نشرت تحت تصنيف منوعات

الكبدة البقري بالفرن

الكبدة البقري بالفرن

 

  الكبدة البقري بالفرن طبق رائع وشهي، يحتوي على عناصر غذائية هامة جداً ويمكنك تقدميه كطبق رئيسي أو طبق جانبي

المقادير
  • كمون , 1 ملعقة صغيرة
  • فلفل حار , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • كزبرة جافة , 1 ملعقة صغيرة
  • ثوم شرائح , 4 فصوص
  • فلفل ملون مقطعة شرائح , 1 حبة
  • زيت زيتون , 4 ملعقة كبيرة
  • بصل , 2 حبة
  • كبدة بقري مقطعة , 1 كيلو
طريقة التحضير

ضعي الزيت في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن جيدًا.

ضعي الكبدة في المقلاة حتى تتحمر ثم ارفعيها ولا تتكريها تنضج تمامًا.

وزعي الكبدة على ورقه من الألمونيوم الحراري ثم ضعيها في صينية مناسبة الحجم.

ضعي البصل والثوم والفلفل في المقلاة حتى ينضجوا جيدًا.

وزعي الخليط على الكبدة وأدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.

قدمي الكبدة مع الأرز أو المكرونة.

نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقه عمل يخنة اللحم البقري

اليخنة من الطبخات السهلة التحضير والتي تطبخ على نار خفيفة حتى النضوج للحصول على نتيجة رائعة

المقادير

• 1 كيلو جرام لحم بقري، مقطعة إلى مكعبات
• 2 حبة بصل
• 2 فص ثوم، مدقوق
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ⅓ كوب دقيق
• ½ لتر مرق الدجاج، أو اللحم
• 1 عود بقدونس
• 1 عود زعتر
• 2 ورقة غار
• 2 حبة كبيرة جزر، مقطع إلى شرائح سميكة
• 2 عود كرفس، مقطع إلى قطع
• 7 حبة طماطم، مقشرة ومهروسة

طريقة التحضير