أطعمة

أطعمة تصبح سامة اذا سخنتها!

Posted on

أطعمة تصبح سامة اذا سخنتها!

أشارت دراسة أميركية حديثة إلى بعض أنواع الأطعمة التي تفقد

فوائدها إذا أعيد تسخينها، ويمكن أن تسبب بحالات تسمّم في الجسم.

من هنا، نقدم لك خمسة أطعمة لا يجب تسخينها وتناولها مرّة أخرى:

1- الكرفس :

يحتوي على النترات ويسبب بحالة تسمم اذا تم تسخينه من جديد.

2- البنغر أو الشمندر :

يحتوي أيضاً على النترات ويصبح ضاراًّ للصحة عند تسخينه.

3- البيض :

يصبح ساماً عند تسخينه بعد السلق أو القلي.

4- الفطر الطازج :

عند التسخين تتغيّر تركيبة البروتين، ويخسر فوائده الصحيّة ويسبب

مشاكل في الجهاز الهضمي.

5- السبانخ :

تحتوي على النترات وعند تسخينها تتحوّل إلى نيتريت وتصبح مسرطنة.

أطعمة ممنوع أن تتواجد في ثلاجتك!

Posted on

image

كل يوم نشتري أطعمة ونحن لا نعلم أن فيها مثلاً مواد حافظة مضرة بالصحة، أو سموماً تجهد الجسد! الآن يجب أن تنظر بعناية إلى ما تشتريه وتأكله..

هذه قائمة بـ5 مواد ضارة موجودة في أطعمة يستهلكها الكثير منا يومياً، أوردها موقع thedudes.club:

1- راكتوبامين/ Ractopamine

هذه المادة ممنوعة من قبل الاتحاد الأوروبي، والصين، وتايوان، والتقارير تؤكد وجودها في أكثر من 20% من اللحوم المحفوظة الموجودة في السوق، وهي تؤثر على البكتيريا الخاصة بالمعدة تأثيراً سلبياً مما يؤثر على الهضم.

2- rBGH

هذه المادة موجودة في اللبن المعلب، ممنوعة في أستراليا، وكندا، ونيوزيلندا، واليابان، وهي هرمون يستخدم لزيادة إنتاج الأبقار من اللبن!

3- GMO

هذه المادة تقريباً موجودة في كل المأكولات المحفوظة.. 50 دولة منعت دخولها أو استيرادها. التجارب على الفئران المعملية أثبتت أنها تسبب أوراماً سرطانية وفشلاً في الكبد!!

4- بورمات البوتاسيوم Potassium Bormate

يدخل في تكوين بعض المخبوزات، وتم منعه من عام 1999 في معظم دول العالم؛ لأنه مادة مسرطنة أيضاً.

5- كلورامفينكول chloramphincol

موجود في عسل النحل المعبأ، وهو مضاد حيوي كان يعطى للنحل لإدرار أكبر قدر من العسل.. احذر منتجات العسل الأميركية على وجه الخصوص؛ لأنه موجود في أكثر من 75% من الماركات المختلفة!

أطعمة رائعة لطفلك في عمر 6 أشهر

Posted on Updated on

إن فطام الطفل عن ثدي أمه فترة صعبة وشاقة لكل أم وطفل على حدٍ سواء. وكوقت مثالي لابد أن تقومي بإرضاع طفلك على الأقل لمدة 6 أشهر. وعندما يكمل طفلك الستة أشهر يمكنك أن تبدئي بإدخال الطعام الصلب لتغذيته والذي لابد أن يكون مدروساً و مختاراً بعناية و حذر.

قدمي للطفل 3 حصص من الطعام الصلب يومياً في البداية يتخللها إرضاع الطفل من الثدي. وإذا كنت قد قررت فطامه يمكنك أن تبدئي بتقديم الأطعمة المخصصة له والمطبوخة في المنزل مباشرةً لكن لابد من الإطلاع على بعض التوجيهات قبل ذلك، وإليك بعض الأطعمة التي تساعدك على فطام طفلك.

 

التفاح المطبوخ:

هو أول الأطعمة التي يمكنك تقديمها للطفل، قومي بطهي التفاح حتى يلين ثم خذي اللب واهرسيه جيداً وقدميه للطفل وسيعجبه هذا المذاق اللذيذ بالتأكيد.

 

الأرز المهروس:

اسلقي الأرز حتى يلين تماماً ثم قومي بخلطه جيداً مع القليل من الزبدة غير المملحة وقدميه للطفل حيث سيتناوله برغبة وسهولة.

 

البطاطس المسلوقة:

إن البطاطس المسلوقة جيداً والمهروسة هي أفضل طعام لإشباع طفلك. قومي بسلق البطاطس جيداً ثم هرسها مع القليل من الحليب لتليينها وستعجب طفلك بالتأكيد، كما أنها ستوفر التغذية الجيدة له.

 

الموز المهروس:

يعد الموز من الأغذية المميزة والرائعة لطفلك إذا ما قمت بهرسه جيداً وإطعامه له، فهو يحمل له قيمة غذائية كبيرة إضافةً إلى طعمه اللذيذ والذي سيروق له.

 

ماء العدس:

اغلي العدس بكوبين كبيرين من الماء ثم بعد نضجه خذي المياه وصفيه وقدميه للطفل بزجاجة الرضاعة حيث يحتوي ماء العدس على الكثير من البروتينات اللازمة لجسمه.

 

العدس والأرز:

قومي بطهي القليل من العدس مع القليل من الأرز حتى تنضج جيداً بعدها اخلطي الطعام بالخلاط حتى يصبح ليناً وستكون وجبة كاملة ومشبعة لفطام طفلك.

 

الماء:

الماء هو أحد أهم الأشياء التي يحتاجها طفلك عند الفطام، من الضروري جداً تقديم الماء له بعد كل وجبة صلبة.