتي كلّما أردت الاستيقاظ من سباتي… المرهق.

IMG-20171127-WA0002

أدركت… أن حريتي التي أردت سأنالها عندما أبدأ بإدراك حقيقة ملامح وجهي التي أتجاهلها كلّما نظرت إلى المرآة… وكلّما هربت أكثر أدركت أن نفسي تعز عليّ! وأنها ما زالت ذات قيمة وأنني ما زلت قادرة على البحث عن كلجأ يحتضن جسدي المشتاق إلى الحب… إلى العشق… أدركت أن لا نهاية… ما دام في القلب رغبة للحياة. أدركت أن الأنثى في داخلي جميلة… أدركت أن لي حق… وأن كل من حولي مجبرون على الاعتراف بهذا الحق… زوجي… أبنائي… وكل ما تبقى لا يهمني… وإن ظن أنه يملك حق الفيتو بحياتي أدركت أن الغبار الذي تراكم على ثوبي الملون… يحتاج مني أن أدور حول نفسي كطفلة… حتى تعود ألوانه أدركت أن الحياة أقصر من دور البطولة… والتضحية في روحي… وتقديمها قرباناً لإرضاء من أحب… أدركت أن الحياة أقصر… من أن أعيد الأمانة إلى خالقها… بأسوأ حال… وأدركت أنني أستحق الحياة بكرامة…

لأن نفسي عزّت عليّ كتبت … خرابيشي بألم … وحب … وتمرد

نشرت تحت تصنيف الصجه ورشاقه

حرق الدهون المخزنة في الجسم بطرق وأساليب متنوعة

  • تعتبر الدهون من العناصر الغذائية المهمة التي يجب تضمينها في نظامنا الغذائي اليومي وذلك لاستخدامها كمصدر أساسي للطاقة والتي تعد أكبر مخزن احتياطي للطاقة عند الانسان. ولكن كيف يحرق الجسم الدهون المخزنة؟ وما هي التعديلات الغذائية التي تساعد على حرق الدهون المخزنة؟ وما هي العوامل المؤثرة على حرق الدهون المخزنة؟ كيف تجعل الجسم يحرق الدهون المخزنة؟ يمكنكم العثور على الأجوبة عن هذه التساؤلات وغيرها الكثير في المقالة التالية.

كيف يحرق الجسم الدهون المخزنة

كيف يحرق الجسم الدهون المخزنة؟ هذا أحد أكبر الأسئلة التي تدور في أذهان الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن وفقدان الدهون الزائدة للوصول إلى وزن طبيعي وصحي. وإليكم أهم الطرق التي يحرق من خلالها الجسم الدهون المخزنة: 

  • ممارسة التمارين الرياضية: لحرق الدهون المخزنة في الجسم، تحتاج إلى ممارسة الأنشطة الرياضية الهوائية، يعمل هذا النوع من التمارين الرياضية على توفير الأكسجين للجسم والذي يعد أفضل طريقة لتفتيت وحرق ما يتم تخزينه من دهون وعادة فإن التدريب منخفض الشدة والذي يستمر لأكثر من ساعة، يعتمد في الغالب على استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة اللازمة وبالتالي يساعد على حرق الدهون وتجدر الإشارة إلى أن الجسم عند ممارسة التمارين عالية الشدة فإنه يعتمد بشكل كبير وأساسي على الكربوهيدرات وأثناء التدريب متوسطة ​​الشدة فهو غالباً ما يعتمد على مزيج من الكربوهيدرات والدهون في الحصول على الطاقة اللازمة.
  • النظام الغذائي: بالإضافة إلى التمارين الرياضية من المهم اتباع نظام غذائي مساعد لحرق الدهون المخزنة لأنك إذا استهلكت الكثير من السعرات الحرارية بغض النظر عن مصدرها، فعادة ما تتحول هذه السعرات الحرارية الزائدة إلى دهون وتخزن في الأنسجة الدهنية. لذلك، من الضروري إذا أردت إنقاص الوزن وحرق الدهون المخزنة في الجسم، أن تستهلك سعرات حرارية أقل مما تحرق، وهذه هي القاعدة الذهبية الأساسية لحرق الدهون المخزنة وفقدان الوزن.
  • شرب الكثير من الماء: أن عملية التمثيل الغذائي للدهون تعرف باسم تحلل الدهون، والخطوة الأولى في هذه العملية تعرف بالتحلل المائي ويحدث عندما تتفاعل جزيئات الماء مع الدهون الثلاثية بهدف تكوين الأحماض الدهنية والجلسرين، ولذلك فإن شرب الماء له دور كبير وأساس في حرق الدهون، ووجدت الدراسات أن زيادة شرب الماء يساعد كثيراً في زيادة تحلل وفقدان الدهون المخزنة في الجسم.شاهدي أيضاً:حقن الدهون ونتائجها فوائدها وأضرارها

التعديلات الغذائية التي تساعد على حرق الدهون المخزنة

يمكن من خلال إجراء بعض التعديلات على نظامنا الغذائي المساعدة في حرق الدهون المخزنة وهي كالتالي:

  • اتباع نظام غذائي عالي البروتين.
  • إضافة الخل إلى النظام الغذائي.
  • تناول المزيد من الدهون الصحية، مثل: الأفوكادو.
  • شرب بعض المشروبات الصحية.
  • التقليل من تناول الكربوهيدرات المكررة.
  • شرب القهوة.
  • إضافة البروبيوتيك إلى النظام الغذائي.
  • زيادة تناول الإغذية التي تشكل مصادر الحديد.
  • اتباع الصوم المتقطع.

ما هي العوامل المؤثرة على حرق الدهون المخزنة في الجسم؟

تقول الدراسات إن واحد من 5 أشخاص يعاني السمنة المفرطة ولكن وفي الوقت نفسه يكفي تطبيق بعض القواعد البسيطة لمنع زيادة الوزن وحرق الدهون المخزنة وبالتالي تحسين جودة الحياة. لكن لنتعرف في البداية على العوامل التي يمكن أن تؤثر على حرق الدهون المخزنة في الجسم: 

  • التمثيل الغذائي: هي قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية وتحطيم الكربوهيدرات والسكريات والدهون في الجسم وتحويلها إلى طاقة تغذي الجسم بالأنشطة اليومية، وكلما انخفضت نسبة الاستقلاب في الجسم زاد الوزن.
  • العمر: ينخفض ​​معدل الحرق بنسبة 5٪ كل عشر سنوات بعد بلوغ سن الأربعين نتيجة انخفاض الكتلة العضلية.
  • الجنس: إن معدل الحرق عند الرجال أعلى منه عند النساء لأن حجم الأنسجة العضلية عند الرجال أعلى منه عند النساء.
  • الوراثة: قد يكون معدل الحرق المنخفض بسبب الوراثة من الوالدين والأجداد.
  • اضطراب الغدة الدرقية: تلعب الغدة الدرقية دوراً مهماً في عملية التمثيل الغذائي ويعتمد الجسم عند حرق الدهون على هرمونات الغدة الدرقية خلال فترة الراحة حيث ينظم الجسم معدل الأيض ويمكن أن يبطئه أو يسرعه. ويعاني 3٪ من الأشخاص من نقص أو فرط نشاط الغدة الدرقية.

كيف تجعل الجسم يحرق الدهون المخزنة؟

20 مليار دولار تنفق سنوياً على علاج السمنة.. بينما في الواقع فإن الأشياء التي يجب القيام بها لمنع زيادة الوزن وحرق الدهون المخزنة بسيطة للغاية.

أهمها معرفة الإيقاع البيولوجي للجسم، وجعل الخيارات الغذائية الصحية أسلوب حياة مع النشاط البدني المنتظم. كما أن هناك طرقاً شائعة غير صحية لا تحقق نتائج بدلاً من هذا الحل الثلاثي الرائع وقليل التكلفة والوقاية من السمنة. لهذا السبب، سنخبركم عن القواعد التي ستحولون من خلالها أجسادكم إلى محرقة للدهون المخزنة وهي كالاتي:

  • وقت الوجبة مهم: الصباح الباكر من أحسن الأوقات لحرق الدهون المخزنة بالجسم، فممارسة الرياضة قبل تناول وجبة الإفطار يساهم في تسريع عملية حرق الدهون المخزنة، وزيادة مستويات طاقته، وتحضيره لحرق الدهون طوال اليوم. ويجب أن يكون الإفطار بين الساعة 8 و 9 صباحاً وتعتبر الفترة الزمنية التي يكون فيها التحمل القلبي الوعائي والعضلي أفضل هي بين 16:00 و17:00 وتعد الوجبات الصحية والنشاط البدني في هذا الوقت هي الأمثل لأقصى حرق للدهون المخزنة. وعند الساعة 18:00 تكون عندها درجة حرارة الجسم في ذروتها ويتم تصنيع الكوليسترول بأعلى معدل في الكبد وليس من الصواب القيام بأنشطة. أما عند الساعة 20:00 يعد مناسباً ومثالياً لوقت العشاء. وبعد هذا الوقت، من الضروري التوقف عن تناول الطعام حتى الساعة 8:00 صباحاً.
  • انتبه إلى الفاصل الزمني بين الوجبات: القاعدة الذهبية للتكيف السريع للجسم مع وضع حرق الدهون الفائق هو تحديد عدد الوجبات التي يجب التخطيط لها خلال اليوم والوقت الأمثل بين الوجبات. بحيث تكون ثلاث وجبات رئيسية ووجبة خفيفة واحدة. ويترك ما لا يقل عن 4 ساعات بين الوجبات حيث تعتبر الفترة الفاصلة بين الوجبات مسألة حاسمة لحرق الدهون الفائقة لأنها تنشط فسيولوجيا حرق الدهون في الجسم.
  • القهوة مفيدة: يؤدي شرب ما يصل إلى 4 أكواب من القهوة الخالية من السكر ومن دون الحليب يومياً إلى إطالة مدة الشبع وزيادة حرق الدهون والتأثير إيجاباً على الأداء الرياضي. وإن شرب كوب واحد من القهوة قبل 30-45 دقيقة على الأقل من التمارين الرياضية سيساعدك على حرق الدهون بشكل أفضل.
  • الشاي الأخضر: عندما تستهلك 5 أكواب من الشاي الأخضر يومياً بانتظام لمدة 2-3 أشهر، تبدأ عملية حرق الدهون، وتتجدد أوعية القلب وينخفض ضغط الدم بشكل طفيف.
  • المشي: ممارسة رياضة المشي فعالة للغاية في إذابة رواسب الدهون بسرعة. يجب أن يكون الإيقاع بين متوسط ​​إلى مرتفع. كما يجب شرب ما يقرب من 250 مل من الماء كل 15 دقيقة أثناء المشي. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام فوسفات الكرياتين يخلق تأثيراً توربينياً في الجسم ويسرع حرق السعرات الحرارية الطبيعية 20 مرة. أما بالنسبة لأولئك الذين يمارسون الرياضة بانتظام، ويقومون بتدريبات وزن الجسم والجري لفترة طويلة، يسمح لهم الكرياتين بممارسة الرياضة مثل التوربو ويساعدهم على زيادة العضلات بنسبة 30 % على الأقل.
  • الشوكولاتة السوداء: مادة البوليفينول الموجودة في الشوكولاتة السوداء تلعب دوراً نشطاً في إذابة دهون البطن وحول الخصر، كما أن الألياف الغذائية القابلة للذوبان من الكاكاو تلعب دوراً في ذوبان هذه الدهون.
نشرت تحت تصنيف سيدتى

10 مفاهيم نختلف فيها مع أبنائنا !!

10» مفاهيم نختلف فيها مع أبنائنا !!

كثيرا ما نشتكي من أننا لا نفهم تصرفات أبنائنا أو أن أبناءنا لا يسمعون كلامنا،

بينما الحقيقة ان هناك اختلافا بيننا وبينهم

في رؤية الأشياء والمفاهيم، ونحن نظن اننا عندما نوجه أبناءنا

فانهم فهموا ما نقصده ونعنيه،

وكي اوضح الفكرة اكثر

سأضرب عشرة أمثلة نختلف فيها مع أبنائنا

ونعتقد أنهم يتعمدون مخالفتنا وننزل العقوبة عليهم،

بينما هم لا يقصدون مخالفتنا،

لكن فهمهم يختلف عن فهمنا.

فالمثال الأول:

اختلافنا معهم في مفهوم (الزمن)،

فنحن الزمن عندنا يقاس بالساعة من خلال الدقائق والثواني،

بينما هم يقاس الزمن عندهم باللعب والترفيه،

ولهذا هم لا يحسبون للزمن حسابا طالما

أنهم سعداء باللعب،

وهذا يفسر عدم التزامهم بما نطلبه منهم

أو تأخيرهم الصلاة،

لان الاولوية عندهم اللعب والترفيه.

والمثال الثاني:

(المكان) فنحن نحرص على أن يكون الاثاث

في الاماكن مرتبة ومنظمة حتى نستفيد منها ونوظفها،

بينما هم الاصل عندهم تحريك الاثاث والادوات

حتى يكتشفوا ما بداخلها أو ما وراءها،

فعندهم التفكيك أولا،

ثم التوظيف خاصة الأطفال في مرحلة الاستكشاف

من الصغر حتى عمر تسع سنوات.

المثال الثالث:

(الاستماع الانتقائي) فنحن نستمع لمن يتحدث إلينا

سواء كان كلامه يعجبنا أم لا،

بينما هم ينتقون ما يريدون سماعه

خاصة بعد عمر 5 سنوات،

فلو طلبت منه طلبات لا يريدها

فهو يلهي نفسه بشيء حتى لا يستجيب لطلبك.

والمثال الرابع

في مفهوم (الصبر): فنحن لدينا صبر كبير وطويل،

لاننا ننظر إلى نتائج الصبر المستقبلية

، بينما هم يلحون كثيرا وصبرهم قليل،

لان مفهوم الصبر عندهم مختلف،

والمثال الخامس

(اللعب): فنحن عندنا اللعب إما منفردا أو جماعيا،

بينما عندهم اللعب ينقسم لاربعة أقسام

فقد يكون فرديا أو جماعيا أو تعاونيا أو متفرجا،

والمثال السادس

في (التواصل البصري): فنحن لو كنا نستمع إليهم

من غير أن نتواصل معهم بصريا

نفهم اننا متواصلون معهم،

بينما هم يرون أنه من غير تواصلنا معهم بصريا

فإننا لا نهتم بكلامهم أو بهم،

والمثال السابع

(لغة الجسد): فنحن نعبر بالكلام اكثر من الجسد

عندما نتحدث معهم،

بينما هم يعبرون باجسادهم اكثر من كلامهم

فنعتقد انهم لا يعبرون عما بداخلهم.

والمثال الثامن

(الصديق الوهمي): فنحن عندما نرى أطفالنا

يتخيلون صديقا معهم في اللعب او اذا دخلوا الحمام

يتحدثون مع أنفسهم فإننا نفهم ان فيهم شيئا

او انهم يرتكبون خطأ،

بينما هم يستمتعون باطلاق خيالهم بصديق وهمي

يتحدثون ويلعبون معه.

والمثال التاسع

(الإحراج الاجتماعي): فنحن أحيانا نضحك على تسريحة شعر

ابننا أو ألوان لباسه بنية أن ضحكنا هذا سيعلمه خطأه،

بينما هو يفهمها إهانة وإحراجا له،

والمثال العاشر

(اللعب بالأعضاء التناسلية): فنحن نفهمه أنه تصرف خاطئ،

وقد نكبر الموضوع فنتخيل أنه قد يكون رأى صورا

أو فيلما إباحيا أو قد يكون تعرض لتحرش جنسي،

بينما قد يكون لديه حكة

أو عنده حرارة في مكان الأعضاء التناسلية

أو أنه رأى توترنا عندما يلعب بأعضائه

فأحب أن يوترنا أكثر حتى يلفت اهتمامنا به.

بعد ذكر هذه المفاهيم العشرة التي نختلف

نحن في طريقة فهمها عن أبنائنا

ينبغي أن نطرح سؤالا مهما وهو:

ما الحل حتى لا يستمر عدم فهمنا أبناءنا،

وبالتالي نخسر علاقتنا الوالدية معهم؟

الجواب عن هذا السؤال يكمن في خطوتين:

الأولى: المعرفة،

والثانية: الحوار والتوضيح،

فنقصد بالمعرفة أن يعرف المربون

والوالدان الفارق في الفهم بين طريقة الكبار

في تفسير الأحداث وطريقة الصغار في التفسير،

مثل الاختلاف في النظر للزمن أو لغة الجسد وغيرها.

الثانية:

إننا نوضح ونحاور أبناءنا بالفارق بين النظرتين،

فنقول له: إن الزمن لابد ان يحدد بالساعات

والدقائق وليس بالترفيه،

لأن الإنسان عنده واجبات ومسؤوليات

لابد أن يلتزم بها فضبط الوقت مهم للإنجاز.

بمثل هذا الحوار اكثر من مرة مع الابناء

تتضح عندهم المفاهيم ولا يكون بيننا وبينهم اختلاف،

فالغضب والعصبية لا يعالجان الخلاف

في مثل هذه المواقف،

وإنما الحوار والتفاهم هو الاساس

لعلاقة والدية مميزة وناجحة.

د. جاسم المطوع

نشرت تحت تصنيف الصجه ورشاقه

10 أساليب يمكنك اتباعها بنفسك لشد ترهلات الجلد بعد فقدان الوزن أو الولادة

إن زيادة الوزن هي إحدى المشاكل التي تواجه أي سيدة وتؤرقها بالفعل، سواء كان سبب الزيادة هو الحمل أو أي سبب آخر. وبعد تكبد المتاعب ومحاولة فقدان الوزن، نفرح كثيراً من التخلص من هذا الوزن الزائد ولكن نواجه مشكلة أخرى وهي ترهلات البشرة، ونجد أن البشرة أصبحت مرتخية وغير مشدودة! ونحن اليوم في عرب ميز نود التأكيد على أنه أياً كان شكل جسمك فيجب أن تتقبليه أولاً وأن تكون لديكِ الرغبة في تحسين الوضع. ونحن سنساعدك في هذا الأمر من خلال نصائح الخبراء في شد ترهلات البشرة وإعادة بشرتك إلى طبيعتها مرة أخرى وبالأخص شد ترهلات منطقة البطن. اتبعي الإرشادات الآتية:

1. حافظي على برودة غرفة نومك

ربما تقولين الآن وما شأن النوم بشد ترهلات البشرة، ولكن عليكِ أولاً أن تبدئي بالتحقق من جودة ومدة نومك لأنها تؤثر على صحتك وبشرتك، ولهذا يُنصح بـ 4 أشياء رئيسية يجب أن تعرفيها:

  1. حاولي النوم في غرفة نوم مظلمة بقدر الإمكان.
  2. السر في درجة الحرارة المنخفضة، حيث يُفضل أن تكون درجة حرارة غرفة النوم هي 18.3 درجة مئوية (65 درجة فهرنهايت)، وإذا كانت درجة الحرارة هذه تُشعرك بالبرد فمن الأفضل استخدام المزيد من الأغطية بدلاً من جعل المدفأة تعمل بجهد أكبر.
  3. عدم تناول وجبات كبيرة قبل النوم بساعتين.
  4. تقليل استخدام أي أجهزة أو حتى منعها بمجرد الاستلقاء على السرير.

2. استخدمي الكريمات التي تحتوي على مادة الريتينويد – retinoids

قد تعتقدين أن كريمات شد البشرة غير مجدية، ولكن وفقاً للأطباء فهي تؤتي بثمارها وتجعل البشرة تبدو أصغر سناً بالفعل ولكن مع المداومة عليها لفترة من الوقت. ويقترح الأطباء استخدام كريم يحتوي على مادة الريتينويد بالأخص لشد الجلد، وهي مادة لها خصائص مذهلة للبشرة، ولعل أهم هذه الخصائص هو احتوائها على فيتامين أ، الذي يساعد الجسم على إنتاج خلايا جلد صحية، كما أنه يمنح البشرة توهجاً ونضارة.

3. امشِ لمدة 20 دقيقة كل يوم أو مارسي تمارين المقاومة والقوة

تُعد ممارسة الرياضة  أمراً رائعاً عندما يتعلق الأمر بشد ترهلات البشرة. ويُمكنك ممارسة تمارين المقاومة والقوة بجميع أشكالها من أبسطها وحتى أعقدها. وأبسط شيء هو ممارسة المشي، فهذا النشاط يكون له مردود إيجابي على حالتك المزاجية وصحتك بشكل عام، كما أنه يحافظ على ارتفاع معدل التمثيل الغذائي ويشبع خلاياكِ بالأكسجين، مما ينتج عنه تحسن جودة بشرتك. ولذلك يُنصح الأطباء بالمشي كل يوم لمدة 20 دقيقة، في حالة عدم التمرّن

وتجدر الإشارة إلى أن تمارين البطن في حد ذاتها لن تساعدك في شد ترهلات البشرة ولكنها ستساعدك بكل تأكيد على تقوية وشد المزيد من العضلات.

4. استفيدي من خصائص زيت اللوز الرائعة

يعتبر زيت اللوز من الزيوت المُرطبة الرائعة للبشرة وذلك لسهولة امتصاصه، وأيضاً لأنه غني بفيتامين أ وفيتامين E المفيد في تقليل علامات الشيخوخة وإزالة آثار الندبات. كما أن زيت اللوز يستطيع تحسين البشرة، ولذلك لن تجدي منتجاً أفضل من زيت اللوز لعمل تدليك لمنطقة البطن. ويُمكنك أيضاً استخدام إحدى كريمات شد البشرة أثناء هذا الإجراء، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن التدليك المنتظم وبخاصة عند استخدام أدوات تدليك خاصة يكون له آثار إيجابية، وإليك طريقة التدليك:

  1. استلقِ على ظهرك، وقومي بحكّ راحة يديكِ معاً لتكون دافئة قليلاً، ثم ضعي الزيت أو الكريم.
  2. وابدئي بعمل تدليك لبطنك بالكامل باستخدام راحة يديكِ فقط، مع عمل ضغط لطيف وبحركات دائرية في اتجاه عقارب الساعة عدة مرات.
  3. ثم ابدئي بتخصيص التدليك، أي قومي بتدليك خط وسط بطنك طولياً، بدءاً من نهاية عظمة القص (وهي العظمة التي تلتقي عندها عظام القفص الصدري) حتى تنتهي عند عظم المنطقة الحساسة.
  4. وكرري هذه الحركات على الجانب الأيمن من البطن وكذلك الجانب الأيسر.
  5. احرصي أن يتم التدليك بضغط لطيف وغير قوي وبحركات دائرية من الداخل (من عند السُرّة – زر البطن) للخارج وفي اتجاه عقارب الساعة.
  6. وأن يستمر التدليك لمدة تصل إلى 20 دقيقة.

5. لفّي غلاف بلاستيكي حول بطنك

يُنصح باستخدام الغلاف البلاستيكي ولفّه حول البشرة لزيادة امتصاص الكريمات ومستحضرات ترطيب البشرة. ولكن اتبعي جميع التعليمات ولا تستخدميه لفترة أطول مما هو موصوف، وهي من 30-90 دقيقة. وتأكدي من شرب كمية كافية من الماء، خاصة إذا كنتِ تستخدمينه أثناء ممارسة الرياضة.

6. داومي على فحص نسبة الكوليسترول والكورتيزول

وبخلاف الكولسترول، يجب أيضاً الانتباه لمستويات الكورتيزول، وهو هرمون الإجهاد والتوتر، فهناك أدلة على أن المستويات العالية منه تتسبب في ترقق وضعف الجلد.

7. تناولي طعام متوازن

يوصي الخبراء بتناول الطعام المتوازن الذي يحتوي على حصتين من الفاكهة، وحصتين من الخضار، و0.75 جرام بروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يومياً، بمتوسط 45 جم للسيدات و55 جم للرجال على مدار اليوم. فعلى سبيل المثال لو كانت فتاة تزن 65 كجم، فإن لها حصة واحدة من البروتين ما يقرب من 49 جم على مدار اليوم.

8. التدليك باستخدام القهوة

انتشر التدليك والتقشير القهوة كعلاج فعال للتخلص من جلد الإوز وللتخلص من خلايا الجلد التالفة، ولكنه ووفقاً للمتخصصين فإن مُقشر القهوة يساعد في التصريف اللمفاوي وتمديد أنسجة الجلد مما يترك جلدك أكثر مرونة. وبذلك فإنه يُحسن من مظهر السيلوليت. ولزيادة سُمك الطبقة العليا من الجلد، يُنصح بدمج القهوة مع الكريمات التي تحتوي على المادة الفعالة الريتينول والكارنيتين.

وفي العموم لا يُنصح باستخدام بقايا القهوة المستخدمة من قبل في المُقشّر لأنها قد استُنزفت جميع فوائدها بالفعل. وأيضاً لا تستخدمي أنواع القهوة الخالية من الكافيين! ومع المداومة على عمل المُقشر 1-2 مرات في الأسبوع حسب نوع بشرتك، ستحصلين على نتائج مُرضية.

9. انتبهي إلى لون البول

يُنصح عادة بشرب حوالي 15.5 كوباً (أي حوالي 3.7 لتراً) من السوائل يومياً للرجال وحوالي 11.5 كوباً (أي ما يقرب من 2.7 لتراً) من السوائل يومياً للسيدات. ولاختبار ما إذا كنتِ تتناولين الكمية المناسبة من السوائل أم لا، فبعد استخدام المرحاض لا تنسى أن تتحققي من لون البول، فعادة يكون اللون الأصفر الباهت إشارة جيدة على ترطيب جسمك، أما اللون الأصفر الداكن، فهو إشارة لاحتياجك إلى شُرب المزيد من الماء.

10. لا تتبعي أنظمة غذائية صارمة

قد تلجأ بعض السيدات لاتباع نظام غذائي صارم للغاية يفتقد للعديد من العناصر ويعتمد على عنصرين مثلاً، أو أطعمة ومشروبات محددة لعدة أيام! ومثل هذه الأنظمة أثبتت فشلها بكل الطرق، فهي في الحقيقة تُفقدك الكتلة العضلية من جسمك مما يترك بشرتك مترهلة ويتركك في حالة هذيان! والأفضل إتباع نظام صحي متوازن لأن جسمك وجلدك يحتاج إلى التغذية السليمة بما في ذلك الدهون الصحية والتي يُمكنك الحصول عليها من المكسرات والأسماك وما إلى ذلك.

وأخيراً يجب أن تعلمي أن جميع السيدات يكتسبن الوزن أثناء الحمل، وهو أمر طبيعي، ومع المثابرة وإتباع نظام متوازن ستتخلصين منه وبدون ترهل بالبشرة. والآن أخبرينا في التعليقات هل لديكِ نصائح تساعدك عادة في تحسين جودة بشرتك؟ وما مقدار المياه الذي تتناوليه عادة؟ 🙂

نشرت تحت تصنيف سيدتى

كيف نستقبل العيد؟ نصائح الاستعداد للعيد

يحتفل المسلمون بعيد الفطر الذي يلي شهر رمضان المبارك ويمتد لثلاث أيام ويسمى العيد الصغير ويتبعون خلاله عادات معينة، كما يحتفلون بعيد الأضحى وهو العيد الأكبر الذي يأتي بعد وقفة عرفات التي تعلن نهاية موسم الحج، والاحتفال بهذه الأعياد له طقوس جميلة وممتعة تخص الأطفال والكبار والنساء، فما هي التحضيرات التي يقومون بها قبل العيد، وما هي العادات المشتركة والمختلفة بين الشعوب في العيد؟

تحضير المنزل قبل العيد

هنالك عدة خطوات يتم اتباعها لتحضير المنزل قبل الأعياد تقوم فيها ربات البيوت تبعاً للعادات الشائعة في كل بلد منها ما هو مشترك في جميع البلدان المسلمة ومنها ما هو مميز لبلد معين، ومن هذه التحضيرات: [1،3]

  • تنظيف المنزل: من أهم العادات قبل قدوم العيد في جميع البلدان هي التنظيف العميق للمنزل بكافة أرجائه واستقبال العيد دون عمل، حيث تقوم السيدات بالبدء بتنظيف المنزل قبل عدة أيام من قدوم العيد لأنه يتوقع زيارة العديد من الناس خلال أيام العيد.
  • شراء أدوات الضيافة الجديدة: في كل عيد يقوم معظم الناس بشراء أدوات الضيافة الجديدة التي تعطي شعور الفرح بشيء جديد قد حصل خاصة بأن العيد يكون فرصة لرؤية أشخاص قد يكون مضى عدة أشهر على رؤيتهم في المرة الأخيرة وهذا يتطلب التحضير لرؤية أشخاص جدد.
  • زينة العيد: تقوم بعض العائلات في بعض البلدان بتزيين المنازل والأزقة احتفالاً بقدوم العيد، حيث أنهم يشترون الفوانيس وأدوات الإضاءة وأشكال معينة لهلال العيد ويعلقونها داخل المنازل.

تحضير الطعام قبل العيد

هنالك حلويات خاصة يتم صنعها قبل قدوم العيد في المنزل وبعضها يتم شراؤه جاهزاً دون تحضير، حيث تتميز البلدان العربية بالحلويات التي يتم التشارك في إعدادها منها: [4]

  1. القهوة المُرة: من أساسيات الضيافة في صباح يوم العيد هي القهوة المرة التي يحضرها بعض الناس في المنزل والبعض الآخر يقوم بشرائها جاهزة وتُضيف القهوة المرة عند الدخول إلى المنزل من باب الترحيب بالضيوف.
  2. توزيع الشوكولاتة والملبس: من العادات التي تخص الطعام أيضاً هي توزيع العائلات للشوكولا والملبس وهو عبارة عن حبات من اللوز المغطس بعجينة السكر أو الشوكولا، وهذه من أبرز العادات التي تخص بلاد الشام بشكل خاص حيث تقوم العائلات بشراء الملبس وتوزيعه على الضيوف في العيد.
  3. التمر: من أساسيات الاحتفال في العيد في بلدان الخليج العربي خاصة والبلاد العربية بشكل عام هي توزيع التمر على العائلات في أول أيام العيد، كما يتم ضيافة التمر مع الحلويات التي يتم إعدادها وتقديمها للزوار.
  4. الحلويات الخاصة بالعيد: تختلف عادات الشعوب بتحضير الحلويات الخاصة بالعيد، ولكن معظم البلدان العربية بشكل عام يقومون بتحضير المعمول في المنزل ويضعون بداخله العجوة أو الجوز أو الفستق الحلبي، وهنالك بعض العائلات التي تصنع المعمول بالقشطة أو الشوكولا وذلك تبعاً لرغبة الأبناء، وتعد أوقات تحضير المعمول من أكثر الأوقات الممتعة التي تبقى بذاكرة الأبناء عندما يقبلون على الزواج ويحافظون عادةً على هذا الجو مع أبنائهم أيضاً.
  5. حلويات شرقية: هنالك العديد من الحلويات الشرقية التي يتم شرائها في العيد مثل عش البلبل أو المبرومة وغيرها الكثير من الحلويات الشرقية المميزة.
  6. حلويات أخرى: يتم أيضاً إعداد حلويات بسيطة مثل أقراص العيد والبتيفور والغريبة والمعروك الخاص بالعيد وهذه الأطباق تحضر عادةً بشكل منزلي وعلى وجه الخصوص تحضر البرازق في بلاد الشام، ويحضر الكحك في مصر.

تحضيرات العيد للبنات

تقوم الفتيات بشكل خاص بالعديد من التحضيرات قبل قدوم العيد للعناية بجمالهن وظهورهن بأجمل طلة، حيث تهتم الفتيات عادةً بالظهور بمظهر جميل بالعيد على خلاف بعض الشباب الذين لا يعيرون اهتمام لهذه التفاصيل، فعلى سبيل المثال تقوم الفتيات: [2]

  1. تنظيف البشرة: من الأساسيات الجمالية التي تعطي رونق وجمال للوجه هو تنظيف البشرة والماسكات المغذية التي تقوم الفتيات بتطبيقها قبل العيد بيوم من أجل الظهور بوجه صافي ومشرق.
  2. الحمام المغربي: من طرق الاستعداد للعيد عند بعض الفتيات أيضاً هي الحمام المغربي والذي يعطي العديد من الفوائد الجمالية للفتاة مثل تقشير وإزالة الجلد الميت وترطيب الجلد وتنظيف البشرة، كما يساعد على الاسترخاء والنوم وفي حال تم تطبيقه قبل العيد بيوم هذا يسمح للفتاة بأن تسترخي وتنام نوم كافي مما يعطي بشرتها إشراق في صباح العيد.
  3. شراء ملابس جديدة: من أهم العادات التي تحرص الفتيات على تطبيقها هي شراء الملابس الجديدة في العيد والظهور بأبهى مظهر، ففي العيد تتم زيارة العديد من الأشخاص الغريبين وهذا يوجب على الفتاة أن تظهر بمظهر لائق أمامهم.
  4. ألوان معينة للحجاب: بالنسبة للفتيات المحجبات من العادات السائدة أن يتم شراء ألوان معينة للحجاب في هذه المناسبة كالألوان الزاهية والأبيض والتي تعكس الأمل والفرح على نفسية الفتاة والابتعاد عن الألوان الغامقة والمعتمة والتي تعطي مظهر كئيب للوجه.
  5. التزين برسم الحنة: في بعض الشعوب الإسلامية مثل الباكستان تتزين الفتيات برسم الحنة على يديهن بأشكال تتناسب مع قدوم العيد، وهذا يعطي لمسة من الجمال والأنوثة للفتاة.

كيفية تحضير الأطفال للعيد

يجب على الأهل تعليم الأطفال طقوس العيد والعادات والتقاليد من أجل تطبيقها والاستمتاع بها منذ الصغر ومن أجل ترك ذكرى جميلة لأيام العيد في ذاكرتهم عندما يكبرون، فمن التحضيرات التي تخص الأطفال نذكر: [2،3]

  1. شراء الملابس الجديدة: سواء كان الطفل أنثى أو ذكر يتوجب شراء الملابس الجديدة التي تجعلهم يشعرون ببهجة العيد والفرح فيه وعادةً يتم شراء الألعاب لهم أيضاً.
  2. الحلاقة: عادة ما يصطحب الأب أطفاله الذكور إلى حمام السوق الشعبي وهو من العادات الشائعة في بلاد الشام خاصة ويتم فيها حلاقة شعر الطفل والاستحمام والاستمتاع بطقوس العيد المختلفة.
  3. تعليم الأطفال كلمات المعايدة: يتوجب على الأبوين تعليم الأطفال الكلمات التي يجب أن يقولوها للكبار مثل [كل عام وأنتم بخير] وغيرها من الكلمات اللبقة التي يجب اعتياد الطفل على سماعها وقولها في العيد للناس.
  4. تعليم الأطفال على عادات الزيارات للأهل: من المهم أن يتم تعليم الأطفال زيارة جدهم وجدتهم في صباح العيد والاجتماع في منزلهم مع الأقارب والدوام على هذه العادات التي تعزز روابط الألفة والمحبة بينهم.
  5. الذهاب إلى حديقة الألعاب: يتوجب أيضاً على الأبوين أن يعطوا الأطفال مساحة خاصة لشعورهم بطفولتهم ولا يكفي اصطحابهم إلى زيارات الكبار، حيث يجب أن يتم اصطحاب الأطفال أيضاً إلى اللعب في الملاهي والشعور بالفرح وأجواء العيد المختلفة.

عادات وطقوس العيد

هنالك عادات متنوعة يحرص المسلمين على القيام بها في أيام الأعياد المجيدة تشترك فيها جميع البلدان الإسلامية تقريباً، وحتى لو كان هنالك اختلافات فتكون اختلافات بسيطة وخاصة، ومن العادات والتقاليد المشتركة التي يتم تطبيقها نذكر: [1،2،3]

  1. 🙌زيارة المقابر: يحرص المسلمون بعد صلاة الفجر في أول أيام العيد على زيارة قبور الموتى من العائلة وهذه سنّة متبعة عن الرسول صلى الله عليه وسلم، وهذه العادة تطبق من جهة أولى لتذكر الأموات والدعاء لهم بالمغفرة والرحمة، ومن جهة أخرى لمنع أهواء الحياة أن تلهي الأشخاص عن الآخرة فبهذه الزيارة يتذكر كل شخص نهاية الحياة ويسعى للحصول على رضا الله.
  2. صلاة العيد: بعد الانتهاء من زيارة القبور يذهب المسلمين إلى صلاة العيد الجماعية التي تقام في المساجد في جميع البلدان العربية كما يستمعون إلى خطبة العيد في المسجد.
  3. العيدية: يتم توزيع العيدية على الأطفال من قِبل الأقارب وهي عبارة عن مبلغ مالي بسيط يعطى للأطفال تعبيراً عن المحبة ومن أجل أن يذهبوا إلى اللعب في الملاهي والألعاب الأخرى.
  4. زيارة الأهل: من أهم العادات في أول يوم العيد هو قضائه عند الأهل حيث يجتمع جميع الأخوة في بيت العائلة مع أطفالهم وذويهم ويتبادلون الأحاديث ويحتفلون بجوار الأهل وفي الأيام الأخرى يذهبون لرؤية الأصدقاء والأقارب وغيرهم الكثير.
  5. فرصة لزيارة الأصدقاء البعيدين: يعطي العيد فرصة للأصدقاء البعيدين بأن يجتمعوا مجدداً حيث أن العمل وضغوطات الحياة تبعد الأصدقاء عن بعضهم ويكون العيد فترة مناسبة لزيارة هؤلاء الأشخاص.
  6. الأضاحي: في عيد الأضحى وهو العيد الكبير يقوم معظم الناس بالتضحية بعدة أضاحي وتفريقها على الفقراء والمحتاجين، وهنالك بعض الأشخاص الذين يفرقون المال من باب الصدقة في العيد من أجل تشارك المحبة بين الناس وعدم شعور الفقراء بالعجز في العيد وأيضاً من أجل توحيد شعور أطفال الفقراء والأغنياء على الاستمتاع بطقوس العيد.
نشرت تحت تصنيف المطبخ

مائدة رمضان.. في اليوم الرابع والعشرين

نقدم إليك مجموعة من الوجبات يمكنك الاختيار منها لتحضير طعام أسرتك في اليوم الرابع والعشرين من أيام الشهر الكريم، تعرفي إليها معنا.

سلطة حمص

طريقة عمل سلطة الحمص الحب | سوبر ماما


سلطة الحمص من أهم السلطات والمقبلات على مائدتكِ لفتح الشهية نقدم إليك طريقة تحضيرها على الطريقة الهندية لتعديها بسهولة، وذلك وفقًا لموقع «شهية».
المكونات
حمص عادي منقوع.
بصلة.
حبتان ثوم.
زنجبيل مفروم.
ملعقتان زيت.
رشة بهارات.
ربع ملعقة كمون.
ربع ملعقة قرنفل.
ربع ملعقة جوزة الطيب.
فلفل أخضر بارد.
طماطم.
كزبرة خضراء مفرومة.
فلفل أخضر حار.
طحينة.
طريقة التحضير
– ضعي البصلة بالزيت على النار، ثم أضيفي إليها القرنفل والثوم والزنجبيل وحركي المكونات جيدًا ثم ضعي الفلفل البارد والحار والكزبرة والطماطم.
– حركي المكونات ثم ضعي عليها الحمص وقلبيها.
– أضيفي ماء سلق الحمص حوالي كوب واحد منه ثم اتركي المكونات على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. إذا احتاج المزيد من الماء أضيفي قليلًا منه ثم ضعي الكمون والبهارات وجوز الطيب والملح ويصبح طبقك جاهزًا للتقديم.

معكرونة بالسجق والكريمة

طريقة عمل المكرونة بالسجق و الكريمة - شملولة


نقدم إليكِ طريقة تحضير المعكرونة الشهية مع السجق والكريمة، لتعديها في مطبخك بسهولة وفقًا لموقع «فاشون فوكس».
المكونات
3 حبات فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات.
فصان ثوم مهروس.
كيس معكرونة مسلوقة.
معدنوس طازج مفروم.
كوب كريمة لباني.
ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
ملعقة كبيرة زبد.
نصف كوب جبنة بارميزان.
نصف كيلو سجق مقطع.
ثمن كيلو مشروم شرائح.

خطوات التحضير

  1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  2. ضعي السجق المفروم في الزيت الساخن و قلبي حتى ينضج.
  3. اضيفي البصل و الثوم على السجق و قلبي حتى يذبل المزيج.
  4. ضعي الطماطم و الكريمة و الملح و الشطة على السجق و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيه لمدة من 8-10 دقائق.
  5. ضعي المكرونة الساخنة على مزيج السجق و قلبي برفق حتى تختلط ثم اتركيها على نار هادئة لتسخن.


بقلاوة تركية باردة

طريقة عمل البقلاوة الباردة التركية - طريقة


البقلاوة الباردة من الحلويات المشهورة في تركيا وهي عبارة عن بقلاوة بحشوة الفستق أو الجوز وصوص من الشيرة والحليب وتزين بالكاكاو وبودرة الحليب وتقدم باردة.
المكونات
مغلف عجينة بقلاوة.
150 غرام زبدة.
¼ كوب زيت.
لسقي البقلاوة
2 كوب سكر.
كوب ماء.
2 كوب حليب.
لتحضير الحشوة
فستق أو جوز مفروم خشن.
للتزيين
2 ملعقة كبيرة كاكاو.
ملعقة كبيرة حليب بودرة.
طريقة التحضير
– نحضر القطر فنضع السكر والماء في وعاء ونحرك وعندما يغلي نتركه 5 دقائق على النار ثم نضعه جانبا.
نسيح الزبدة على نار هادئة ثم نطفئ النار ونضيف الزيت ونحرك جيدا.
– ندهن صينية البقلاوة بالزبدة المذابة ثم نبدأ بوضع طبقات عجينة البقلاوة مع دهن كلٍّ منها بمزيج الزيت والزبدة.
– نضع الحشوة ثم نعيد وضع طبقات من العجينة مع دهنها بالزبدة ثم نضع الطبقة الأخيرة وندهنها جيدا.
نقطع البقلاوة ثم نضعها في الفرن على حرارة 170 حتى تكتسب لونا ذهبيا من الأسفل والأعلى أي لحوالي ساعة حسب نوع الفرن.
– بعد أن بردت الشيرة نضيف الحليب ونحرك جيدا.
نخرج البقلاوة ونتركها جانبا لحوالي عشر دقائق ثم نصب فوقها مزيج الشيرة والحليب ونتركها ترتاح ساعة.
– نخلط بودرة الحليب والكاكاو وننخلها فوق البقلاوة ثم نضعها في البراد حتى تبرد تماما ونزينها بالفستق ونقدمها.

نشرت تحت تصنيف سيدتى

حلويات عيد الفطر في مختلف الدول العربية

حلويات عيد الفطر هي أهم ما تبحث عنه النساء العربيات خلال اقتراب موعد العيد , حيث تعد الحلويات من الوجبات المهمة التي تميز هذه المناسبة للتعبير عن الفرح و السرور بقدوم العيد المبارك , لذلك تسعى كل إمرأة لتحضير ألذ أنواع الحلويات تقليدية كانت أم عصرية , سنذكر لكم في هذا المقال حلويات مشهورة لمختلف البلدان العربية .

تتعدد أصناف كثيرة من حلويات عيد الفطر التي يمكن لكل أم إعدادها بنفسها لإسعاد أبنائها , من خلال طبق مميز من مختلف الحلويات متاحة لإفطار أول يوم في العيد بعد انتهاء شهر رمضان المبارك .

1 – حلويات عيد الفطر بالمغرب

تعتبر حلويات المغرب مميزة ذات نكهة لذيذة و شكل أروع , منه ما هو تقليدي و الآخر عصري تحضر بالأعياد و المناسبات بجانب كأس من الشاي المغربي بنكهة “النعناع” أو “الشيبة” , ففن الحلويات بالمغرب فن جد متطور و محافظ على الأصالة العريقة , من بين الحلويات المغربية نجد أولا التقليدي ك”الفقاص” وهو حلوى مشهورة بالمغرب يحظى بشعبية كبيرة بالبلاد لأنه رخيص و في متناول الجميع , مصنوع من البيض ، السكر , الدقيق , الخميرة، و الفواكه المعسلة كما يمكن أن يضاف اللوز أو الزبيب وبعض الفواكه المجففة و السمسم و الينسون , أيضا يوجد “كعب الغزال” هلالي الشكل مكون من عجينة رقيقة جدا و محشو باللوز و منسم بماء الزهر يحضر غالبا في الأعراس و الأعياد , أما بالنسبة ل”الغريبة” فهي من الحلويات المغاربية تزين بالفستق أو اللوز , تحتوي على أنواع كثيرة من بينها غريبة النخالة , غريبة بالسميد , غريبة برقائق اللوز , أما ثانيا العصري حيث نجد حلوى الرخامة أو ما يسمى بالزليجة و هي حلوى لا تحتاج إلى فرن منها اتلرخامة بكاوكاو أو اللوز أو الشكلاتة البيضاء و السوداء , كذلك حلوى صابلي أو ما يدعى بصابلي بريستيج يأخد الصابلي أشكال عديدة و نكهات مختلفة منسمة بمربى المشمش أو حب الملوك أو الشكلاتة أو الكوك , و حلويات المغرب حلويات لا تعد و لا تحصى تزين مائدة العيد .

2 – حلويات عيد الفطر بتونس

العيد بتونس مرتبط بحلوياته المتميزة تزين الموائد بشتى الأنواع , البعض يشتري من المحلات و البعض الآخر يفضل صنعها بالبيت , من بين هذه الأنواع نجد كعك الورقة الأندلسي نوع من الحلويات رافق مسلمي الأندلس إبّان تهجيرهم , يتكون من عجين اللوز الممزوج بعطر النّسري الذي يستخرج من زهرة النسري , كذلك الغريبة الغنية عن التعريف , نجد أذن القاضي نوعًا من المعجنات مغطاة بالعسل أو الشراب أو رشها باستخدام مسحوق السكر , و حلوى المقروض القيرواني او حلويات الأغالبة نسبة لدولة الأغالبة في القيروان  يحتوي على مذاق هائل يتحلى بالعسل المصفى و محشو بالتمر , أيضا يوجد الكعيكعات التونسية حلوى مغاربية و تحظى بشهرة كبيرة بتونس و محبوبة الشعب .

3 – حلويات مصرية

الحلويات المصرية حلويات مشهورة ممزوجة بالثقافة و الحضارة تحضر بمناسبات عديدة كعيد الفطر , فهي كثيرة و متنوعة مثلا نجد البسبوسة أو الهريسة فهي محبوبة الشعب المصري فهي خليط من بين السميد و السمن مشكلة حسب الرغبة بالفستق أو الفول السوداني , الجلاش تأخد شهرة أكثر في الصيف و الشتاء حلوة لذيذة مشكلة سامبوكسات أو مربعات أو مستطيلات , أم علي طبق يقدم ساخن اكتسب شهرة لمكانته التاريخية , الكعك و البسكويت تحضر في عيد الفطر و عيد الأضحى يتم تزيينه بسكر بودرة .

4 – حلويات جزائرية

الحلويات الجزائرية حلويات تحارب الإنقراض تحافظ على العديد من العادات والتقاليد خاصة الحلويات التقليدية بكل أنواعها مثل (الزلابية مذاق لا نظير له كما أنها تتميز بشكل مستدير وفيها فراغات متعددة ومتشابكة ببعضها ، بالنسبة للمقروض فهو ملك الحلويات الجزائرية يحضر بالسميد والزبدة الذائبة و ماء الزهر و يستعمل التمر للحشو ، ثم يقلى في الزيت و يوضع في الأخير العسل بمحل في ماء الزهر ، ويزين بالسمسم والمكسرات، قلب اللوز حلوة تاريخية كانت تقدم للملوك و السلاطين ، السفنج ، المعذبات , البقلاوة , غريبة , حلوى القسنطنية , مفروض اللوز و القائمة طويلة .

حلويات عيد الفطر - المعمول
المعمول بالتمر

5 – حلويات لبنان

في لبنان توجد مجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة لتذوقها توجد ليالي لبنان بودرة سميد لبنانية بنكهة أزهار البرتقال ، والورد ، والفانيليا , يعلوها طبقة من الكريما المخفوقة , الكنافة مصنوعة من عجين خاص و تعلوها مجموعة متنوعة من المكسرات , المعمول اللبناني وجبة خفيفة تشبه البسكويت التي عادة ما تكون مليئة بالتمر , كعك العيد أو الكعك البعلبكي , الجزرية و المدلوقة و المفروكة , تقوم العائلات التي تعايد بعضها بتقديم البقلاوة أو البيتي فور أو زنود الست أو عيش السرايا .

6 – حلويات سوريا

أشهر أطباق حلويات عيد الفطر السورية كالتالي : حلاوة الجبن التي يُحبها معظم الناس ، نظرًا لطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية ومكوّناتها الغنية , البقلاوة السورية من أطباق الحلويّات المشهورة في بلاد الشّام , العوامة السورية من الحلويات الشعبية التقليدية البسيطة تتميز بطعمها المقرمش , عش البلبل من الحلويّات التي اشتهرت في سوريا محشوة بالفستق الحلبي , بلح الشام سميت بهذا الاسم لأنّها تشبه حبّة البلح ، وتتميّز بمذاقها الحلو جدّاَ يحبها الكبار و الصغار .

7 – حلويات فلسطين

تحتوي فلسطين على ألذ الحلويات ك راحة الحلقوم سُمِّيت بالراحة لأنها تريح الجسم وتمنحه الدفء , تضاف إليها المكسرات وجوز الهند والفستق الحلبي ، و تحديث شكلها مكعبات , يوجد أيضا المعمول الفلسطيني و كعك العيد

8 – حلويات الإمارات – السعودية – الكويت – العراق

1 – الحلويات الإماراتية شهيرة كالتالي : الخبيص من أشهر أطباق الحلويات الإماراتية الخفيفة , حلوى الجباب هي نوع من الفطائر التي تشبه كثيرا «البان كيك» , المحلى خبز شهير في الإمارات ولا يختلف كثيرا عن الجباب ، ولكن يتم تحضيره بواسطة التمر , البلاليط من الأطباق الشعبية تتكون من الشعيرية كمون أساسي بالإضافة إلى السكر و السمن فقط و يتم تقديمه بجانب البيض المقلي .

2 – الحلويات السعودية الأصيلة كالتالي : عريكه التمر تتميّز بطعم العسل الملائم مع التمر , أصابع زينب , حلوى الفتيت , حلى الدبيازة من أشهر وأشهى حلويات عيد الفطر السعودية وخاصةً في منطقة الحجاز .

3 – الحلويات الكويتية كالتالي : الغريبة الكويتية التي منها أنواع مختلفة الغريبة بالفستق الحلبي و الغريبة بالهال , اللقيمات الكويتية طبق من اشهى والذ أنواع الحلى , ريوق العيد حلى أصيلة كويتية .

4 الحلويات العراقية كالتالي : الكليجة العراقية من أهم أنواع الحلويات الشهيرة في العراق , حلوى شباك الحبايب تتكون من البيض والدقيق والماء والباكينج بودر والملح والفانيليا والنشا والزيت والسكر البودرة , كيك الجزر لذيذة و مفيدة في الوقت ذاته ، تتكون من الدقيق والجزر وجوز الهند والبيض والفانيليا والقرفة والسكر وغيرها من المكونات الأخرى , الشكرلمة حلى تراثية أصيلة تُحضر بمكونات بسيطة من الدقيق والسكر والمكسرات والهيل .

9 – حلويات عيد الفطر بليبيا و الأردن – السودان

1 – حلى ليبيا كالتالي : المعمول الليبي الغني عن التعريف معروف عربيا , و كعك التمر الليبي , عبمبر اللوز الليبي شكله مثل الكوكيز محشو بالوز و يقدم مع المشروبات الساخنة .

2 – حلى المشهورة بالأردن لمناسبة عيد الفطر الكنافة بالمكسرات , البقلاوة بالمكسرات .

3 حلويات المعروفة بالسودان تحضير الكعك و البسكويت من الضروريات للإحتفال بهذه المناسبة الشريفة , و كذا تحضير الحلويات (الخبائز) بشكل جماعي بمشاركة الجارات وكل أفراد المنزل .

وفي الختام فالعيد مناسبة عظيمة ينتظره المسلمين بفرح و سرور لصلة الرحم و الصلاة و بمائدته المليئة و المتنوعة بالحلويات المختلفة , فبلدان العرب بلذ غني بالحلويات اللذيذة ذكرنا أشهر الحلويات القديمة و العصرية التي ظلت تحافظ عليها كل بلد .

نشرت تحت تصنيف الجمال

كيف تحصلين على بشرة نضرة صحية بدون مكياج في رمضان؟

شهر رمضان هو فرصة مناسبة كي تحصل بشرتك على الراحة من استخدام المستحضرات التجميلية والتي تحتوي على الكيماويات القاسية. على الرغم من النتائج الجمالية التي يمنحك إياها المكياج، إلا أن لاستخدامه بشكل دائم آثار سلبية متعددة على صحة البشرة، حيث تظهر البقع الداكنة، تشققات البشرة وتجاعيد العين.

تعتمد أغلب النساء على استخدام المكياج بشكل يومي لإخفاء عيوب البشرة والحصول على إطلالة جمالية جذابة. لكن مع شهر رمضان المبارك، تحتاجين لتقليل استخدام المكياج والحفاظ على مظهر طبيعي لبشرتك. باتباع روتين صحي ومنتظم للعناية بالبشرة لم يعد الأمر صعب للحصول على تلك البشرة المشرقة طبيعياً.

تخلي عن استخدام المكياج واحصلي على بشرة نضرة ومشرقة طبيعياً في رمضان في خطوات بسيطة.

1- تنظيف البشرة

أول الخطوات الأساسية في روتين العناية اليومي للبشرة هي التنظيف العميق باستخدام غسول مناسب بحسب نوع بشرتك. اختاري أنواع منظفات البشرة اللطيفة والغنية بالمكونات الطبيعية لتجنب الآثار الجانبية التي قد تتسبب في جفاف وتلف البشرة مع مرور الوقت.

كما يمكن استخدام بعض المكونات الطبيعية لتنظيف بشرتك أيضاً بدلا من استخدام أنواع المنظفات. الحليب، زيت الزيتون، العسل، جل الألو فيرا هي كلها من المكونات الفعّالة التي يمكنكِ استخدامها لتنظيف بشرتك بعمق.

2- تقشير البشرة

استخدام مقشرات البشرة بشكل منتظم هي ضمن الخطوات الأساسية أيضاً للحصول على بشرة نقية. لا يساعد ذلك فقط على إزالة طبقات الجلد الميت والأوساخ والشوائب، لكن يساعد كذلك على تنقية المسام والتخلص من الزيوت والإفرازات الدهنية الزائدة.

استخدمي المقشرات الطبيعية للحصول على بشرة نضرة طبيعياً. هناك العديد من المكونات الطبيعية المختلفة التي تساعد على تقشير البشرة ومن أفضلها السكر البني، الشوفان، الملح، دقيق الحمص أو دقيق الأرز.

3- حماية البشرة

يأتي شهر رمضان المبارك خلال فصل الصيف، مما يعني تعرض البشرة لأشعة الشمس بشكل مباشر. تتسبب الأشعة فوق البنفسجية في تلف البشرة، فهي من الأسباب الأساسية وراء الشيخوخة المبكرة للبشرة وظهور البقع الداكنة.

لحماية البشرة من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية، احرصي على تطبيق واقي الشمس بمعامل قوي للحماية SPF 30 أو أعلى. لا يمكنكِ بأي حال من الأحوال مغادرة المنزل قبل توزيع كمية مناسبة من واقي الشمس على بشرتك مع الانتظار لمدة نصف ساعة حتى يُمتص تماماً داخل خلايا البشرة.

4- الحصول على فيتامين C

فيتامين C هو أحد الفيتامينات الأساسية للعناية بجمال بشرتك. ضمن الأسباب التي قد تجعلك تحرصين على تناول عصير الليمون بشكل يومي هو محتواه الغني بفيتامين C، مما يعمل على تنقية الجسم والبشرة من السموم. فضلا عن ذلك، يساعد فيتامين C على تحفيز إنتاج الكولاجين داخل خلايا البشرة والذي يساعد على شد ترهلات الجلد والحفاظ على بشرة حيوية ونضرة.

5- الكريم الليلي

فترة الليل هي الفترة المناسبة لتستعيد البشرة قدراتها على التجديد التلقائي لخلاياها ومقاومة آثار الشيخوخة. لذلك، تعد المرطبات الليلية هي أحد الحلول السحرية التي تساعدك على إصلاح تلف البشرة وإمدادها بالعناصر الغذائية اللازمة خلال الليل. مع تعرض البشرة للعوامل اليومية من التلوث، الشوائب وأشعة الشمس، قد تتعرض بشرتك للشحوب والإجهاد، فتحتاجين لاستخدام كريمات الليل للعناية المنتظمة وإصلاح التلف قبل الذهاب للنوم.

6- تناول الأطعمة الصحية

الخضروات والفواكه الطازجة هي أفضل المصادر لإمداد بشرتك بالفيتامينات والمعادن اللازمة. احرصي على تناول وجبات غذائية متوازنة وغنية بالخضروات والفواكه بشكل يومي لتمنحك بشرة مشرقة بشكل طبيعي.

يعد الماء كذلك ضمن أساسيات التغذية الصحية للحصول على بشرة نضرة وحيوية. تأكدي من شرب الماء بكميات وفيرة خلال اليوم. يحتاج الجسم للحصول على ما لا يقل عن 2 لتر يومياً من الماء لتجنب الجفاف والحفاظ على الترطيب الداخلي.

نشرت تحت تصنيف الصجه ورشاقه

5 عادات غذائية لتنقية الدم من السموم في شهر رمضان

يتخذ بعض الأشخاص شهر رمضان المبارك، فرصة ذهبية لتحسين صحة أعضاء الجسم المسؤولة عن تنقية الدم من السموم الضارة في الجسم، مثل «الكلى والكبد».

ويتطلب ذلك الأمر ضرورة الاهتمام بمجموعة من الأطعمة والمشروبات، حتى تنجح عملية تنقية الجسم من السموم خلال الشهر الكريم.

نصائح لتنقية الدم من السموم 

ويوجد بعض العادات الغذائية التي تساعدك على ذلك، والتي يجب الالتزام بها جيدًا للحصول على أقصى فائدة من الصيام خلال شهر رمضان الكريم، وتنقية الجسم من السموم المسببة للعديد من الأمراض، مثل:

1- السوائل

يحتاج الجسم للكثير من السوائل في شهر رمضان المبارك، حيث يفقد كمية كبيرة أثناء الصيام، لذا يجب تناول 3 لترات من الماء يوميًا، بجانب العصائر الطازجة والخالية من السكر.

2- الفاكهة

تساعد الفاكهة بشكل كبير على تطهير الجسم من السموم، نظرًا لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الكبد، بالإضافة لمضادات الأكسدة التي تكافح الشوارد الحرة.

ويفضل تناول الفاكهة بعد وجبة الإفطار بساعتين على الأقل، حتى يتمكن الجسم من امتصاص عناصرها الغذائية بشكل كامل.

3- البروتينات

تساعد الأطعمة الغنية بالبروتين كالدجاج والأسماك واللحوم الحمراء، على تنقية الجسم من السموم الضارة بفضل احتوائها على الأحماض الأمينية، على أن تكون خالية من الدهون.

4- التوابل

تحمل التوابل في مكوناتها نكهة مميزة في الأطعمة، إلى أنها أيضًا تعمل على تعزيز وظائف الكبد والتخلص من السموم الضارة بالجسم.

ومن أبرز أنواع التوابل الكمون الذي ينقي الجسم من السموم، بالإضافة للزنجبيل والكركم والزعفران وإكليل الجبل.

5- الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة غنية بالألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء، مما يمكنها من طرد السموم خارج الجسم بعملية التبرز.

نشرت تحت تصنيف المطبخ

أكلات مصرية مشهورة رمضانية

مع حلول شهر رمضان المبارك تتفنّن ربة المنزل بتحضير أنواعٍ مختلفة من الأكلات العربية، وترغب بمعرفة طريقة عمل أكلات مصرية مشهورة نظراً لتنوعها ومذاقها المفضّل لدى الكبار والصغار، وسيتمّ عرض مكونات واسهل طريقة تحضير و تصنيع أكلات مصريّة مشهورة رمضانية فيما يأتي:

طريقة عمل المسقعة المصرية

  • مقادير المسقعة المصرية

ثمرتان من الباذنجان المقطّع إلى دوائر.

كميّة مناسبة من زيت الزيتون

.ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

أربعمائة وخمسون غرامًا من اللحم المفروم.

نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.

ثمرة من البصل المفروم ناعمًا.

فصان من الثوم.

ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة إلى دوائر رفيعة.

ثمرتان من الطماطم المفرومة ناعمًا.

فلفل أسود -حسب الرغبة-.ملح طعام -حسب الرغبة-.

  • اسهل طريقة تحضير و تصنيع المسقعة المصرية

يحمى الفرن في البداية، وتُضبط درجة حرارته على 200 مئوية.يتم إحضار صينية ذات حوافّ مرتفعة، ويوضع فيها دوائرُ الباذنجان، وتُدهن هذه الدوائر بزيت الزيتون.يتمّ إدخال الصينيّة إلى الفرن، ويُترك الباذنجان لمدّة عشر دقائق حتى ينضج، ويُقلب الباذنجان إلى الجهة الأخرى، ويترك أيضاً لمدّة عشر دقائق.يوضع قِدر على نارٍ متوسطة، ويوضع فيه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وبعد أن يسخن يضاف إليه الثوم والبصل ويُقلب حتى تذبُل المكونات.يضاف اللحم المفروم إلى البصل والثوم ويُقلب حتى ينضج.يضاف إلى القدر معجون الطماطم والطماطم المفرومة بالإضافة إلى ربع كوب من الماء، تُحرّك المكونات جيدًا، ويضاف إلى المزيج الملح والكزبرة والفلفل الأسود.تخفّفُ النار تحت القدر ويُترك المزيج لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يغلُظ قوامه.يُضبط الفرن على درجة 170 مئوية، ويتم إحضار صينية بايركس يوضع فيها صلصة الطماطم واللحم المعصج.يوضع في الصينية طبقة من دوائر الباذنجان ودوائر الطماطم.توضع طبقة أخرى من خليط الصلصة واللحم في الصينية، ويتم عمل عدة طبقات بنفس الطريقة، ويجب أن تكون الطبقة الأخيرة مكونة من دوائر الباذنجان والطماطم.تُغطى الصينية بورق القصدير ويتم إدخالها إلى الفرن، ويجب أن تُترك لمدة خمس عشرة دقيقة.يتم إزالة ورقة القصدير عن الصينية، ثم تُدخل إلى الفرن مرةً أخرى وتُترك حتى تتحمر لمدة عشر دقائق.

  • طريقة تقديم المسقعة المصرية

بعد إخراج الصينية من الفرن يتم إحضار أطباق التقديم، ويسكب فيها أكلة المسقعة وتُقدم ساخنة.

طريقة عمل الفتة المصرية

  • مقادير الفتة المصرية

كيلوغرام من لحم البقر أو لحم الغنم.

نصف كيلو غرام من الأرز المصري المغسول جيّدًا.

رغيفان من الخبز البلدي المحمص بالفرن.

ثمرة من البصل.

ستة فصوص من الثوم المهروس.

ملعقتان كبيرتان من السمنة.

نصف كوب من الخل الأبيض.

ثلاث حبات هال.ملح طعام -حسب الرغبة-.فلفل أسود -حسب الرغبة-.

  • مقادير صلصة الطماطم

فص واحد من الثوم المهروس.

كوبان من عصير الطماطم.

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

ملعقة كبيرة من السمنة.

ملح طعام -حسب الرغبة-.فلفل أسود -حسب الرغبة-.

  • اسهل طريقة تحضير و تصنيع الفتة المصرية

 يوضع في قدرٍ كبير كمية من الماء إلى أن يصل إلى منتصفه، يُترك الماء على النار حتى يغلي ثم يضاف إليه اللحم.يضاف حب الهال والفلفل الأسود والملح والبصل المقطع إلى القدر، ويُترك اللحم على النار حتى ينضج.يوضع في قدرٍ آخر متوسط الحجم ملعقة كبيرة من السمنة وزيادة الوزن ويضاف إليه الأرز وكمية من مرق اللحم تكفي لغمره.يُغطى الأرز ويُترك حتى يغلي، بعد ذلك تُخفف النار ويُترك حتى ينضج.يتم تكسير الخبز إلى قطعٍ صغيرة الحجم، وتوضع هذه القطع في طبقٍ عميق وواسع.يوضع قدر على نارٍ متوسطة ويوضع فيه السمنة وزيادة الوزن والثوم ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم يضاف إليه الخل الأبيض ويُترك حتى يغلي.يضاف إلى المزيج ثلاث مغارف من مرق اللحم ويُترك حتى يغلي لدقيقتين.يُسكب المزيج فوق قطع الخبز المحمص في الطبق وبعد أن يتشرب المرق يوضع فوقه الأرز بطريقةٍ مرتبة.لتحضير الصلصة يوضع في قدرٍ صغير ملعقة كبيرة من السمنة وزيادة الوزن وفص الثوم وبعد أن يحمر يضاف إليه معجون الطماطم وعصير الطماطم بالإضافة إلى القرفة والفلفل الأسود والملح، ويُترك المزيج حتى يغلي.يضاف مقدار نصف كوب من الماء أو مرق اللحم وبعد أن يصبح قوام الصلصة كثيفًا يتم سكب كمية مناسبة منها فوق طبق الفتة، ثم توزع قطع اللحم فوق الطبق.

  • طريقة تقديم الفتة المصرية

يتم إحضار أطباق التقديم، ويسكب فيها الفتة.تقدم الفتة ساخنة مع مرق اللحم.

نشرت تحت تصنيف الأم والطفل

وصفة متكاملة للأطفال والمراهقين خلال رمضان

يتساءل البعض، وخاصة المراهقين، عن الأنظمة الغذائية المناسبة لهم وفقا لأعمارهم، خلال شهر رمضان المبارك، من أجل صيام صحي وحتى لا تتأثر صحتهم سلبا بالصيام.

لذا، نقدم وصفة كاملة للمراهقين دون العشرين، توضح لهم ما يجب أن يتناولوه أثناء الإفطار والسحور، وما يجب أن يتجنبوه، وكيفية ممارسة الرياضة في شهر رمضان دون التعرض لأي تعب أو إجهاد.

نصائح التغذية الصحية في شهر رمضان

السحور

ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالبروتينات، والمدعمة بالعناصر الغذائية اللازمة للجسم. يأتي في مقدمة تلك الأغذية البيض، كما يعد دقيق الشوفان خيارا رائعا خلال وجبة السحور، لما يحتوي عليه من ألياف غذائية قابلة للذوبان، تبطئ من عملية الهضم، لتساعدك على الإحساس بالشبع على مدار اليوم، بالإضافة إلى إمدادك بالطاقة في فترات الصيام.

كل هذا بجانب الاهتمام بتناول منتجات الألبان ذات المصادر الغذائية الرائعة للجسم.

الإفطار

ينصح بتقسيم وجبة الإفطار إلى مرحلتين، بحيث يفصل بينهما نحو 10 دقائق كاملة لتعزيز الشعور بالشبع.

فمع آذان المغرب، من الممكن أن يتم تناول نحو ثلاث تمرات، وكوب من اللبن قليل الدسم، مع طبق صغير من الحساء.

أما المرحلة الثانية، فبالإمكان تناول طبق صغير من الأرز أو المعكرونة، 90 جرام من السمك المشوي أو الفراخ المشوية، طبق صغير من الخضروات، وطبق آخر من السلطة.

أطعمة مهمة

في رمضان، يجب التركيز بشكل عام على تناول التمر، لما يحتوي عليه من بوتاسيوم، وعناصر غذائية أخرى، تساهم في منحك الطاقة خلال فترات الصيام الطويلة.

كذلك ينصح بشرب المياه بحيث لا تقل عن 8 أكواب يومية، وكذلك عصائر الفاكهة، لتجنب جفاف الجسم. هذا علاوة على تناول الفاكهة الغنية بالألياف، والتي تمنح الجسم التبريد اللازم في تلك الأجواء الصيفية، وكذلك تحد من الإمساك خلال شهر رمضان.

صيام صحي.. وأطعمة ينصح بتجنبها

يأتي على رأس تلك القائمة، الأطعمة المالحة التي تزيد من الشعور بالعطش، وأطعمة الشارع غير المفيدة للجسم.

كذلك يجب تجنب شرب الشاي والقهوة ومشروبات الكافيين. وبشكل عام تعتبر المياه هي المشروب الأفضل لأي شخص خلال رمضان.

الرياضة في رمضان

بالطبع يجب ألا نمتنع عن ممارسة الرياضة خلال شهر رمضان، سواء قبل الإفطار أو بعده.

فقط ينصح بعدم ممارسة الرياضات الشاقة أثناء الصيام، لتجنب الشعور بالتعب والإجهاد أو تعرض الجسم للجفاف. فالمشي لمدة نصف ساعة قبل الإفطار، أو ساعة بعد الإفطار، ستكون وسيلة رائعة لممارسة الرياضة دون إحداث أي أزمات.

نشرت تحت تصنيف سيدتى

أطعمة يجب الابتعاد عنها في رمضان

أطعمة يجب الابتعاد عنها في رمضان.. إليكم الأسباب

من الضروري جداً خلال شهر رمضان المبارك، الابتعاد عن المشروبات والمأكولات التي تؤدي إلى الجوع والتعب والعطش.

ولهذا، فإنه على الصائم الالتزام بتناول وجبات تمدّ جسده بالطاقة وتعطيه شعوراً بالراحة.

وفي ما يلي، قائمة بأطعمة ومشروبات يجب تجنبها خلال رمضان:

المشروبات الغازية

يتناول الكثير من الناس المشروبات الغازية عند الإفطار. ووفقاً لموقع “ويب طب“، فإن هذه المشروبات مليئة بالسكريات والمواد التي تضر الجسم، حيث تزيد من الدهون في الجسم ولن تفيده على الإطلاق، لذلك يفضل استبدالها بالعصائر الطبيعية.ا

 الأطعمة المالحة

تعمل هذه الأطعمة على حبس الماء في الجسم، لذلك يجب الابتعاد عنها.

ومع هذا، تسبب هذه الأطعمة شعوراً بالعطش، ويجب تفاديها خلال السحور، كما إنها تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

الحلويات الجاهزة

من العادات والتقاليد الرمضانية تناول الحلويات بعد الإفطار، وهي من أكبر الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن خلال هذا الشهر.

وينصح بتجنب الحلويات الجاهزة؛ لأنها تحتوي على كميات مرتفعة من الدهون الضارة، مثل السمنة الحيوانية أو النباتية والتي تسبب تضيق الشرايين.

ولكبح الشعور بالحاجة للسكر، يمكننا أن نلجأ إلى تناول الفواكه المليئة بالسكر الطبيعي، خصوصاً إنها لا تساهم في زيادة الوزن.

الأطعمة المقلية

تجنب تناول السمبوسك أو المقليات على السحور؛ لأن الأطعمة المقلية تشعرك بالثقل وعدم القدرة على الحركة.

كذلك، تحتوي الأطعمة المقلية على كميات عالية من الزيت، والتي من شأنها أن تسبب السمنة.

الأطعمة الغنية بالتوابل

الأطعمة الغنية بالتوابل قد تسبب حرقة في الفم والأمعاء، وذلك بسبب مواد خاصة يحتويها الفلفل الحار تعرف باسم الكابسيسين (Capsaicin).

وعادة لا يتم هضم هذه المواد في الجهاز الهضمي، ويمكن أن تسبب تهيج لبطانة الأمعاء والمعدة، وهي تزيد من الشعور بالعطش، لأنها تزيد من الحموضة والحاجة إلى شرب الكثير من المياه.

الكافيين

خلال رمضان، يجب تجنب المشروبات الغنية بالكافيين لأنها مادة مدرة للبول، مما يعني أنها تحفز عملية خروج المياه من الجسم، وبالتالي تسبب الشعور بالعطش والجفاف.

نشرت تحت تصنيف سيدتى

أهم 10 فوائد صحية للوز خلال شهر رمضان

فوائد اللوز

من منّا لا يحب المكسرات، ومن أكثر أنواع المكسرات إفادة للصحة هي اللوز، فكثيرا ما يتم استخدامه كحل للتخفيف من الإمساك، واضطرابات الجهاز التنفسي، والسعال، واضطرابات القلب، والأنيميا، والعجز الجنسي، ومرض السكري، كما أنه يساعد على الحفاظ على صحة الشعر، والعناية بالبشرة، والأسنان.

يعد اللوز من أكثر المكسرات شعبية وانتشارا في شهر رمضان بجانب البندق، وهو من المكسرات التي لا يستغنى عنها خلال الشهر الكريم. حيث يستخدم اللوز في تحضير بعض المشروبات الرمضانية، وفي تحضير السلطات، وفي أغلب أنواع الحلويات الرمضانية. ومن الممكن الصيام تناوله خلال وجبة الإفطار من اللوز ، حيث يعمل على تسريع امتصاص المواد الغذائية في الجسم، حين يتم تناوله على معدة فارغة.

الفوائد الصحية للوز:

1- مفيد لصحة الدماغ

حيث أن اللوز مصدر للعديد من العناصر الغذائية التي تساعد في تنشيط الدماغ. كما يعتبر من المواد الغذائية الهامة والأساسية لنمو الأطفال. اللوز يحتوي على مواد هامة وحيوية تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض العصبية والزهايمر.

2- تنظيم مستويات الكولسترول:

تناول اللوز بشكل منتظم يساعد على زيادة مستوى الكولسترول الجيد، وخفض مستوى الكولسترول الضار، وهو ما يعتبر من الأمور المفيدة لصحة الجسم، حيث يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

3- تقوية العظام:

يعد اللوز مصدرا رائعا للعديد من الفيتامينات والمعادن، ويعتبر الفسفور أحد تلك المعادن، وبالطبع للفسفور تأثير كبير على قوة ومتانة العظام والأسنان، في حين أنه يمنع أيضا بداية الحالات المرضية المرتبطة بتقدم العمر مثل هشاشة العظام.

4- جيد لصحة القلب:

احتواء اللوز على البروتين، والبوتاسيوم، والدهون الأحادية الغير مشبعة، يلعب دورا أساسيا في صحة القلب. كما أن احتواء اللوز على فيتامين(E)، وهو ما يعد من مضادات الأكسدة الفعّالة. كما أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. في حين وجود الماغنسيوم في اللوز يمكنه أن يساعد في تجنب النوبات القلبية.

كما أن اللوز غني بحمض الفوليك، وبالتالي يمنع تراكم الدهون في الشرايين. وقد أشارت الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الذي يتضمن اللوز على المدى القصير يعمل على تحسين وظيفة الأوعية الدموية في الرجال الأصحاء من عمر 20 و70 عاما.

5- تقوية الجهاز المناعي:

اللوز لديه العديد من العناصر التي تساعد على تقوية الصحة العامة، بما في ذلك القلويات الخاصة بالأنظمة. وكما هو معروف أنه يفيد جهاز المناعة، وكذلك القدرة على مكافحة الأمراض، والمشكلات الصحية المختلفة.

6- مضاد للالتهابات:

كثير من الناس يعتقدون أن تناول الدهون أمر ضار، لكن في الواقع هناك بعض الدهون الغير مشبعة والضرورية للجسم، ومفيدة للصحة العامة. لا يستطيع الجسم تصنيع تلك الدهون بشكل ذاتي، لكن يحتاج إلى الحصول عليها من المصادر الغذائية، واللوز يمكنه فعل ذلك نظرا لاحتوائه على نسبة من الدهون الصحية الغير مشبعة، والتي تساعد على تخفيف الالتهابات في جميع أنحاء الجسم.

7- تنظيم مستويات ضغط الدم:

وهو ما يرجع إلى وجود البوتاسيوم في اللوز، كما أن اللوز يحتوي على نسبة صوديوم منخفضة جدا، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم.

8- تعزيز الطاقة:

وجود الماغنسيوم والنحاس وفيتامين(ب) في اللوز يساعد على إنتاج الطاقة، ومعدل الإيض.

9- الوقاية من السرطان:

يحسن اللوز حركة الطعام عبر القولون، والتالي يمنع التحميل على القولون الذي قد يؤدي للإصابة بسرطان القولون لاحقا.

10- الوقاية من مرض السكري:

حيث أنه يساعد على الحد من ارتفاع مستوى السكر والأنسولين بعد الوجبات. وهو ما يوفر حماية من ارتفاع نسبة السكر الذي يعاني منها مرضى السكري.

نشرت تحت تصنيف نصائح منزليه

نصائح رمضانية مطبخية

شهر رمضان بتكتر فيه لمة العيلة والعزومات وعادة تحضير فطار رمضان بيكون مجهد لست البيت وخصوصا مع باقي مهام البيت عشان كده النهارده حبينا نقدم بعض النصائح اللي هتوفر عليكي وقت ومجهود في الطبخ.
1- أساس أي طبخة البصل والتوم والصلصة.. تقدري تعملي أكياس منها وتحفظيها بالفريزر والمادة الحافظة ليها هتكون رشة الملح.
2- عمل أكياس لحمة مفرومة معصجة جاهزة على الطبخ.
3- صدور الفراخ البانيه تغسليها وتتبليها وتقسميها على أكياس.
4- خلطة المحشي تقدري تخزنيها وهتوفر عليكي مجهود كبير، بتحطي على النار طماطم مبشورة وبصل مفروم مع ملعقة زيت وكمية خضرة معقولة وتقسميها على أكياس ولما تحبى تعملى محشي يادوب هتطلع كيس من الفريزر وتضيفه على الرز.

(يفضل عدم تتبيلها في مرحلة التحضير ولكن تضاف البهارات عند الحشو)
5- أكياس الخضار طبعا هتسعفك جدا لما تخزنيها سواء بسلة أو جزر أو فاصوليا خضرا أو ورق عنب.
6- عصاير رمضان الشهيرة ممكن تتحط فى أكياس وتتشال فى الفريزر.

7- تنضيف أدراج المطبخ بالماء والخل وعمل جرد لدولاب التوابل للتخلص من التالف وتنضيف البرطمانات.

وكل سنة وأنتم طيبين وبخير.

نشرت تحت تصنيف فن الاتيكيت

6 أشياء مهمة على سفرتك في رمضان.. اكتشفيها

6 أشياء مهمة على سفرتك في رمضان.. اكتشفيها

ديكورات مائدة رمضان... - كل مايخص عالم المراة الجزائرية | Facebook

في شهر رمضان تكثر العزومات والولائم، ويجتمع الأهل والأصدقاء على مائدة الطعام في رمضان ويتشاركون أوقاتًا طيبة. ولكن يظل التحضير للعزومات وترتيب السفرة في رمضان بشكل فخم أمرًا مرهقًا، لذلك هناك أشياء بسيطة لا يجب أن تغفليها على مائدتك حتى تظهر أنيقة وجذابة تعرفي عليها معنا في هذا المقال.

أشياء مهمة على مائدة الطعام في رمضان

أكواب العصير والمياه الملونة

إذا كان المدعوون لديكِ بصحبة أطفالهم، فعليكِ تحضير أكواب للعصير والمياه لكل من الكبار والصغار، ووضعها على السفرة بحيث تكون في متناول أيديهم، ويمكنكِ تخصيص أكواب ملونة بأشكال جذابة للصغار بحيث تكون مختلفة عن أكواب الكبار.

مفارش المائدة (السفرة)

لا تهملي مفارش المائدة وفوط الطعام التي تعطي لمائدتك رونقًا مميزًا وشكلًا جذابًا، ضعي على كل طبق فوطة طعام بحيث تكون مطوية بطريقة بسيطة ليسهل على ضيوفكِ فردها واستخدامها في أثناء تناول الطعام.

كميات طعام إضافية 

احرصي على إعداد كمية من الطعام تزيد على عدد الضيوف احتياطيًّا، ولكن بالقدر المعقول دون مبالغة حتى لا تحتاري في بقايا الطعام، فقد لا يرغب زوجكِ وأطفالكِ في تناوله في اليوم التالي على الإفطار.

السلطات بأنواعها

لا تنسي تزيين مائدتك بأنواع مختلفة من السلطات، واحرصي على وجود تناسق بين الألوان المختلفة للأطعمة المقدمة عليها لإكسابها شكلًا شهيًّا وجذابًا.

أواني الطعام

تأكدي من وضع أعداد كافية من الأواني للطعام على المائدة بجانب أطباق الأكل الرئيسية لتكفي جميع المدعوين، وضعي أطباقًا مختلفة للسلطة، بالإضافة إلى أوانٍ صغيرة مخصصة للشوربة، وكذلك ملعقة وشوكة وسكين لكل طبق.

إبريق الماء

الماء هو المطلب الأساسي لكل صائم بعد الإفطار، احرصي على توفير كميات مناسبة من الماء البارد وغير البارد على مائدتك لإرضاء جميع الأذواق، فضعي إبريقًا للماء مع أكواب من الشكل نفسه على السفرة بطريقة أنيقة ومنظمة.

أكلات عزومات رمضان

والآن بعد أن تعرفتِ على أهم الأشياء التي يجب أن تكون موجودة على مائدتك في رمضان، تعرفي على بعض الأكلات المناسبة للعزومات الرمضانية وطريقة عمل كل منها. ترتيب السفرة في رمضان للضيوف لتبهري ضيوفكِ بسفرة مميزة وأنيقة، لا يكفي أن تكوني طباخة ماهرة، بل عليكِ أيضًا معرفة القواعد الأساسية لترتيب السفرة في العزومات، وكيفية اختيار الأدوات المناسبة لكل عزومة، وطريقة رصها بشكل محترف، إليكِ بعض النصائح لترتيب الأطباق على السفرة باحترافية وأناقة.

استخدمي الأطباق من الشكل نفسه على المائدة، لتعطي شكلًا موحدًا وأنيقًا لمائدتك.

وزعي الأطباق لكل شخص قبل العزومة بوقت كافٍ حتى تتفرغي لإعداد الطعام وتقديمه، ويمكنكِ تغطيتها بمفرش نظيف لحمايتها من ذرات الغبار في حالة توزيعها في الليلة السابقة للعزومة.

ضعي أطباق التقديم الكبيرة في منتصف المائدة مع ملاعق الغرف، ووزعي الأطباق الجانبية حولها. خصصي الأطباق العميقة للشوربات، والأطباق المسطحة الواسعة للأطباق الرئيسية والمقبلات، والأطباق المسطحة الصغيرة للسلطات.

ضعي الشوك والملاعق والسكاكين على مسافة لا تزيد على 3 سم من حافة الطاولة، بحيث يكون الطبق في المنتصف والملعقة والسكين على يمينه والشوكة على يساره.

هناك كثير من الأشياء المهمة والضرورية التي يجب أن تكون على مائدة الطعام في رمضان، ولكن الأهم هو استقبالكِ لضيوفكِ بابتسامة طيبة واجتماعكم معًا على السفرة في رمضان والاستمتاع بهذه الأجواء الحميمية.

نشرت تحت تصنيف الحب والزواج

تعرف على خطر إهمال الزوج لمشاعر زوجته بشكل مستمر!

جعل الله – سبحانه وتعالى – للزواج حكمة بالغة، يسودها الوئام، المحبة، الرحمة، لكن، ماذا لو تم إهمال الزوج لمشاعر زوجته بشكل مستمر؟! وإلام ستؤول الأمور حينها، دعونا نتناقش سويًّا في هذا الموضوع، خلال السطور القادمة.

سلبيات الزواج التقليدي الخالي من المشاعر - كلمتين

إهمال الزوج لمشاعر زوجته

يقول رب العزة – تبارك وتعالى – في كتابه العزيز: ” ومن آياته أن خلق لكم من أنفسكم أزواجًا لتسكنوا إليها وجعل بينكم مودةً ورحمة إن في ذلك لآيات لقوم يتفكرون “.

فالأصل في العلاقة الزوجية السمو بمشاعر المودة والرحمة، و حسن معاشرة كلٍّ من الزوجين بالمعروف، وما ينبع ذلك إلا من توجيه إهتمام كل طرف منهما للآخر.

وقد قال رسول الله – صلى الله عليه وعلى آله وصحبه وسلم -:

  • ” استوصوا بالنساء خيرًا فإن المرأة خلقت من ضلع، وإن أعواج ما في الضلع أعلاه، فإن ذهبت تقيمه كسرته، وإن تركته لم يزل أعوج، فاستوصوا بالنساء خيرًا “.
  • كما قال: ” خيركم خيركم لأهله، وأنا خيركم لأهلي “.
  • وقال أيضًا: ” رفقًا بالقوارير “.

فقد شبه الرسول – صلى الله عليه وسلم – النساء بالقوارير، أي الزجاجات سهلة الكسر، ما يدل على مدى رقتها، وإنكسار مشاعرها، ما يدل على أن الجفاء والقسوة في التعامل معها لا يجدي، وإنما اللين والتراحم.

ولما كانت الزوجة أقرب الناس إلى زوجها، وأوطدهم صلة به، وأوثقهم علاقة به، كانت أولى الناس بحسن العشرة، والخير، وبالتالي، فإساءة العشرة بين الزوجين إثم عظيم، يخالف الشريعة الإسلامية.

فماذا لو عامل الزوج زوجته بجفاءٍ؟ وما الخطر الذي يداهم هذه العلاقة الوثيقة المبنية على الرحمة؟

سبب إهمال الزوج لزوجته

تتعدد أوجه الإهمال بين الأزواج، وفق ما يلي:

  • الإهمال غير المتعمد: وهو ما ينتج عن الإنشغال في العمل، والضغوطات الحياتية بمختلف جوانبها، والذي من شأنه أن ينقضي سريعًا بإنقضاء المسبب.
  • الحب المشروط: إذ يتعمد بعض الأزواج عدم الإفصاح عن خلجات أنفسهم، ما دام الطرف الآخر لم يبادر هو، والذي ينتج غالبًا عن تراكم المشاعر السلبية، وغياب الإهتمام.
  • قلة الإنجذاب العاطفي: قد ينسحب أحد طرفي العلاقة الزوجية، ويفقد رغبته في التواصل البناء مع الطرف الآخر، والذي تتعدد أسبابه، من إهمال أحد الطرفين، وإنشغال بإنجذاب عاطفي آخر.
  • عدم الإفصاح الشعوري: النابع عن عدم التمكن من إظهار مشاعر الحب السامية، وتفضيل كبت المشاعر، والعزلة، وغالبًا ما ينتج ذلك عن إهمال عاطفي منذ نعومة الأظافر.

وبالتالي، فثمة فرق ملحوظ بين الإنشغال، والإهمال بشأن إهمال الزوج لمشاعر زوجته أما الأول فيكون مؤقتًا، وينشأ عن ضغوطات طارئة، ويزول سريعًا بزوالها، أما الآخر، فينتج عن تعمد الإنشغال والتحجج بتفاهات الأمور.

علامات إهمال الزوج لزوجته

  • الملل: حيث التهرب من الحديث، والجلوس معًا، والرفض العاطفي الجلي بين الطرفين.
  • التجاهل: النابع من عدم الحرص، وعدم الإكتراث بالزوجة، مع تعمد عدم التعقيب على أناقتها، مجهوداتها الدؤوبة، تجاهل مبادلة الهدايا، لا مبالاة بشأن الترويح عنها، أو الإنشغال عنها بشكل ملحوظ بالألعاب الإلكترونية، مجالسة الأصدقاء، دون تخصيص وقت لمشاركتها إياه.
  • التذمر: وتوجيه الكلمات الجارحة واللاذعة، بداعٍ، أو بدون داعٍ.
  • الإنتقاد اللاذع: في كل شيء، وعلى أي شيء، بشكل مبالغ فيه.
  • تقطيب الجبين: وهو تعمد إظهار الضجر، وإهمال النظر إليها بلا مبالاة مشهودة.
  • البرود العاطفي: في علاقتهما ببعضهما البعض، وإختلاق الحجج الواهية.
  • غياب الإحترام: وتعمد الإهانة، والسب، والتحقير من شأنها، وعدم الإهتمام بأحاسيسها.
  • البخل: ويتجلى في مقت الإنفاق، والهروب من الماديات، فضلًا عن إدعاء الفقر، وعدم التمكن من الإنفاق.

فعن عمرو بن الأحوص – رضي الله عنه وأرضاه – أن الرسول الكريم – صلى الله عليه وسلم – قال: ” ألا وحقهن عليكم أن تحسنوا إليهن في كسوتهن وطعامهن “.

جرح الزوج لمشاعر زوجته

عن جابر – رضي الله عنه وأرضاه – أن رسول الله – صلى الله عليه وسلم – قال في خطبة الوداع: ” اتقوا الله في النساء فإنكم أخذتموهن بأمان الله، واستحللتم فروجهن بكلمة الله “.

لا شك أن إهمال الزوج لمشاعر زوجته أمر مفزع، يبدد العلاقة الزوجية، ويصيب حبالها التآكل، ويتسبب في انفصال تتباعي:

  • عاطفي
  • روحي
  • جسد
  • شرع

وإن لم تصل إلى أبغض الحلال، فلا شك من كونها هشة مجردة من كل روح.

وتتوالى من ثم الويلات النفسية التي تقاسيها الزوجة، والتي تخالف كليًّا وجزئيًّا مبادئ الشريعة الإسلامية، ويكون ضحيتها نفوس مكلومة، وأطفال لا ذنب لهم، إلا سوء إختيار أكتشف مؤخرًا.

وقد تقرر كثير من الزوجات، ممن ضعف إيمانهم، وتناثرت مبادئهم، إلى تعويض فاقد المشاعر التي تعوزها من زوجها، وتقيم علاقات غير شرعية آثمة.

في إطار الحديث عن إهمال الزوج لمشاعر زوجته لا بد أن يوضع حد لكل خطأ؛ لئلا يتفاقم، ولا بد من المبادرة بمعالجة الأمر أولًا بأول، أو الإنسحاب بإحترام في حال إستحالة العشرة.

نشرت تحت تصنيف الحب والزواج

رسالة حب لزوجي في العمل تعبر عن شوقي له

ا

رسالة شوق لزوجي حبيبي اجمل مسجات حب تجنن

الزوج الحق يستحق كل التقدير والإشادة من قبل زوجته، نتناول خلال هذا الموضوع رسالة حب لزوجي في العمل تعبر عن شوقي له، نسأل الله التوفيق والسداد، والرزق الحلال للأزواج الذين يكدون في سبيل إسعاد زوجاتهم وأبنائهم.

رسالة حب لزوجي في العمل

  • زوجي الحبيب، أتمنى لك بداية يوم، مليء بالتوفيق، وراحة البال، يخلو من ضغط العمل.
  • زوجي، أعانك الله، وسدد خطاك، ولا حرمنا وجودك في حياتنا.
  • زوجي العزيز، فتح الله في وجهك سبل الخير جميعها، عاجلها، وآجلها، وكفاك شر ما يضرك حبيبي.
  • زوجي، أسأل الله لك التوفيق والسداد في عملك، ويكفيك شر ما يؤذيك يا أغلى الناس إلى قلبي.
  • زوجي الحبيب، أعلم أنك مضغوط في عملك، ولكن رغبت في أن أخبرك بشيءٍ مهم ” أحبك “.
  • زوجي، وأغلى الناس إلى قلبي، أعلم أنك تكد أوقاتًا طوال من أجلنا، فجزاك الله عنا كل الخير.
  • إلى زوجي حبيب الروح، وسويداء القلب، أحبك بقدر المسافات التي تبعدنا عن بعضنا البعض.
  • زوجي العزيز، أحبك حبًّا لا ينضب، أسأل الله لك التيسير والتوفيق والسداد في عملك.
  • زوجي، إن كتبت لك كل كلمات الشوق فلن أكفيك حقك، أما آن للعمل أن ينتهي؟! وتظل بقربي دومًا!
  • زوجي الغالي، إشتقنا إلى وصولك لنا سالمًا غانمًا، اسع في مهامك، فنحن نتحين وقت قدومك.
  • يا رب العالمين، لي زوجي هو كل حياتي، اللهم سهل عليه مهامه، ولا تصعب عليه أمرًا قط.
  • زوجي، أتمنى لك يومًا سعيدًا، لا يعتريه ضيق، ولا مشقة، دمت بخير حال حبيبي، وقرة عيني.
  • زوجي، وقتما تغيب ينقصني وجودك، وأفتقدك كثيرًا، لكنني أسرع في إنجاز مهامي اليومية، وأتحين وقت قدومك، كذلك أنت يا قرة العين، أسرع في إنجاز مهامك، ولا تتوان، فكم نتوق إلى رؤيتك.
  • زوجي الحبيب، أما آن لمهامك اليومية أن تنتهي؟ فلكم أتوق إليك يا أغلى الغاليين.

دعاء للزوج بالتوفيق في العمل

  • زوجي الحبيب، قرب الله منك كل خير، وأبعد عنك ما يضرك، ويتسبب لك في الحزن والضجر.
  • زوجي، أسأل الله أن يحبك، ويحبب فيك خلقه، ويجعلك أكفأ من يكون في أداء وظيفتك، كل التوفيق.
  • زوجي العزيز، أتمنى لك السلامة في كل خطوة تخطوها حبيبي الغالي، فكم تتعب من أجل أن توفر لنا حياةً كريمة.
  • اللهم اجعل كل خطوة يخطوها زوجي في ميزان حسناته، قربه من طاعتك، وباعد بينه وبين معصيتك، إنك القادر المقتدر.
  • يا رزاق أرزق زوجي كل خير، يا فتاح إفتح له مفاتح الخير كلها، يسر له جل أموره، فأنت أعلم بحاله منا.
  • اللهم أرزق زوجي رزقًا طيبًا مباركًا فيه، وأعنه على مشاق العمل، وأرزقه راحة البال يا رب العالمين.
  • يا وهاب، هب لنا من لدنك خيرًا، وأرزق زوجي خير الأرزاق، وتول أموره، ويسر له كل الخير.
  • يا رب العالمين، يا مجيب الدعاء، يا من بيده ملكوت السماوات والأرض، هب لزوجي خيرًا كثيرًا في الدنيا والآخرة.
  • اللهم إني أسألك التوفيق لزوجي الغالي، فكم يتعب من أجلنا! اللهم حبب فيه خلقك، وأرزقه خير الأرزاق.
  • رب أسألك أن تعين زوجي على مصاعب الحياة، وتلهمه القدرة على إنجاز مهامه على أكمل وجه.
  • اللهم التوفيق التوفيق، وكل الخير لزوجي العزيز، اللهم تول أموره، وأرزقه ما ترى فيه له خيرًا.

 

نشرت تحت تصنيف الأم والطفل

صيام الأطفال في رمضان

الكثير من الأطفال يرغبون في صيام رمضان مثل الكبار، لكن قرار السماح بصيام الأطفال يعتمد بشكل أساسي على عدة عوامل منها:  

  • سن الطفل.
  • حالته الصحية والنفسية.
  • استشارة طبيب الأطفال الذي باستطاعته تحديد إمكانية صيام الاطفال أم لا.

عموماً، لا ينصح بصيام الأطفال، خاصة صغار السن (أقل من 10 سنوات)، إذ أن الأمر قد يؤثر على نموهم أي وزنهم وطولهم.                                                     

قواعد مهمة أثناء صيام الأطفال

أما في حالة صيام الأطفال فمن المهم أن يتم الصيام بشكل تدريجي، كما ينصح بتحديد أيام الصوم. إليكم بعض النصائح التي يمكن اتباعها في هذا الشأن:

  • صيام أول وآخر يوم من شهر رمضان فقط؛
  • الامتناع عن الطعام فقط والاستمرار بشرب الماء؛
  • تحديد ساعات الصوم خلال النهار، مثلاً: من الثامنة صباحًا حتى الثانية بعد الظهر.

نصائح من أجل صيام آمن للطفل

نظام غذائي متوازن

  • يجب اتباع نظام غذائي متوازن خلال شهر رمضان بحيث يضمن تناول الطفل جميع العناصر الغذائية الأساسية والضرورية لنموه؛
  • من الضروري بأن يشمل نظامه الغذائي المعادن والفيتامينات المختلفة مثل فيتامين  A،فيتامين  B6، الكالسيوم، الحديد، الزنك، المغنيزيوم والبوتاسيوم؛
  • من الضروري أن يحصل الطفل على السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمه، بحيث لا يكون صيام رمضان سبباً لنقص في الطاقة عند الطفل؛

كمية كافية من السوائل الصحية

  • توفير الكمية اللازمة من السوائل للطفل بعد ساعات الصيام لمنع الجفاف أو الإمساك أو الالتهابات البولية وغيرها؛
  • ينصح بشرب الماء والتقليل من العصائر الاصطناعية، لكونها غنية بالسكر؛     
  • استبدال العصائر الاصطناعية بالعصائر الطبيعية مثل البرتقال والجزر، لكونها غنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة.

مراقبة الطفل باستمرار

في حالة صيام الطفل، يطلب من الاهل الانتباه إليه، فإن شعر الطفل بالتعب أو لم يستطع تحمل الصوم يجب قطع الصوم والإفطار فوراً.

نصائح غذائية للطفل خلال شهر رمضان

وجبة الإفطار

  • من المهم عدم التأخير في وجبة الإفطار التي يفضل أن تشمل:
  • حبتين من التمر أو كأسا من العصير، لأنهما  غنيان بالمعادن والفيتامينات والألياف والفركتوز، أي الطاقة السريعة لتعويض النقص الحاصل خلال الصيام؛
  • شوربة الخضر أو الحريرة  لتعويض السوائل المفقودة. وفي هذا الصدد ينصح بتحضير الشوربة من الخضار الطازجة بدون مساحيق الشوربة الغنية بالملح لأنها تزيد العطش؛
  • الخضر ينبغي أن تكون حاضرة في مائدة الإفطار كيفما كانت طريقة تحضيرها، سواء مطبوخة أو طازجة كالسلطة، لأنها غنية بالماء والفيتامينات وبالتالي فهي تساعد على الشبع؛
  • الطبق الرئيسي ينبغي أن يحتوي على البروتينات ( الموجودة في اللحوم بأنواعها المختلفة، السمك، والبيض)، وكذلك على النشويات كالأرز، البطاطس أو العجائن؛
  • التقليل من استهلاك الحلويات الغنية بالدهون والسكريات؛
  • تفضيل استهلاك الفواكه والخضر والمنتجات الحليبية لأنها غنية بالكالسيوم الضروري لنمو العظام. 

وجبة السحور

للسحور أهمية كبيرة، خاصة لدى الأطفال. لهذا ينصح بتأخير هذه الوجبة قدر الإمكان لكي تكون قريبة من موعد بدء الصوم. وتكمن أهميتها في منح الطفل الطاقة اللازمة لمساعدته على تحمل الصوم.

ينصح بأن تشمل وجبة السحور:

  • جميع العناصر الغذائية، وبشكل خاص عنصر الكالسيوم المتوفر في منتجات الحليب؛
  • البروتين المتواجد في البيض، الحليب، والجبن.
  • النشويات التي تزود الجسم بالطاقة، مثل الخبز والحبوب.
  • تجنب الأطعمة المملحة أو الغنية بالتوابل لأنها تزيد من الإحساس بالعطش

وأخيرا، ينصح بأن لا يقوم الطفل بأي مجهود شاق خلال ساعات الصوم مع الانتباه الدائم إلى حالته الصحية.

نشرت تحت تصنيف نصائح منزليه

الخطة السحرية، لتنظيف بيتك خلال شهر رمضان لن يأخد منك أكثر من ساعة واحدة !

كيفية الحفاظ على نظافة سيراميك المطبخ | مبتدا

مهمة تنظيف بيتك في شهر رمضان هي الأصعب على الإطلاق لدى أغلب السيدات، نظرًا لتغير أسلوب حياتنا وجدول أعمالنا اليومي فنجد اليوم ينقضي سريعًا ولا نملك الجهد والوقت لتحمل أعباء تنظيف المنزل، لهذا كله سنضع معًا خطة لتنظيف المنزل كله في ساعة واحدة فقط.

قبل البدء في تنفيذ الخطة هناك عدد من القواعد يجب الالتزام بها، وهي كالتالي:

  1. أعدي قائمة من الأغاني المفضلة لديكِ لتساعدك على النشاط.
  2. اضبطي منبه هاتفكِ المحمول لساعة واحدة فقط، وألزمي نفسك بألا يستغرق وقت تنظيف كل غرفة مدة لا تتجاوز ربع ساعة في كل الأحوال.
  3. لا تنشغلي بالرد على التليفونات، أو تتوقفي لأخذ راحة في منتصف قيامك بالمهمة.
  4. حضري أدوات التنظيف، وهي (صابون منظف، كوب خل، قطع قماش قطنية، فرشاة أسنان قديمة، ملمع زجاج، مطهر، معطر جو، مناشف ورقية، ملمع أخشاب، بيكربونات).

والآن يمكنكِ البدء في تنظيف منزلكِ خلال ساعة واحدة فقط:

1. غرفة المعيشة (10 دقائق)

  • افتحي الشبابيك لتهوية المنزل.
  • ارفعي السجاد ثم نظفي الأرضيات جيدًا بالمكنسة الكهربائية أو اليدوية (المقشة).
  • اجمعي كل ما يوجد بالغرفة من كراكيب (أكواب أو أطباق أو أغطية وسائد متسخة، أو أي أغراض أخرى وضعيها في مكانها المخصص لها).
  • استخدمي ملمع الأخشاب، لتنظيف الطاولات والأثاث الموجود بداخلها.
  • لمعي المرايا والزجاج باستخدام الملمع أو قطعة ورق جرائد مبللة.

2. غرفة النوم وغرف الأطفال (25 دقيقة)

  • ابدئي حملة التنظيف بتبديل أغطية الأسرة بأخرى نظيفة.
  • أزيلي الكراكيب و الأشياء المتراكمة على تسريحات الغرف، وأعيديها إلى أماكنها.
  • فرغي سلة المهملات.
  • استخدمي قطعة قماش مبللة بملمع الأخشاب أو القليل من الخل لتلميع الأسطح.
  • نظفي الأرضيات من الأتربة باستخدام المكنسة الكهربائية للتخلص من الأتربة، ويفضل البدء بأركان الغرف لتراكم الأوساخ فيها ومنها انطلقي إلى باقي أجزاء الغرف.

3. الحمام (10 دقائق):

  • تخلصي من الكراكيب مثل الملابس المتسخة والأكواب والقمامة.
  • نظفي الحوض والبانيو بالأسفنجة المخصصة لتنظيف الحمام، ولا تنسي التخلص من القمامة وتغيير المناشف المتواجدة على الحوامل.
  • استخدمي فرشاة أسنان قديمة لتنظيف جوانب السيراميك المتسخة التي يصعب الوصول لها، وننصحك كذلك باستخدام مسحات قطنية لتلميع الصنبور والمقابض.
  • لمعي مرايا الحمام باستخدام المنظف المخصص للزجاج.
  • نظفي الجزء الخارجي من سطح المرحاض، ثم نظفيه من الداخل بالفرشاة المخصصة لذلك.
  • نظفي أرضية الحمام لإزالة بقايا الحطام الذي قمتِ بتنظيفه حتى الآن باستخدام الماء الساخن وسائل التنظيف، ثم اشطفي الأرضية بالماء النظيف لإزالة بقايا الصابون الزلقة.

4. المطبخ (15 دقيقة):

  • اغسلي الأطباق والأكواب المتسخة، وفي حال وجود غسالة أطباق لن يستغرق الأمر كثيرًا.
  • نظفي أسطح خزائن المطبخ من أعلى إلى أسفل جيدًا، ثم رتبي درج الملاعق والأطباق.
  • استغلي وقت قيامك بترتيب المطبخ، بوضع القليل من الصابون والماء الساخن والبيكربونات والخل على الأجزاء المتسخة بالبوتاجاز، واتركيها 5 دقائق ثم عودي لفركها لتنظيف سطح بوتاجازك من البقع المتناثرة عليه.
  • لمعي أسطح الأجهزة الموجودة بمطبخك، وبعد الانتهاء منها نظفي أرضيات مطبخكِ بداية من الأركان.
نشرت تحت تصنيف الكيروشيه

الخيوط التي تصلح لعمل شنط كروشيه

الخيوط التي تصلح لعمل شنط كروشيه

عند البدأ في التفكير لعمل شنطة من الكروشيه أول شئ يخطر بذهنك ما هي الخيوط التي تصلح لعمل شنطة من الكروشيه اولأ يجب العلم بأن الشنطة ستكون من اختيارك ويرجع اختيار خامتها اليك من البداية حددي سبب احتياجك اليها لتعرفين نوع الخيط المناسب هل تحتاجين:شنطة سواريه – شنطة كبيرة لحمل احتياجاتك -شنطة للدراسة – شنط اطفال ,,,إالخ

اول الخيوط وأفضلها التي تصلح لعمل الشنط هو الخيوط القطن مثل : خيط حلوان – خيط مصر البيضا – خيط الصياد ( القطن)- خيط ماكسي …  ألخ

ثم تأتي بعدها خيوط الحرير مثل خيط الصياد خيوط المكرمية ويوجد منها الرفيع والمتوسط السمك حسب اختيارك 

يوجد ايضا خيط الكليم او ما يسمى بخيط التيشيرتات 

خيوط الكليم

خيط الشعر ويمتاز هذا الخيط بشكله الجذاب عند تنفيذه للشنط وقمه الروعة ان تصنعي شال او بونشو وشنطة من نفس الخيط ويكون ملائم للمناسبات خيوط الاكليريك وتناسب الجو الشتوي جداً .

واخيرا يوجد خيوط السواريه وهي خيوط رفيعة يوجد منها الفضي واللون الذهبي وتصلح لعمل شنط الكروشيه للمناسبات بالنسبه لأسماء الخيوط الموجودة فهي مجرد اسماء لشركات فيوجد اسماء للخيوط كثيرة في كل بلد اهم شئ هو نوع الخيط المستخدم سواء خيط قطن او حرير او مكرميه ,,,,,

ملحوظة اذا كنتي ترغبين في عمل شنطة قويه والخيط المستخدم لديك رفيع فيمكنك استخدام فتلتين او ثلاث او اربعة حسب رغبتك.

نشرت تحت تصنيف الصجه ورشاقه

نصائح لتناول سحور صحي ومفيد:

نصائح لتناول سحور صحي ومفيد:

  • يفضل الابتعاد قدر المستطاع عن تناول الحلويات ضمن اكلات رمضان في السحور، وذلك لأن الحلويات ترفع  السكر في الدم، وتحتاج إلى المزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي تسبب الإحساس بالجوع.
  • الابتعاد عن تناول الحوادق والمخللات بكمية كبيرة مع اكلات رمضان في السحور، فهى تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح، التي تسبب في سرعة الإحساس بالعطش طول النهار، كما انها تساعد في زيادة الوزن، بسبب احتباس الجسم للمياه، حتى يواجه ارتفاع الصوديوم في الدم.
  • يفضل عدم شرب الماء قبل السحور أو أثناء السحور، ومن الأفضل شرب الماء بعد وجبة السحور وليس قبلها.
  • يفضل تأخير تناول وجبة السحور قبل أذان الفجر بحوالي ساعة حتى لا يشعر الصائم بالعطش والجوع والخمول والتعب طول فترة النهار، فبعض الناس يتناولون السحور في وقت باكر ثم يتجهون إلى النوم وهذا من الأسباب التي تجعلهم يشعرون بالجوع والعطش سريعا.
  • يفضل الابتعاد عن تناول الأطعمة المحتوية على كمية كبيرة من التوابل والبهارات ضمن اكلات رمضان على السحور، لأنها تتسبب في شرب الكثير من الماء، وتزيد من إحساس الشعور بالعطش طوال فترة النهار، وتزيد أيضا من التعرق خاصة في فصل الصيف الذي يتميز بارتفاع درجة الحرارة.
  • ينصح بتناول الفواكه والخضراوات الطازجة مع اكلات رمضان وبين وجبة الإفطار ووجبة السحور، وأثناء السحور أيضا لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، التي تساعد على الإحساس بالشبع، وتحتوي أيضا على كمية كبيرة من الماء، التي يساعد على تجنب احساس العطش، وأيضا بسبب فوائدها الكثيرة، حيث إنها تمد الصائم بالطاقة والقدرة على الصيام، ومن أمثلة هذه الفواكه التفاح، والموز، والمشمش، والتمر، والأفوكادو.
  • تناول أطعمة تحتوي على البوتاسيوم بشكل كبير.
  • تجنب شرب المياه الغازية.
نشرت تحت تصنيف الام الحامل

صيام الحامل في رمضان ونصائح مهمة يجب اتباعها خلال الصيام

صيام الحامل في رمضان

ما هي حقيقة الصيام للحامل ؟ هل صيام الحامل في رمضان يؤثر على صحة الجنين والأم ؟ هل الصيام له آثار سلبية على صحة الأم الحامل ؟ سنتناول في هذا المقال نصائح للحامل لصيام رمضان بالإضافة الى الإجابة على الأسئلة السابقة، فتابعينا عزيزتي الحامل لتعرفي الإجابة.

حقيقة الصيام للحامل

إذا كنت من الأمهات اللاتي سيأتي شهر رمضان عليها وهي حامل ستكون هناك تحديات تواجهك وتشغل بالك مثل:

  • التفكير في كيفية تعويض أيام الإفطار التي ستقضيها بعد رمضان.
  • خوفك من أن يكون هناك تأثير سلبي للصوم على طفلك.
  • خوفك من تفويت الشعائر الروحانية الخاصة بشهر رمضان الكريم.
  • الخوف من الغثيان أو التقيؤ أثناء الصيام.

نصائح تساعد على صيام الحامل في رمضان

إن صيام الحامل في رمضان يتطلب منها العناية ببعض الأمور، حيث يجب أن تقومي بالتالي:

  • قومي بالإفطار على مشروب حلو.
  • تناولي وجبات صغيرة متعددة ما بين الإفطار والسحور.
  • ابتعدي عن اللحوم المعلبة.
  • أكثري من تناول الخضروات والفواكه.
  • تناولي كميات كبيرة من البروتين.
  • تجنبي تناول المشربات الغازية.
  • احرصي علي شرب الماء والعصائر الطبيعية خلال الفترة ما بين السحور والإفطار.
  • قللي من تناول السكريات.
  • تناولي الجنزبيل في حالة سوء الهضم والغثيان.

تأثير الصيام على الحمل

هناك عدة عوامل تؤثر على الصيام للحامل كالتالي:

توقيت الصيام والحمل

كوني على دراية عزيزتي الأم أن الصيام في الشهور الأولى للحمل له تأثير أكبر من الشهور الأخرى للحمل.

موعد رمضان بالنسبة لفصول العام

فالصيام في فصل الصيف يتّسم بطول النهار وكثرة عدد ساعات الصوم مما يؤثر على صحة الأم الحامل.

الحالة الصحية للحمل وللحامل

فقد يختلف وضع الحمل لنفس الأم لكن من حمل لآخر، مثال على ذلك: قدرة أم حامل في طفلها الأول على الصوم دون تأثير عليها وعند حملها للمرة الثانية اختلف الوضع ولم يسمح لها الطبيب بالصوم لأن وضع حملها لا يسمح بذلك.

اختلاف الحالة الصحية للحوامل

مثل: وجود أمراض مزمنة من عدمه والوزن يكون له يد في اختلاف تأثير الصيام على الحمل.

نمط التغذية

إن اختلاف نمط التغذية بالنسبة لوجبة الإفطار والسحور واختلافها من حامل لأخرى يؤثر على طاقة الأم ويختلف كذلك من امرأة لأخرى مما يجعل اختلاف في تأثير الصيام للحامل من سيدة لأخرى.

معدل الصيام خلال الحمل

فهناك حامل تصوم الشهر بكامله وأخرى تصوم يوم وراء يوم فبذلك سيختلف تأثير الصيام وفقا لمعدل الصوم.

هل صيام الحامل في رمضان يضر الجنين ؟

نتيجة للآثار التي ذكرناها بالأعلى يتضح لنا أنه لا توجد إجابة قاطعة على هذا السؤال؛ وأن معظم الدراسات تؤكد أن الحوامل في الثلثين الثاني والثالث اللاتي يتميزن بحالة صحية جيدة لا يتعرضن لأي تأثير سلبي على الجنين، لكن تشير دراسات أخرى على ارتفاع احتمال ولادة جنين ذو وزن منخفض بمقدار مرة ونصف يكون لدى السيدات اللاتي يتصادف صيامهن في الثلث الأول من الحمل.

تذكري عزيزتي الأم أن الله حباكِ برخصة الإفطار إذا كانت حالتك الصحية لا تسمح بالصيام، لذا لا داع للعناد لأن ذلك سيتسبب  في خطر على سلامة حملك.

هل يمكن الصيام للحامل في الشهور الأخيرة؟

يعتمد الأمر على الحالة الصحية للحامل وجنينها، وكذلك قدرتها، ويرجع الأمر كذلك لتقدير الطبيب حيث يقرر إذا ما كان الصيام خلال هذه الفترة مناسب أو لا.

هل الصيام يؤثر على الحامل في الشهر الثالث؟

غالبا لا ينصح الأطباء بالصيام خلال الثلاثة شهور الأولى من الحمل، وذلك لأن الحامل تحتاج لكمية أكبر من الطاقة والغذاء، ولكن إذا قررت الحامل الصيام فعليها استشارة طبيبها والالتزام بتعليماته وفقا لحالتها.

ما فوائد الصيام للحامل؟

يقلل الإصابة بسكري الحمل ويحافظ على مستويات السكر في الدم، يساعد في تحسين الهضم، وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.

نشرت تحت تصنيف الجمال

نهار رمضاني طويل وحار: تمتّعي بالنشاط والحيوية لمدّة أطول

يأتي شهر رمضان المبارك هذه السنة في فترة قريبة من الصيف، يعني أن ساعات الصوم ستكون أطول. فهل لديك خطة جيدة للحفاظ على نشاطك لفترة أطول خلال نهارك؟

خلال يوم الصيام، يعتمد الجسم على سكر الجلوكوز الذي يتمّ تناوله من خلال وجبة السحور للحصول على طاقته. لكن تلك الوجبة لا تستطيع توفير الطاقة إلا لساعات معدودة، بعدها يجد الجسم نفسه مضطراً للاعتماد على المواد السكرية والدهنية المخزّنة في أنسجة الجسم. حتى يأتي بعد ذلك وقت الإفطار، ليمد خلايا الجسم بالوحدات الحرارية والمغذيات، فيعطيه قوة ونشاط وحيوية.

السحور: ماذا تتناولين خلال وقت السحور لتتمتعي بنشاط لفترة أطول؟

لجعل الصيام فترة تملؤها الحيوية هذه السنة من المهم أن تنتبهي إلى نوعية الطعام المتناول خلال وقت السحور. فهي وجبة مهمة جداً في رمضان تمنع الجوع وهدم أنسجة الجسم وتوفر قدرة أكبر على تحمل النهار الطويل من دون طعام وشراب.

تناولي الأطعمة البطيئة الهضم والإمتصاص والغنية بالألياف مثل النشويات المركبة (الأرز، البطاطس، الخبز الأسمر والحبوب الكاملة مثل البرغل) التي تمنحك الطاقة والنشاط لوقت أطول بعكس السكريات البسيطة (الأطعمة العالية بالسكر) التي تعطيك شعوراً بالنشاط لوقت قصير ثم شعوراً بالجوع بعد ذلك. والجدير بالذكر أن الحبوب الكاملة والخبز الأسمر غنية بالفيتامينات B، التي تساعد جسمك على استهلاك الطاقة من الأطعمة المتناولة.

يمكنك أيضاً تناول مصدر بروتين مع النشويات مثل الحليب ومشتقاته ( اللبن، الجبن، ويستحسن أن يكون الجبن أبيضا لتخفيف كمية الدسم) أو البقوليات (الفول، الحمص) التي ستشعرك بالشبع لفترة أطول.

الإفطار: ماذا تتناولين على وجبة الإفطارلتعوضي الطاقة، السوائل والمغذيات؟

  • ابدأي الإفطار بحبات قليلة من التمر وكوب عصير طبيعي وكوب من الشوربة. التمر والعصير والشوربة هم مصادر جيدة من النشويات وهذا يساعد على رفع مستوى السكر في الدم بعد انخفاضه خلال النهار. السوائل (الماء، العصير والشوربة) تعوّض للجسم بعض ما خسره من المياه خلال النهار.
  • لطاقة ونشاط أكبر، من المهم أن تكون وجبتك متوازنة أي تحتوي على النشويات المركبة، البروتين من اللحوم والبقوليات، والخضار والفاكهة.

لتخففي من الشعور بالعطش خلال الصيام:

  1. تأكدي من شرب السوائل بوفرة خاصةً الماء بين وجبتي الإفطار والسحور لمنع جفاف الجسم والشعور بالعطش الشديد في اليوم التالي.
  2. تجنبي الأطعمة المقلية والغنية بالدهون والتي تحتوي على مستوى عال من السكر.
  3. تجنبي الأطعمة المالحة مثل المكسرات، المخللات، والمعلبات.
  4. حاولي ألا تشربي الشاي بكثرة وخاصة وقت السحور وذلك لأنه مدرّ للبول وقد يفقد الجسم بعض الماء
  5. لا تتناولي الطعام بكثرة خلال وجبة السحور.

خير نصيحة:

إن ممارسة بعض التمارين الخفيفة ما بين الساعة 3 بعض الظهر والمغرب، يمكنها أن تساعدك في حرق الدهون المخزنة في الجسم وبالتالي الحفاظ على وزنك أو حتى التخفيف منه.

نشرت تحت تصنيف المطبخ

ما ترميش بواقى أكل العزومات

ما ترميش بواقى أكل العزومات.. اعرفى إزاى تحفظى بقايا الطعام بطريقة صحيحة

بقايا الطعام

يهدر الناس الكثير من الطعام، سواء في أثناء الطبخ في منازلهم أو عند تناول الطعام في الخارج، ومع حلول شهر رمضان الكريم تكثر العزومات حيث تحرص العائلات على التجمع حول مائدة واحدة للأفطار، وتقوم ربات البيوت بطهى الكثير من الأصناف، وبالتالى تكثر كمية الطعام المهدرة كل يوم.

إذا كنتى تهدرين الكثير من الطعام خلال عزومات رمضان، اتبعى هذه النصائح للتخزين المناسب لبقايا الطعام والأطعمة الأخرى المطبوخة مسبقًا، وفقا لموقع “my recipes”:- تبريد الأطعمة:

قومى بتبريد الأطعمة بسرعة لأن درجات الحرارة الباردة تمنع البكتيريا الضارة من النمو والتكاثر، فقط قومى بتبريد أو تجميد المواد سريعة التلف والطعام الجاهز وبقايا الطعام في غضون ساعتين.. يجب التخلص من الأطعمة المتروكة لفترة أطول.-تقسيم كميات الطعام:

احرصى على تقسيم كميات الطعام الكبيرة من بقايا الطعام فى علب صغيرة، والتى يسهل وضعها فى الثلاجة للتبريد.

بقايا الطعام- الدواجن المحشوة:

إذا كانت الدواجن أو اللحوم محشوة،  أخرجي الحشوة وضعيها في الثلاجة في وعاء منفصل، حتى لا تتسبب فى تلفها، وضعى الأطعمة الساخنة مباشرة في الثلاجة أو الفريزر ، لكن لا تفرطى في ملء العلب، حيث يحتاج الهواء البارد إلى الدوران للحفاظ على سلامة الطعام.

الدواجن المحشوة

الدواجن المحشوة- استخدام بقايا الطعام:

استخدمى بقايا الطعام المبردة في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام، وقومى بتجميد الكميات التي لا يمكن استخدامها بحلول ذلك الوقت، نظرًا لأن البكتيريا لا يمكن أن تنمو في درجات حرارة المجمدة ، فإن الطعام آمن بشكل عام أثناء التجميد، لكنك ستحتاجين إلى استخدام الأطعمة المجمدة في فترة زمنية معقولة للحصول على أفضل جودة.بقايا الطعامبقايا الطعام- تسخين بقايا الطعام:

إذا كنت تعيدين تسخين بقايا الطعام في الميكروويف، فاستخدمى فقط الأطباق الآمنة في الميكروويف، وقومى بإزالة الطعام من العلب البلاستيكية، وأحرصى على ألا يتم تسخينه بشكل زائد حتى لا تتسبين بحرقه أو زيادة طهيه.

نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقة عمل مشروب التمر هندي وفوائده في شهر رمضان 1442

طريقة عمل مشروب التمر هندي وفوائده في شهر رمضان 1442

مشروب التمر هندي من المشروبات الغنية والمفيدة لجسم الإنسان بالإضافة إلى مذاقه الطيب الذي يحبه الكثيرين وهو من المشروبات الشعبية المنتشرة في أماكن كثيرة حول العالم ومنه التمر هندي الخام الذي يكون طعمه لاذع بعض الشيء ولكنه محبب إلى النفس سوف نتعرف على طريقة عمل تمر هندي على الإفطار ونتعرف على أهم الفوائد التي تعود على الجسم والصحة من مشروب التمر هندي.

طريقة عمل مشروب التمر هندي وفوائده في شهر رمضان 1442

طريقة عمل مشروب التمر هندي

ينمو التمر هندي من شجرة تتواجد في المناطق الأسيوية وانتقل إلى عديد من البلدان وانتشر حول العالم كمشروب حلو حامض، من خلال اللب المتواجد حوله قشرة بنية اللون. ويتم عمل المشروب كالتالي:

  • يتم تحضير نصف كوب من التمر هندي الخام دون أي إضافات.
  • وضع الماء على التمر هندي بعدد أكواب كافي ويتم التقليب وتركه فترة حتى يذوب
  • للسرعة يتم وضع الماء والتمر هندي على النار وتركه حتى يغلي ثم رفعه من النار وتركه حتى يبرد ثم وضعه في الثلاجة.
  • يتم تصفية التمر هندي ومنع أي شوائب منه، ثم يتم وضع السكر وتقليبه جديا وتقديمهبارد على الإفطار.

فوائد مشروب التمر هندي للصحة

يحتوي مشروب التمر هندي الخام على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تعتبر من أهم الفوائد الصحية للجسم وعند شرب كوب من التمر هندي قبل الإفطار فإنه يستفيد من هذه العناصر الهامة التي تساعد على:

تحسين عمليات الجهاز الهضمي فهو ملين طبيعي لأنه غني بالألياف التي تحسن عملية الهضم، والتخلص من حالات الإمساك.

يحتوي على المعادن التي تساعد في تنظيم عملية السكر في الدم خاصة لمن يعانون من مرض السكري. ومساعدتهم على تحمل الصيام دون هبوط السكر عند شرب كوب على السحور.

نشرت تحت تصنيف عبايات وحجاب

أفكار بسيطة وعادية لأطلالتك فى عزومات الإفطار الرمضاني

لا يوجد شيء مثل التجمعات الرمضانية ، سواء كانت مع عائلتك أو مع أصدقائك ، فأنتِ دائمًا تستمتعى! لكي نكون صريحين بما فيه الكفاية ، ربما يتفوق شهر رمضان المبارك على العيد عندما يتعلق الأمر بتجديد خزانة ملابسك شبه الرسمية.


تتراكم الدعوات تقليديًا بعد أول  عشر ايام والفتيات ستحتاج إلى خزانة ملابس إفطار جاهزة. فساتين القفطان هو خيار كبير ل شهر رمضان ، لذلك عليكِ أن تجدى أكثر من طريقة واحدة ولكن يمكنك أيضًا التخلي عن الجينز الخاص بك للحصول على التنانير ذات الثنيات والفساتين والقمصان لمزيد من الكاجوال.

قمى بالتمرير لأسفل ، قمنا بتجميع قائمة رائعة بجميع الخيارات العديدة التي يمكنك تجربتها هذا العام في جميع الأحداث المختلفة التي تنتظرك للحصول على أفكار تبدو بسيطة وعادية لحفل الإفطار الرمضاني:

أزياء بسيطة وغير رسمية تبدو أفكارًا لحفل إفطار رمضان

أزياء بسيطة وغير رسمية تبدو أفكارًا لحفل إفطار رمضان

أزياء بسيطة وغير رسمية تبدو أفكارًا لحفل إفطار رمضان

أزياء بسيطة وغير رسمية تبدو أفكارًا لحفل إفطار رمضان

أزياء بسيطة وغير رسمية تبدو أفكارًا لحفل إفطار رمضان

أزياء بسيطة وغير رسمية تبدو أفكارًا لحفل إفطار رمضان

أزياء بسيطة وغير رسمية تبدو أفكارًا لحفل إفطار رمضان

أزياء بسيطة وغير رسمية تبدو أفكارًا لحفل إفطار رمضان

أزياء بسيطة وغير رسمية تبدو أفكارًا لحفل إفطار رمضان

أزياء بسيطة وغير رسمية تبدو أفكارًا لحفل إفطار رمضان

نشرت تحت تصنيف المطبخ

سلطات رمضان جديده ومقبلات اساسية

هناك أنواع معينة من السلطات والمقبلات ترتبط فقط بشهر رمضان الكريم والسفرة الرمضانية، تعرفي على أهم أطباق سلطات ومقبلات وطرق عملها بمنتهى السهوله 

سلطة مشكله 🥗

  • خس مقطع 
  • طماطم مقطعه
  • خيار مقطع
  • بقدونس مفروم 
  • نعناع طازج مفروم
  • نص بصله مفرومة
  • نصف كوب حبوب رمان التتبيلة :
  • زيت زيتون ملح حسب الرغبة
  • عصير ليمونة ورشة سماق وبالعافيه

سلطة الجرجير بالحلوم 
بصحن التقديم جرجير

  • وبعدها باذنجان مقلي وطماطم وحلوم مشوي
  • ونحط الصوص (ليمون وملح و فلفل اسود وزيت زيتون) وسماق
  • وبعدها خبز مقلي وعليه دبس رمان وصنوبر محمص .
    وبآلعآفيه

سلطة الشاورما ..

 * المقادير والطريقة:

  • طبقة من أوراق الجرجير
  •  طبقة من الخسّ الغضّ اليانع ..
  •  أصابع من مخلل الخيار ..
  •  قطع مشوية من فيليه الدجاج
  • صدر دجاج( متبل بزيت زيتون+ليمون+بهارات الدجاج+ملح+فلفل أسود+ بابريكا ) 
  • يوضع على صاجة حارّة ويحمّر من الجهتين ..
  •  تُغمر بصوص الزبادي المثوّم ( زبادي- ثوم- زيت زيتون- خل- خردل )
  •  تزيّن بأعواد البطاطس الجاهزة
    او المقلية

سلطة الذرة بالجبن الشيدر

  • علبتين ذرة 
  • علبه وسط جبن شيدر مبشور 
  • ٣خيار مقطع صغار 
  • ٢فلفل رومي مقطع صغار 
  • ملعقتين مايونيز 
    تخلط جميع المقادير مع بعض ونضعها بصحن 
    التقديم ثم نزينها بالبقدونس وبالف عافيه 

سلطة بـ عيدان البطاطا لذيذة ..👌😍 

  • خيار 
  • ملفوف 
  • طماطم
  •  ذرة
  •  خس
  • جرجير
  • جزر مبشور
  • زيتون اسود واخضر
  • بقدونس
  • جبنه بيضاء

_ نحطهم كلهم بشكل طبقات .
وعند التقديم نضيف الصوص(ليمون+ملح+خل+زيت زيتون) .. ويزين بـ عيدان بطاطا وصوص الرانش عالوجه وسماق ويقدم وبالعافية ⁦❤️⁩🍃

السلطة اليونانيه :

 خس
خيار
طماطم
فلفل رومي
 بصل احمر حسب الرغبه
 زيتون اخضر أو اسود .
 جبن فيتا
ممكن إضافة افوكادو وبقدونس حسب الرغبه .
مقادير الصوص بالخلاط :
 نص كوب زيت زيتون
 فص ثوم صغير
 ملعقه صغيرة خردل
 ربع ملعقه صغيرة عسل
 عصير ليمونه
 ملعقه صغيرة ملح
 ملعقه صغيرة فلفل اسود
 ملعقه صغيرة بودرة بصل .
 ملعقتين صغيرة توابل مجففه ( استخدمت توابل سلطه مجففه )
 ورقتين كبيره نعناع طازج

(باذنجان مقلي او مشوي ورمان وجوز مجروش مع بقدونس وبصل اخضر ورشة ملح وكمون ) أقدمها بالخس الصغير قد كف اليد>> (القلب) اللي يكون داخل الخس 🥬وفيه خس مستورد تقدرون تستخدمونه يجي اخضر او أحمر صغير مره نصف الكف ..حلوه تغيير وضيافة بوفيه عشاء او جمعة بنات ✨
يقدم جنبها صحن فيه صوص طحينه بالزبادي والليمون نخففه بماء ..وصحن ثاني دبس رمان وبالعافية❤️

سلطه زبادي بالخيار 

المكوّنات:–

  • قليل من عصير الليمون الحامض.
  • فصّان مفرومان من الثوم.
  • حبّتان من الخيار.
  • بضعة عروق من النعناع الطازج والمفروم بشكلٍ ناعم.
  • ثلاثة كؤوس من لبن الزبادي.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير :-توصف هذه السلطة بسهولة وسرعة إعدادها بالإضافة إلى توافر مكوناتها في المنزل، ويتمّ تحضيرها كالتالي:

  • وضع لبن الزبادي، والثوم والملح، وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ومزجها جيداً. سكب المزيج الناتج في إناءٍ مناسب.
  • إضافة عروق النعناع، والخيار المبروش. تقدّم السلطة حين تكون باردة.

سلطه الكول سلو

المكوّنات :-

  • حبة ملفوف حجم صغير.
  • جزرة كبيرة، أو جزرتان متوسطتا الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
  • نصف كوب لبن.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة خل.
  • طريقة التحضير:- تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة، إما بالسكين أو بماكينة فرم الطعام. برش الجزر إلى شرائح رفيعة وإضافتها إلى الملفوف، ثم إضافة السكر إليهم. وضع الخليط السابق في مصفاة لمدة ساعة مع التقليب المستمر وذلك كي يخسر أكبر قدر ممكن من الماء. القيام بخلط كل من اللبن، والمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، والخل، ثمّ يصب هذا الخليط على الملفوف والجزر ويقلب جيداً. تترك السلطة لمدة نصف ساعة في الثلاجة كي تتجانس، ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم.

نشرت تحت تصنيف البيت والديكور

كنبة منجده تجعل الراحة اليومية تبدو غير عادية

أضيفي لمسة كلاسيكية أنيقة إلى ديكور منزلكِ باقتناء هذه الكنبة الفاخرة. تتميز بتصميم جذاب، ومساند يد منحنية، لمزيد من الراحة.

نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقة تحضير عجينة وحشوات السمبوسة لشهر رمضان

طريقة تحضير عجينة وحشوات السمبوسة لشهر رمضان

عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة

عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة

المقادير

– الدقيق الأبيض : 2 كوب
– الماء : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (أو زبدة)

طريقة التحضير

  1. نقوم بوضع الماء في قدر عميق ثم يضاف إليه الملح والزيت النباتي ثم يوضع على النار حتى يغلي الماء ثم يتم إضافة الدقيق ونرفع القدر من على النار ونحرّك المكوّنات بالملعقة جيّداً ثم نترك الخليط جانباً حتى يبرد تماماً ثم يتم فركه باليدين حتى يتم الحصول على عجينة ونتركها 15 دقيقة لترتاح.

  2. يُرش القليل من الدقيق على سطح رخامي وتُفرد العجين بالنشابة (عصا الفرد) حتى يتم الحصول على عجينة رقيقة جداً ثم تُقطع العجينة بشكلٍ طولي ليتم حشوها.

  3. نقوم بتجهز الحشوة المطلوبة.

  4. تُحشى حبّات السمبوسة وتُغلق جيّداً ثم يوضع الزيت النباتي في قدر على نار عالية ويترك ليسخن جيّداً ثم تُقلى حبات السمبوسة حتى تكتسب اللون الذهبي وتقدم ساخنة.

سمبوسة بالجبن الأصفر

سمبوسة بالجبن الأصفر

المقاد

– عجينة سمبوسة : مغلف (جاهزة)
– جبن الشيدر : علبة (مبشور)
– الفلفل الاحمر الحار : نصف كوب (مفروم ناعم)
– فلفل أخضر حلو : نصف كوب (مفروم ناعم)
– الزيتون : نصف كوب (مفروم)
– الفلفل الحلو : رشّة
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير

  1. نضع في طبق واسع كلا من الزيتون والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر الحلو وجبن الشيدر، ثم نضيف رشّة الفلفل الحلو ونقلّب حتى تتجانس المكوّنات.

  2. نبدأ بوضع القليل من الحشوة على طرف شريحة من عجينة السمبوسة ثمّ نلفها جيداً على شكل مثلث.

  3. نقوم بدهن شريحة العجينة من الطرف بكمية قليلة من البيض المخفوق حتى لا تفتح أثناء القلي ونكرر هذه العملية حتى تنفذ الكمية.

  4. نسخّن في قدر عميق الزيت جيداً ثمّ نقلي السمبوسة حتى تتحمّر ثمّ نضعها فوق محارم ورقية حتى تصفى من الزيت الزائد.

سمبوسة بالفرن بالخضار

سمبوسة بالفرن بالخضار

المقادير

– عجينة سمبوسة : عبوة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– البطاطس : 1 حبة (مسلوقة ومقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

  2. أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.

  3. أضيفي البصل الأخضر والكاري والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

  4. أضيفي البازيلا المجمدة والبطاطس وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار سوياً.

  5. احشي رقائق عجينة السمبوسة بكمية مناسبة من الحشوة ولفيها على شكل مثلثات.

  6. ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي وضعي حبات السمبوسة فيها.

  7. ادهني حبات السمبوسة بالزيت النباتي بواسطة فرشاة.

  8. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة مع تقليب السمبوسة حتى يتحمر ويتقرمش وقدميه ساخناً.

حشوة سمبوسة اللحم

حشوة سمبوسة اللحم

المقادير

– لحم مفروم : 500 غراماً (ناعم)
– البصل : 1 حبة (مبشور)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. ضعي اللحم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.

  2. أضيفي زيت الزيتون البصل والثوم والملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينشف قليلاً.

  3. أضيفي معجون الطماطم والفلفل الأسود والبابريكا والبقدونس وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات ويبرد اللحم.

  4. يمكنك حفظ اللحم المفروم المعصج لحشوة السمبوسة أو للباستا والعديد من وصفات التي تحتاج إلى لحم مفروم في الفريزر.

سمبوسة البطاطس

سمبوسة البطاطس

المقادير

– للحشوة :
  • البطاطس : 3 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة)
  • سمن : ملعقة كبيرة
  • البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
  • الكمون : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
  • كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة حبّ)
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومجروش)

– عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
– طحين : ملعقة كبيرة
– الماء : ملعقة كبيرة
– الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

  1. سخني السمن على نار متوسطة في مقلاة واسعة.

  2. أضيفي الكمون الحب والكزبرة الحب وحركي لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة.

  3. أضيفي الفلفل المجروش والبطاطس والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات.

  4. أضيفي  البازيلا وقلبي لمدة دقيقين ثم ارفعي الحشوة عن النار.

  5. اخلطي الطحين مع الماء حتى يصبح المزيج سميكاً وناعماً في طبق.

  6. احشي عجينة السمبوسة بكمية وفيرة من حشوة البطاطس ولفيها على شكل مثلثات.

  7. أغلقي السمبوسة بخليط الطحين والماء.

  8. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وحمري السمبوسة فيها حتى تتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.

سمبوسة بالسبانخ

سمبوسة بالسبانخ

المقادير

– السبانخ : كوب (مجمّد ومقطّع)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
– عجينة سمبوسة : 10 قطع (جاهزة)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الفلفل : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
– دقيق : ملعقة كبيرة
– الماء : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. ذوّبي الزبدة في قدر ثمّ أضيفي البصل واتركيه حتى يتغيّر لونه.

  2. أضيفي الثوم ثمّ السبانخ واتركي المزيج على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.

  3. ارفعي القدر عن النار وصفّي الخليط من السوائل ثمّ اتركيه ليبرد على حرارة حرارة الغرفة.

  4. أضيفي الجبن والزعتر والملح والفلفل وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

  5. اخلطي في وعاء الدقيق والماء.

  6. احشي رقائق السمبوسة ولفّيها بحسب رغبك ثمّ ضعي على أطرافها القليل من خليط الدقيق وأغلقيها.

  7. حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة واقلي فيه السمبوسة حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.