نشرت تحت تصنيف منوعات

طريقة عمل كيك الليمون البسيطة

اليكم طريقة عمل كيك الليمون البسيطة


طريقة عمل كيك الليمون البسيطة

المقادير:
الزبدة: 100 غرامًا (أصبع، لينة)
سكر: كوب
البيض: 3 حبات
الفانيليا: ملعقة صغيرة
طحين: كوبان
بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
ملح: ربع ملعقة صغيرة
برش ليمون: ملعقتان كبيرتان
عصير الليمون: نصف كوب

طريقة التحضير:
1. تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية.
2. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونخفق ثم نضيف الفانيلا.
3. ننخل الطحين مع البيكنج باودر والملح ويترك جانبا.
4. نضبيف عصير الليمون إلى خليط البيض ونخفق.
5. نضيف مزيج الطحين بالتدريج حتى تتمازج وتتجانس المكونات.
6. نضيف برش الليمون ونحرك.
7. نضع الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين ويدخل إلى فرن محمى لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقة عمل أصابع الجلاش بالموزاريلا المقلية

طريقة عمل أصابع الجلاش بالموزاريلا المقلية : أكلات مصرية

اليكِ طريقة عمل أصابع الجلاش بالموزاريلا المقلية : أكلات مصرية، وتمتعي بمذاقها الرائع جداً وهي من الوصفات المصرية اللذيذة، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة،

مقادير عمل أصابع الجلاش بالموزاريلا المقلية 

ورق جلاش

قدار من جبن الموزاريلا أصابع

زيت للقي

1 ملعقة دقيق + ملعقة ماء

طريقة عمل

  1. قطّعي الجلاش إلى مربعات.
  2. ضعي أصبع من الموزاريلا في مربع ثم اطوي الجوانب للداخل ولفيه رول واغلقي النهاية بالدقيق والماء.
  3. كرري الخطوة السابقة في كل المقدار.
  4. قلّي الأصابع في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، قدميها مع الكاتشاب الحار.
نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقة عمل ترياكي لحم

السوبر سهلة لحم البقر تريكي

ترياكي لحم لمحبي النكهة الصينية ، وصفة اذيذة وذات مذاق مميز ، سهلة وسريعة التحضيرا ، جربي تطبيق هذه الوصفة وأبهري عائلتك بالنكهة الجديدة .

مقادير عمل ترياكي لحم 

ملعقة طعام من الزيت النباتي

كيلو لحم خروف مقطع شرائط

أربع حبات من البصل الاخضر المقطع قطع عريضة

قطعة صغيرة من الزنجبيل الأخضر المبشور

اى نوع من الخضروات تحبيها 

ثلث كوب صوص الترياكي

مقادير الصوص:1\4 كوب من الماء
1م ك سكر بني
3م ك صويا صوص
1فص ثوم مبروش
فلفل اسود
1م ك عصير ليمون
1م ك زيت ذرة

ملعقتين طعام عسل

ملعقتين صغار زيت السمسم

ملعقة طعام سمسم محمص

طريقة عمل ترياكي لحم 

باستعمال مقلاة واسعة نضع نصف كمية الزيت النباتي وننتظر حتى يحمى الزيت ثم نضيف اللحم على دفعات، ونقلب حتى يصبح لون اللحم بني

نرفع اللحم من على النار ، نضيف بقية الزيت ونقلب به البصل والزنجبيل حتى تطرى

نضيف الخضروات ونقلب حتى تطرى الخضراوات قليلا

نرفع الخضراوات من المقلاة

نضيف صوص الترياكي، العسل وزيت السمسم ونترك الصوص يغلي . نتركه يغلي بدون غطاء لحوالي 3 دقائق  حتى يسمك الصوص قليلا

نعيد اللحم والخضراوات الى المقلاة ونقلبهم مع الصوص

نقدم الطبق ساخن ونزينه بحبات السمسم المحمص

يقدم بجانب الأرز الأبيض

السوبر سهلة تريكي-لحوم البقر

نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقة تحضير الكبسة السعودي

تعرفى على طريقة تحضير الكبسة السعودي و هى من اشهر طرق عمل الكبسة فى الخليج و الدول العربية، حيث يحبها الكبار

و الصغار و تصلح للعزومات و الولائم ، كما انها تمتاز بكونها وصفة طبخ شهية.

طريقة عمل الكبسة السعودي

مقادير الكبسة السعودي:

كيلو لحم
3 كوب رز بسمتي

¼ كوب صلصة طماطم

3 ملعقة صغيرة بهارات كبسة
4 حب هيل
بصلة كبيرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة كركم
ملح – فلفل حسب الرغبة
2 لومي (ليمون اسود)

 

طريقة عمل الكبسة السعودي:

1. اغسلي الارز جيدا ثم انقعيه لمدة ساعة قبل التحضير ثم قومى بتصفيته

2. اغسلى اللحم جيدا و قطعيه قط متوسطة الحجم

3. قطعى البصل شرائح

4. افرمى الطماطم

5. ارفعي وعاء غير لاصق على النار

6. ضيفي الزيت و سخنيه

7. ضيفى شرائح البصل و قومى بالتقليب حتى يتحول البصل للون الذهبى

8. ارفعى البصل من الوعاء و ضعيه جانبا لحين الاستخدام

9. فى الوعاء على النار ضيفى قطع اللحم و قليها فى الزيت

10. ارجعى البصل للوعاء مرة اخرى

11. ضيفي الكركم و الهيل و اللومي و الصلصة و قومي بالتقليب

12. فى وعاء جانبى اغلي 4 اكواب ماء

13. صبي الماء المغلى بالوعاء على اللحم

14. اتركى الوعاء على النار حتى نضج اللحم

15. و انتظرى حتى تمام نضج اللحم

16. بعد ان ينضج اللحم ضيفى الأرز

17. ضيفى الملح و البهارات و الفلفل و قومى بالتقليب

18. بعد غليان الماء غطى الوعاء و وطى النار و اتركى الوعاء حتى تمام نضج الارز

19. قدميها ساخنة

20. يمكن تزيين الوجه بالمكسرات المحمصة حسب الرغبة

نشرت تحت تصنيف نصائح منزليه

طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج في المنزل

تعلّمي معنا اليوم طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة لن تأخذ الكثير من وقتك لتحضيرها وستساعدك في تحضير أطباق الشوربة اللذيذة والكثير من وصفات الطبخ.

 طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج في المنزل

مقادير طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج في المنزل :

2 ملعقة من السمن
2 ملعقة من الدقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة كبيرة بصل بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم باودر
½ كوب مرق الدجاج

 

طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج في المنزل :

1- احضري طنجرة على النار وضعي السمن والدقيق وقلّبي جيداً ثم اضيفي المرق.

2- اضيفي جميع التوابل وقلّبي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.

3- اسكبيه في علبة مكعبات الثلج الخاصة بالثلاجة واتركيها حتى تتجمد ثم ضعيها في برطمان خاص لها.

نشرت تحت تصنيف الجمال

طريقة وضع الماسكارا بالصور

استخدمي منظم الرموش ( اللي يشبه المقص ) رتبي الرموش بوضعها بين القطعتين البلاستيكيتين وبالراحه عليها لاتتقطع

طريقة وضع الماسكارا بالصور

الخطوه الأولى:
ارسمي خط بالكحل على الجفن على امتداد العين ثم اسحبي باصبعك للاعلى لنشر اللون لعمل ظل للرسمه

طريقة وضع الماسكارا بالصور

الخطوه الثانيه :
ضعي المسكارا على بدايات منبت الرموش واسحبيها الى أطراف الرموش و حركيها يمينا ويسارا لتتخلل بين الرموش ثم للأعلى
طريقة وضع الماسكارا بالصور

الخطوه الثالثه :
للرموش السفلى ضعي خط من الماسكارا افقي على الرموش من اليمين لليسار و العكس ، ثم نفس طريقة الرموش العليا خللي فرشاة الماسكارا بين الرموش من منبتها الى الاطراف للاسفل
طريقة وضع الماسكارا بالصور

الخطوه الرابعه
عندما تنشف الماسكارا اعيدي الكرة من جديد لتكون بلون اغمق وجذاب

طريقة وضع الماسكارا بالصور

نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقة تحضير كعكة عيد الفصح

لكل عيد كعكة خاصة واليوم وبمناسبة عيد الفصح نقدم لكم طريقة تحضير كعكة عيد الفصح الشهية:

مقادير كعكة عيد الفصح:

500 غ دقيق

150 غ زبدة

3 كوب حليب

1 كوب سكر

خميرة

ملعقة ونصف صغيرة ملح

طريقة تحضير كعكة عيد الفصح:

-في المرحلة الأولى يتم تدذويب الزبدة حتى تصبح سائلة ومن ثم يتم خلط جميع المكونات مع بعضها ويترك العجين حتى يختمر لمدة ساعتين.

-في المرحلة الثانية: المقادير المطلوبة لتحضير المرحلة الثانية من العجين:

150 غرام زبدة

2 كوب سكر

5-6 بيضات

فانيليا

1 كيلو دقيق

– دفئي الزبدة حتى تصبح سائلة وافصلي صفار البيض عن بياضه واخلطي الصفار جيداً مع نصف كمية السكر المطلوبة واضيفي الخليط إلى العجين. ومن ثم قومي بإضافة الدقيق بدفعات صغيرة مع البياض المخفوق ومع الجزء المتبقي من السكر والفانيليا. -اخلطي العجين يدوياً لمدة ساعة تقريباً واتركيه لـمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

– في المرحلة الثالثة: اضيفي إلى العجين الذي تم تحضيره أثناء المرحلة الثانية، الزبيب والبندق المجروش إلى قطع صغيرة أو أي فواكه مجففة حسب الرغبة مع التوابل: مثل الزعفران وحب الهيل والزنجبيل.

– قومي بتقطيع العجين مع إعداد قوالب من المعدن، لتعطي العجينة عند وضعها فيها أشكالاً جميلة مختلفة.

– قومي بدهن القوالب المعدنية بالزبدة واضيفي كمية ليست بالكبيرة من العجين إلى القالب، وذلك تحسباً لعدم انسكاب العجين المخمر من القالب عند شوائه بالفرن ومن ثم غطي نهاية القالب بقطعة من القماش واتركيها قبل إدخالها الفرن لمدة نصف ساعة. ثم ادخلي قوالب كيك عيد الفصح إلى الفرن في درجة حرارة 200 درجة ولمدة 40-45 دقيقة تقريباً.

نشرت تحت تصنيف الكيروشيه، اشغال يدويه

طريقة عمل كوفيه كروشيه (سكارف)سهلة جداً للمبتدئين

Crochet Cowl Pattern the Gracelyn Cowl A Color Blocked Pattern by Rescued Paw Designs

MATERIALS

  • Crochet Hook Size J 6.00 MM

  • Less than two skeins of Isaac Mizrahi® CRAFT™ Isaac’s Colorways Merino Blend™ Yarn in Ivory & Silver or 250 yards of a Light (3) yarn

  • Yarn needle

  • Scissors

ABBREVIATIONS

  • Ch = chain

  • Sl St = slip stitch

  • Hdc = half double crochet

  • Sk = skip

  • St = stitch

NOTES

  • Finished size = 14” height (excluding fringe) & 28” circumference

  • Gauge = 8 St’s for every 2”

  • Click Here to add to Ravelry

  • Click Here to Purchase 10 Pattern E-Book

  • with the Gracelyn Cowl included

Crochet Cowl Pattern the Gracelyn Cowl A Color Blocked Pattern by Rescued Paw Designs

 GRACEYLN FRINGE COWL PATTERN

  • Round 1: Ch 80, sl st to form a circle making sure not to twist. (80)

  • Round 2: Ch 2, hdc in first Ch, Sk 1 Ch & Ch 1, *Hdc in next Ch, Sk 1 Ch & Ch 1, Repeat from * ending with a Ch 1 , Sl St to top of first hdc. (40 CH’s and 40 HDC’s =80)

  • Round 3-14: Ch 2, hdc in first St, Sk 1 st & Ch 1, *Hdc in next St, Sk 1 St & Ch 1, Repeat from * ending with a Ch 1 , Sl St to top of first hdc. (40 CH’s and 40 HDC’s =80)

  • Round 15: Join in Ivory & Ch 2, hdc in first St, Sk 1 st & Ch 1, *Hdc in next St, Sk 1 St & Ch 1, Repeat from * ending with a Ch 1 , Sl St to top of first hdc. (40 CH’s and 40 HDC’s =80)

  • Round 16-28: Ch 2, hdc in first St, Sk 1 st & Ch 1, *Hdc in next St, Sk 1 St & Ch 1, Repeat from * ending with a Ch 1 , Sl St to top of first hdc. (40 CH’s and 40 HDC’s =80)

FINISHING

  • Fasten off , cut yarn and there is no need to weave in cut yarn ends on each end since they will blend in with the fridge.

  • Weave in ends of yarn where colors were joined with yarn needle.

Crochet Cowl Pattern the Gracelyn Cowl A Color Blocked Pattern by Rescued Paw Designs

ADDING FRINGE

  • Cut 20 12” pieces of Each Color Yarn & Cut in Half so you have 40 6” Pieces of each color yarn

  • With 2 6” pieces, 1 of each color pull through each space on the edges of scarf following technique found here – How to Add Fringe To Crochet Projects

  • Cut fringe evenly along edges

Crochet Cowl Pattern the Gracelyn Cowl A Color Blocked Pattern by Rescued Paw Designs

I hope you enjoyed RPD Co’s newest crochet cowl pattern!

CrCrochet Cowl Pattern the Gracelyn Cowl A Color Blocked Pattern by Rescued Paw Designs

Did you know that the Gracelyn cowl is also a part of our new eBook which includes 10 cowl / scarf patterns plus yarn recommendations and tons of detailed instructions for only 9.99? This mean that you are getting 10 crochet patterns for less than a dollar each in a convenient PDF format!

نشرت تحت تصنيف الجمال

طريقة صبغ الشعر الأسود

من المعروف أنّ اللون الأسود هو أصعب ألوان الشعر التي نستطيع تغييرها وتفتيحها ، لذلك هناك عدّة أمور أساسية يجب أن تقوم بها المرأة قبل أن تفكر في تغيير لون شعرها؛ فمن القواعد الأساسية التي يجب أن تنتبه إليها المرأة قبل الصبغة: لون البشرة، وصحة الشعر، واختيار الصبغة المناسبة المكوّنة من مواد طبيعية قدر الإمكان، والابتعاد عن الصبغة التي ترتفع فيها نسبة الأمونيا، ودرجة اللون ونوعية الشعر .

صبغ الشعر الزيتي الفاتح:

أنواع الشعر الأسود من حيث تقبله للصبغة

شعرأسود نقي: يرفض تغيير اللون والصبغة من أول مرة، وهنا يجب القيام بتفتيح لون الشعر على مراحل .

شعر أسود مائل للخروبي: يحتاج إلى مراحل أقل لتغيير اللون .

طريقة صبغ الشعر

الشعر الأسود الحالك: في حالة الشعر الأسود الحالك نضاعف كمية الأكسجين عن كمية الصبغة فإذا كانت كمية الصبغة 50 مل نضع كمية أكسجين 100مل.

صبغ الشعر الأسود إلى اللون البني: هناك طريقتين؛ الأولى دون تقشير حيث نختار لون الصبغة بحيث تكون أفتح بدرجتين من اللون المطلوب ونضاعف كمية الأكسجين مع إضافة قدر ملعقة طعام من ” بودرة الزرقاء

والطريقة الثانية سحب اللون؛ حيث نستخدم بودرة التفتيح و30% أكسجين، بعد 10 دقائق نغسل الشعر جيّداً من أثر البودرة ونجففه، ثم نضع لون الصبغة المطلوب ونضاعف كمية الأكسجين بحيث تكون ضعف كمية الصبغة .

صبغ الشعر الأسود إلى أشقر غامق أو متوسط: نختار لون صبغة أفتح بدرجتين من اللون المطلوب، ونضيف كميّة أكسجين ضعف كمية الصبغة مع ملعقة بودرة زرقاء .

صبغ الشعر الأسود إلى أشقر فاتح جدا أو لون ذهبي: نقوم بتشقير الشعر باستخدام بودرة التفتيح والأكسجين، وبعد غسله وتجفيفه نختار لون الصبغة المطلوبة، ونضع ضعف كمية الصبغة أكسجين .

صبغ الشعر الأسود إلى لون أحمر ناري:نقشّر الشعر لدرجة البني الغامق، وبعد شطفه وتجفيفه نختار لون الصبغة ” 666″ ونضاعف كمية الأكسجين 30% مع ملعقة بودرة حمراء وملعقة بودرة زرقاء.

صبغ الشعر الأسود إلى الأحمر الغامق (الباذنجاني): بعد التشقير نختار لون صبغة أفتح بدرجتين من اللون المطلوب، ونضاعف كميّة الأكسجين 30%، بالإضافة إلى ملعقة بودرة حمراء .

معلومة هامّة

لتثبيت اللون بعد غسل الصبغة نشطف الشعر بكوب من الخل، وبعد ذلك بالبلسم أو الشامبو وللحفاظ على لون الشعر لأطول فترة ممكنة ينصح بغسل الشعر مرّةً واحدة كل أسبوع بالبودرة الزرقاء للشعر المصبوغ بالأشقر والبني، وبالبودرة الحمراء للشعر المصبوغ بالأحمر والباذنجاني .

نشرت تحت تصنيف المطبخ

طريقة عمل طاجن عكاوى بالبطاطس

Photo

طريقة عمل طاجن عكاوى بالبطاطس

  1. 1 كيلوغراملحم، عكاوي تباع عند الجزار
  2. 500 غرامبطاطس، مقطعة حلقات
  3. 2بصلة وسط، مقطعة شرائح
  4. 2 فصثوم، مفروم
  5. 500 غرامعصير الطماطم
  6. 2 ملعقة كبيرةمعجون الطماطم
  7. 1 مكعبمرق دجاج
  8. 3 ملعقة كبيرةزبدة
  9. ملح حسب الذوق
  10. 2حب هيل
  11. 1 ملعقة صغيرهجوزة الطيب
  12. 1 ملعقة صغيرهفلفل أسود
  13. 1 ملعقة صغيرهبهارات
  14. 1 ملعقة صغيرهكمون
  15. 2 ورقةلورى
  16. مستكة القليل
 
طريقة التحضير 
  • يسلخ العكاوي ويقطع حلقات متوسطة، ينقع قليلاً في الماء والملح ثم يشطف جيدا ويسلق في قدر بالماء.

     
     
  • في قدر على النار، تقلى حلقات اللحم في الزبدة لتتحمر قليلاً، تضاف شرائح البصل والثوم المفروم إلى اللحم ويقلب الخليط جيداً.

     
     
  • يخرج طاجين العكاوي من الفرن، يسكب في طبق ويقدم ساخناً.
  • نشرت تحت تصنيف الصجه ورشاقه

    طريقة للقضاء على الكرش بشرب المشروب السحرى

     

     

    هُناك الكثير من الدهون التي تتراكم في أجسامنا نتيجة لتناول الأطعمة التي تحتوي على الزيوت والسمن، وكذلك الأكلات السريعة التي تحتوي على الكثير من المواد التي من شأنها أن تؤدي لزيادة الوزن وظهور الكرش. لذلك يبحث الجميع عن طرق مختلفة للتخلص من الكرش ودهون البطن بشكل سريع ونهائي ليبدو في مظهر جيد وجذاب. موضوعنا اليوم يتناول هذه المشكلة، حيث نقدم لكم مشروب سحري بمعنى الكلمة من شأنه أن يخلصك من الكرش ودهون البطن والأرداف وجميع دهون الجسم بشكل عام.

    طريقة للقضاء على الكرش:

    *هناك الكثير من المشروبات الطبيعية التي تقوم بحرق الدهون المتجمعة في منطقة البطن بطريقة صحية غير مضرة بصحة الإنسان، كما أن تلك المشروبات غير مكلفة، ومن ضمنها مشروب البقدونس والثوم والليمون الذي سنقدمه لكم اليوم بطريقة مبسطة جداً وسهلة التحضير.
     
    مكونات مشروب البقدونس لحرق دهون البطن:
    1. عدد 2 فص ثوم مقشر.
    2. عدد 3 ليمونات مقطعة.
    3. واحد لتر ماء.
    4. حزمة من البقدونس المقطع.

    طريقة التحضير:

    1. يتم غَلي الماء جيداً، ثم إضافة جميع المكونات إليه.
    2. نترك الخليط على النار لمدة تصل إلى 10 دقائق.
    3. يتم تصفية المشروب وتركه ليبرد تماماً.
    4. يتم تناول فنجان من المشروب يومياً على الريق.

    ملاحظة هامة : من يعاني من حساسية المعدة أو قرحة المعدة، لا يتناول هذا المشروب

     *وهناك ايضا الكوب السحري اشربيه قبل النوم و على الريق يفقدك 7كيلو يحطم دهون الكرش و يخرج الغازات و يشد البشرة و يمنع ترهلات الجلد بسبب الرجيم نقدمه لكم

    المكونات

    ملعقة شمر

    ملعقة عسل

    3 اكواب ماء مغلي

    التحضير

    نضع الشمر في الماء و نتركه 3 ساعات نصفيه بعده و نضيف العسل .
    يشرب كوب على الريق و كوب قبل النوم و كوب بعد وجبه الغذاء

    الاعشاب المفيدة لإزالة الكرش

    – عشبة الشّمر تستخدم لشدّ منطقة الكرش
    – ملعقتين من الميرميّة والبابونج وإكليل الجبل وإضافتها على مقدار كوب ماء مغلي.
    – اشرب الشاي الأخضر وأضف الزّنجبيل أو الّنعناع الأخضر أو قشر الرمان النّاشف له.
    – اشرب نبات الحلفابر مرّة في الصّباح ومرّة في المساء.

     

    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    طريقة عمل الأرز البخاري مع كفته الحاتي

     طريقة عمل الأرز البخاري مع كفته الحاتي 

     

    بالصور اسرع طريقة طبخ الأرز البخاري مع كفته الحاتي والمقادير المطلوبة لعمل الأرز واهم المقادير لعمل كفته الحاتي وافضل تريقة تحضير للأرز و كفته الحاتي

    طريقة عمل الأرز بالبخاري :
    *-*-*-*
    المقادير :
    *-*-*-*
    كوبان من أرز بسمتي ، ربع كوب زيت ذرة ، لحم مقطع  مكعبات متوسطة ، بصلة كبيرة مقطعة صغير ، فصان ثوم مفروم ، كوبان جزر مبشور، ملعقة صغيرة زنجبيل، معلقة كبيرة ريحة لحمة، معلقتين صغرتين كمون ، نصف ملعقة كركم ، ملعقة صغير هيل و ملعقة ملح و ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود أربعة أكواب مرق أو ماء .

    طريقة الإعداد: يغسل الارز و ينقع في ماء مضاف إليه ملعقة ملح لمدة 15 دقيقة و يسخن الزيت في مقلاه عميقة على نار متوسطة و تضاف إلية قطع اللحم مع التقليب حتى تكتسب اللون البني، ثم ضيفي البصل  و الثوم و الزنجبيل  مع التقليب حتى يتكرمل البصل.

    الارز البخاري بالصور

     

    يضاف الجزر المبشور و البهارات و الكمون و الكركم و الهيل و الملح و الفلفل الأسود و الماء و المرق للحم و تقلب المكونات  ثم تغطى المقلاه و تترك على نار متوسطة حتى تمام النضج.

    الارز البخاري بالصور

    ترفع قطع اللحم من المرق و يصفى الأرز جيدًا ثم يضاف للمرق و يمكن زيادة كمية الماء حتى تغطي الأرز بمقدار 3 سم.

    عندما يتشرب الأرز الماء تهدأ النار و توضع قطع اللحم على السطح و تغطى المقلاة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز، ثم يقدم الأرز و يزين بأوراق البقدونس و الزبيبب واللوز المحمص أو حسب الرغبة .

     

    الأرز بالبخاري

    طريقة عمل كفتة الحاتي :
    *-*-*-*
    المقادير:
    *-*-*-*
    500 جرام من اللحم المفروم ، 70 جرام دهن مفروم ،  ملعقة كبير بقدونس طازج مفروم ، ملعقة صغيرة فلفل أسود ، ملعقة صغيرة بهارات لحمة ، بصلة كبيرة مفرومة و مصفاه من الماء مع الإحتفاظ بماء البصل ، ملح حسب الرغبة .

     

     

    كفتة الحاتي

    طريقة التحضير:
    *-*-*-*
    توضعي اللحم في إناء عميق و يضاف إليه الدهن  و البقدونس و البهارات و التوابل و الملح و البصل المفروم و يخلط اللحم باليد مع بقية المكونات حتى تتجانس تمامًا، و يتشكل اللحم على الأعواد الخشبية .

     

    تصبيع الكفتة

    تسخن الشواية و تدهن بقليل من الزيت و تبل أعواد الكفتة بماء البصل  ثم توضع على الشواية و تقلب من جميع الإتجاهات حتى تمام النضج، تسخن قطعة من الفحم حتى تمام  الإحمرار و توضع في منتصف الصينية مع أعواد الكفتة مع وضع قليل من السمن أو الزبدة على الفحم حتى تتصاعد الأبخرة .و تفطى الصنية بإحكام و تترك الكفتة حتى تتشبع بالفحم و تكتشب رائحة الشوي .

     

    الكفتة في الصينية
    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    طريقة عمل أصابع السجق بالجلاش

    طريقة عمل أصابع السجق بالجلاش

    نقدّم لكِ اليوم طريقة عمل أصابع السجق بالجلاش من الأكلات المصرية اللذيذة، قدّميها في العزائم والمناسبات لتجدّدي من وصفاتك اللذيذة وستنال إعجاب الجميع. 

    مقادير طريقة عمل أصابع السجق بالجلاش :

    ½ كيلو سجق
    6 ملاعق كبيرة سمن
    طريقة عمل أصابع السجق بالجلاش :

    1- احضري مقلاة وضعي فيها السمن ثم قومي بقلي السجق، ثم اضيفي كمية من الماء واتركيه على النار حتى ينضج.

    2- احضري ورقة جلاش واثنيها على طبقتي ثم ضعي أصبع السجق وسطها واثني الاطراف ولفّيها كالأصبع وكرري الخطوات

    في باقي السجق.

    3- احضري صينية مدهونة بالسمن، وضعي وحدات الجلاش بالسجق الواحدة بجوار الاخرى، ثم اسكبي على الوجه القليل من السمن.

    4- ادخلي الصينية الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه.

    5- قدّميها في طبق التقديم مع القليل من البقدونس.

    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    طريقة عمل كفتة الجمبري

    طريقة عمل كفتة الجمبري

     

     

     

    طريقة عمل كفتة الجمبري

    اليكِ طريقة عمل كفتة الجمبري من الوصفات المصرية البسيطة، جرّبيها على مائدتك وسيحبها جميع أفراد عائلتك لطعمها اللذيذ
    والشهي، ولن تأخذ الكثير من وقتك.
    مقادير طريقة عمل كفتة الجمبري :
    1 كيلو جمبري
    2 ملعقة كبيرة أرز مدقوق ناعم
    5 فص ثوم مفروم
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة فلفل
    1 ملعقة صغيرة كمون
    1 ملعقة كبيرة دقيق
    1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
    1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    1 كوب زيت للقلي

    طريقة عمل كفتة الجمبري :

    1 – اغسلي الجمبري جيداً ثم قشّريه وافرميه حتى يلين.

    2 – اخلطي الأرز مع الثوم، الشبت والبقدونس واعجنيهم جيداً إلى أن تصبح عجينة متوسطة الليونة ثم تبّليها بالملح، الفلفل

    والكمون.

    3 – احضري مقلاة وضعي فيها الزيت وشكّلي العجينة على شكل أصابع أو دوائر وغطّيها بالدقيق جيداً ثم حمّريها.

    4 – قدّميها مع صلصة الطماطم.

    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    طريقة عمل عصير الدوم

    طريقة عمل عصير الدوم

     

     

     

    طريقة عمل عصير الدوم

    اليكِ طريقة عمل عصير الدوم نقدّمه لكِ بخطوات سهلةوسريعة ويتميز بطعمه اللذيذ، كما أنه يعمل على خفض ضغط الدم لمرضى ضغط الدم المرتفع، حضّريه في منزلك اليوم.

    مقادير طريقة عمل عصير الدوم :

    250 غ دوم مقطع مبشور
    8 كوب ماء

    1 كوب سكر

    طريقة عمل عصير الدوم :

    1- انقعي الدوم في الماء طوال الليل.

    2- احضري طنجرة بها ماء وارفعيها على النار وضعي فيها الدوم بعد تصفيته من ماء النقع على درجة حرارة متوسطة.

    3- اضيفي السكر وقلّبي جيداً حتى يذوب واتركيه على النار حتى يغلي.

    4- ارفعيه من على النار واتركيه يبرد ثم صفّيه في زجاجات واحتفظي به في الثلاجة ثم قدّميه وقت الحاجة.

    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    طريقة عمل الكريب بالجبن الرومي

    طريقة عمل الكريب بالجبن الرومي : وجبات إفطار

    نقدم لكِ طريقة عمل الكريب بالجبن الرومي و هى وصفة طبخ سريعة لكريب حادق يصلح للتقديم كوجبة
    افطار بسيط مّغذى و شهي من الأكلات الفرنسية

     مقادير الكريب بالجبن الرومي :

    بيضة
    كوب حليب سائل
    كوب دقيق
    رشة ملح
    زيت نباتي
    مقادير الحشو :
    كوب جبن رومي
    كوب جبن موتزاريلا
    2 طماطم
    2 فلفل أخضر

     طريقة عمل الكريب بالجبن الرومي :

    1. فى الخلاط الكهربائي اخفقى البيض مع الملح و الدقيق و الحليب جيدا.

    2. على النار ارفعى مقلاة غير لاصقة و سخنى بها ملعقة صغيرة بالزيت.

    3. صبي مقدار مغرفة من الخليط و وزعيها على المقلاة .

    4. انتظرى نصف دقيقة ثم اقلبيه على الناحية الأخرى لمدة 15 ثانية ثم ارفعيه من المقلاة.

    5. كررى ما سبق مع كل الخليط.

    6. قطعى الفلفل والطماطم بعد غسلهم جيدا.

    7. فى صحن اخلطى الجبن الرومى مع الموزاريلا مع قطع الطماطم و الفلفل.

    8. احشي الكريب بمقدار مناسب من الحشو ثم اغلقيه على شكل نصف دائرة او اسطوانه.

    9. سخني الكريب مرة اخرى للحضات حتى يذوب الجبن.

    10. قدميه ساخنا.

     

     

    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    طريقة عمل تورتيلا الكريسماس

    طريقة عمل تورتيلا الكريسماس

    وصفة اليوم هي طريقة عمل تورتيلا الكريسماس و هي من الاكلات الجديدة من المطبخ الامريكي في خطواتسهلة و سريعة

    لتقدميها في الحفلات يوم الكريسماس، لتتقني عمل مختلف أنواع مقبلات الكريسماس الشهية

    مقادير تورتيلا الكريسماس:

    220 غ جبنة كريمية
    نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
    5 شرائح تورتيلا 
    فليفلة حمراء، مقطعة صغير جدا
    فليفلة خضراء، مقطعة صغير جدا
    5 عود بصل أخضر، شرائح رفيعة

    طريقة عمل تورتيلا الكريسماس:

    1. امزجي الجبنة مع البقدونس والملح و الفلفل الأسود.
    2. وزعي كمية الجبنة على التورتيلا و افرديها جيدا.
    3. وزعي كمية الفليفلة الحمراء و الخضراء و البصل الأخضر على التورتيلا.
    4. لفي التورتيلا على نفسها بشكل اسطواني، غلفيها بورق قصدير و ادخليها المبرد لمدة ساعة حتى تتماسك.
    5. اخرجيها و قطعيها إلى شرائح سميكة و قدميها.

     

    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    طريقة تدميس الفول فى المنزل

    طريقة تدميس الفول فى المنزل

     
    فيديو طريقتنا لتدميس الفول بالخلطة السرية فى البيت
     



    * يعتبر الفول المدمس من الأصناف التى لاتخلو منها مائدة الفطور عند المصريين مهما كان وضعهم الإجتماعى و فى رمضان لايخلو سحور المصريين منه ، و لأهمية الفول فى المطبخ المصرى والعربى يجب أن تعلم معلومات مهمة عنه :

    ان قشرة الفول تحتوى على نسبة بسيطة من السموم التى تؤدى الى أمراض الجهاز الهضمى و يمكن التغلب على هذه المشكلة بنقع الفول قبل تدميسه فى الماء لوقت كبير والسؤال هل يفعل ذلك بائعين الفول المدمس ، و أيضا هل يتركون للفول الوقت الكافى لتدميسه أم يضيفون إضافات كيميائية تعجل

    بتسويته لتسريع دورتهم الربحية

    و السؤال أيضا لماذا نترك أنفسنا فريسة لطعام قد يكون غير

    صحى ومضرين على الرغم من وجود طرق سهلة للحصول على طعام صحى و ألذ وأوفر فى المنزل و سنقدم إليكم الأن طريقتنا الخاصة فى تدميس الفول وحفظه بحيث سيكون على مائدتكم كل يوم فول من صنع أيديكم طعمه أفضل من الذى تشترونه من الخارج و أوفر بكثير و بأقل مجهود ممكن ، حيث أنكم قد لا تحتاجون لتدميس الفول سوى مرة واحدة فى الشهر وسوف تكفيكم هذه الكمية باقى الشهر .
    و إليكم الطريقة :

    تدميس الفول فى البيت


    المقادير :
    – 3/4 كيلو فول تدميس أو أكثر حسب حجم قدر التدميس المستخدم
    – 1/2 كوب قمح بليلة
    – 1/4 كوب عدس أصفر
    – جزرة كبيرة
    – 1 ثمرة طماطم متوسطة الحجم
    – 2 عود كرفس أفرنجى بدون الأوراق
    – 5 ليمونة

    الطريقة :
    – يـُنقى الفول ويقلب مع القمح وينقعا فى الماء قبل التدميس بيوم كامل
    – بعد النقع يغسل الفول جيدا و يترك ليـُصفى
    – فى وعاء يبشر الجزر ، وتقشر ثمرة الطماطم و تقطع ، و تخرط عيدان الكرفس ، و يضاف اليهم 2 ليمونة مقطعة الى نصفين
    – يغسل العدس الأصفر ويضاف إلى الخليط السابق فى الوعاء
    – يجهز قدر التدميس ويملئ ربعه بالفول والقمح السابق نقعهم وغسلهم ، ثم يضاف خليط الجزر و الطماطم و الكرفس و الليمون ، ثم تضاف باقى كمية الفول والقمح
    – يملئ القدر بالماء بحيث يغطى الماء الفول تماما مع ترك مسافة صغيرة من القدر بدون ماء

    – يرفع القدر على نار متوسطة مع مواربة الغطاء إلى ان يبدأ الغليان تهدئ النار تماما
    – نتيجة غليان الماء وطول فترة التدميس يقل منسوب الماء داخل القدر ، فكلما حدث ذلك تسخن مياة وتضاف الى القدر لتكملة ما نقص من مياة
    – فى حالة فوران الماء يدك الفول داخل القدر بالهراسة ( هراسة البطاطس ) أو اى أداة مناسبة لذلك
    – بعد خمس ساعات من بدء التدميس يقلب الفول بملعقة خشب طويلة بخفة لمدة نصف دقيقة بحيث تلامس الملعقة قاعدة القدر
    – يضاف قليل من الماء الساخن بحيث يـُغطى الفول تماما ، و يترك يغلى لمدة عشر دقائق
    – تطفئ النار ويكبس غطاء القدر بحيث يغطى القدر جيدا و يترك لمدة ربع ساعة ليرتاح

    * ملحوظة هامة : لا يمكن إغفال ملحوظة أن يوارب غطاء القدر طول مدة التدميس ، و أن يـُغطى بعد إنتهاء التدميس و إطفاء النار .

    – يفرغ القدر بعد ان يرتاح الفول الربع ساعة السابق ذكرها فى وعاء بلاستيك ويعصرعليه ثلاث ليمونات
    – سبق و أن وضعنا ضمن مكونات الفول عدد ليمونتين ويكون هاتين الليمونتين بعد إنتهاء التدميس قوامهم لين جداً ، فنقوم بهرسهما بشوكة أو ملعقة داخل الفول ثم يقلب الفول جيدا
    – هنا بعد أن إنتهينا من إعداد الفول تأتى الخطوة الأهم وهى الحفظ فنحن نريد ان نحافظ على الفول أطول فترة ممكنة بنفس القوام والشكل والطعم الذى خرج به من القدر و لكى يحدث ذلك نقوم بالأتى  :
    – نحضر عدد من الأكياس النايلون القوية ( مثل التى يباع فيها اللبن و يمكن شرائها من اللبان أو من السوبر ماركت )
    – علينا أن نعرف الكمية التى نحتاجها من الفول فى كل وجبة و يعبئ كل كيس بهذه الكمية
    – تحفظ هذه الأكياس فى الفريزر لأى مدة زمنية
    – عند الرغبة فى إستخدام الفول يخرج كيس الفول المجمد من الفريزر ويترك حتى يفك من تجميده بحيث إذا كنا نريد تناوله فى الصباح نقوم بإخراج الكيس من الفريزر فى الليل
    – ولتحضير الفول كل ما هو عليك فقط تسخين الفول مع قليل من الماء و إضافة الملح و الزيت و التوابل فقط و لا يضاف الليمون ، وطبعا هذا فى حالة الفول بالزيت والليمون ، و يمكن بالطبع

    إستخدام هذا الفول فى أى وصفة من وصفات الفول الأخرى .

     

    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    من المطبخ الخليجي طريقة عمل ستيك اللحم بعصير الأناناس

    طريقة عمل ستيك اللحم بعصيرالأناناس

    طريقة عمل ستيك اللحم بعصيرالأناناس

    3 كوب عصير أناناس مركز

    4 ملاعق زيت زيتون

    طريقة عمل ستيك اللحم بعصيرالأناناس :

    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    طريقة تحضير فتة الدجاج ‏

    نقدم لكِ طريقة تحضير وصفة فتة دجاج شهية وطيبة بخطوات واضحة ومقادير دقيقة

    طريقة تحضير فتة بالدجاج:

    ستحتاجين لتحضير طبق فتة الدجاج الى:

    نشرت تحت تصنيف مقاطع فيديو للنصائح المنزليه

    بالفيديو ـ طريقة سهلة لصنع أشكال رائعة بالعجينة

    صحيح أنّه ليس من السهل تشكيل العجينة ولاسيّما على الطريقة الدنماركيّة، ولكنّ إذا اتبعنا هذه الخطوات سيصبح الأمر سهلا وممتعاً. شاهدي الفيديو وجرّبي الأمر بنفسك.

    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    الشيف أسامة السيد يقدم أسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر والمقرمش

    غالبا ما تحتار الأمهات في الطريقة الصحيحة التي تعد بها الطعام ليصبح كما نتناوله في المطاعم، لاسيما طريقة إعداد وتجهيز الدجاج المحمر والمقرمش مثل دجاج كنتاكى.

    لذا يقدم لك الشيف أسامة السيد أسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر والمقرمش، لإعداده وتقديمه لأسرتك.

    المكونات
    دجاجة (مقطع 8 قطع)
    ½ ملعقة صغيرة قرنفل
    ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
    ملعقة صغيرة بابريكا
    ملعقة صغيرة ثوم بودرة ( أو ثوم مفروم طازج)
    ½ ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
    كوب لبن رائب
    ملح وفلفل
    2 كوب دقيق
    زيت للقلي

    الطريقة:-
    يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف.
    تُخلط التوابل في وعاء.
    يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل ويتبل بالملح والفلفل.
    تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة من 12 إلى 24 ساعة.
    يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل ويُقلب.
    تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة وتدحرج في الدقيق حتى تغطى تمامًا.
    يُسخن زيت القلي في إناء عميق على نار متوسطة.
    تُحمر قطع الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجوانب.
    تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
    تُقدم قطع الدجاج المحمرة ساخنة مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو)

    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    طريقة عمل الدجاج المشوي بخلطة الروزماري والليمون

    المكونات :

    دجاجة كبيرة نظيفة ومجففة
    3/4 كوب زبدة لينة (في درجة حرارة الغرفة)
    3 ليمونة كبيرة
    6 أعواد روزماري (زعتر طازج)
    ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة

    طريقة التحضير:

    – أبشري الليمون

    – قطعى 4 أعواد الروز ماري

    – في وعاء صغير ضعي الزبدة اللينة وبشر الليمون والروزمارى والملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة اليكى حسب الرغبة واخلطى جيدا .

    – بطني صينية الخبز بورق ألومنيوم (ورق قصدير) مقوي ثم ضعي عليه الدجاجة الجافة بحيث يكون الصدر هو الملاصق لورق الألومنيوم وضعي علي الدجاجة كمية الزبدة المستخدمة

    – ابدأي في توزيع الزبدة في جميع أنحاء الدجاجة

    – ثم اقطعى الليمون المبشور من المنتصف واعصريه 2 ليمونة فوق جلد الدجاجة

    – ما تبقي من الليمون (2 نصف ليمونة ) والروزمارى (من 2 الي 3 عود ) ضعيه داخل تجويف الدجاجة .

    – ضعي الدجاجة في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 400 لمدة ساعة وربع أو حتى تنضج الدجاجة ويصبح لون جلدها بنى غامق .

    – اتركي الداجة لمدة 10 دقائق لترتاح ثم انقليها الي لوح التقطيع وابدأي في تقطيعها بعناية

    – قدميها مع الخضروات المشوية أو مع الأرز الأخضر

    نشرت تحت تصنيف المطبخ، رمضان فى مطبخ سيدتى

    لأقوى عزومات رمضان .. طريقة عمل البط المشوى بالبرتقال والكرفس فى الفرن

    فى عالم المطبخ الواسع لا حدود للابتكار والدهشة والتجارب الشهية والمميزة، الأفكار دائمًا كثيرة والابتكارات ممكنة، والجمال أن تكون الأفكار والابتكارات الجديدة والمدهشة مع أصناف وأطباق تقليدية يحبها الجميعه ويعتبرونها من الأساسيات والتفاصيل التقليدية الرئيسية فى المطبخ، والبط واحد من هذه التفاصيل المهمة، ومن أشهى أنواع الطيور وأطيبها مذاقًا وأكثرها حضورًا على كثير من الموائد، وإلى جانب ما يمتاز به من طعم شهى ومميز فإنه يمتاز أيضًا بإمكان تقديمه بأكثر من طريقة، وتختلف نكهاته باختلاف الإضافات، إلا أن طعم البط يظل محتفظًا بخصوصية شديدة وسط تنوع مجموعة كبيرة من الطيور الشهية، وفى هذا الموضوع البسيط والموجز نقدم لكم طريقة عمل البط المشوى بالبرتقال والكرفس فى الفرن، وهى وصفة سهلة الإعداد ولذيذة الطعم وستلقى إعجاب الكبار والصغار على المائدة الرمضانية.

    مقادير البط المشوى بالبرتقال:

    بطة كبيرة الحجم “حوالى 4 كيلو جرامات”

    2 بصلة كبيرة الحجم

    ملح + فلفل + بهارات

    ملعقة من الحبهان والقرنفل مطحون

    عصير 3 حبات برتقال

    ربطة بقدونس مفروم ناعم

    2 حبة جزر كبيرة مبشورة

    باقة كرفس مقطعة مكعبات

    3 ملاعق ملح

    3 ملاعق كبيرة دقيق

    البط المشوى بالبرتقال  (2)

    طريقة التحضير:

    1- تُغسل البطة بالملح والدقيق وتُشطف جيّدًا بالماء الجارى، ثمّ تُوضع فى مصفاة للتخلص من الماء.

    2- بعد ذلك يتم تجهيز عصير البرتقال مع الكرفس والبقدونس والجزر المبشور، وتقليب كل هذه المكونات معًا بملعقة خشبية.

    3- خلط البصل المفروم والملح والفلفل والبهار والحبهان والقرنفل، وإضافة هذا الخليط إلى الخليط السابق “عصير البرتقال”، ثم تُتبّل به البطة ويتم وضع باقى البصل والكرفس وعصير البرتقال داخلها.

    4- تُترك البطة فى الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا حتى تتشرّب التتبيلة، ثمّ تُغلق الفتحة أسفل البطة بأعواد الشوى، وتوضع فى صينية فرن وتُنثر معها قطرات من السمن أو الزبد على سطح البطة.

    5- يُضاف كوب من عصير البرتقال على سطح البطة، وتُسكب السوائل المتخلفة من التتبيلة فى صينية الفرن ثم تغطى البطة بورق الفويل.

    6- توضع الصينية فى الفرن لتنضج البطة، وذلك على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ولكن بعد 30 دقيقة يتم تخفيف درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية حتى تقترب البطة من النضج.

    7- يتم اختبار النضج بأعواد خشبية أو بطرف السكين، وبعد التأكد من نضج البطة تُزال أوراق الفويل وتوقد الشواية لتحمير سطح البطة، مع متابعتها حتى لا تحترق.

    8- تُقدم البطة بالبرتقال على فرشة من البقدونس المفروم والأرز البسمتى بالكارى مع الكبد والقوانص، ويقدم معها صنف خضار مشكّل مطهى بالفرن، وطبق من السلطة الخضراء المشكلة، وبالهنا والشفا.

    نشرت تحت تصنيف المطبخ، رمضان فى مطبخ سيدتى

    طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

     

     

    نشرت تحت تصنيف المطبخ، رمضان فى مطبخ سيدتى

    أفضل طريقة لتفريز الطماطم لرمضان (الجزء الخامس)

     كثير من السيدات يفضلن إستعمال الطماطم المطبوخة بدلا من الطماطم الطازجة , حيث أنها أفضل بكثير في الطبخ من الطماطم الطازجة , حيث أن تذويب الطماطم بعد تفريزها تصبح بقوام أفضل لتحضير وصفات رمضانية عديدة وشهية في رمضان , وخاصة الصلصات , لذا نقدم لك سيدتي اليوم أفضل طريقة تفريز الطماطم لرمضان , والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة .

    * أفضل طريقة لتفريز الطماطم لرمضان تثليجها كاملة قومي بتصفية حبات الطماطم في صينية نظيفة , وبعد ذلك في الفريزر لتتجمد , وبعد ذلك قومي بنقلها إلى أكياس ثم قومي بحفظها في الفريزر لحين الإستعمال , وهذه الطريقة تجعل الطماطم صالحة الإستخدام لمدة سنة .

    * تثليجها مفرومة قومي بتقشير الطماطم , وبعد ذلك قومي بفرمها ثم قومي بإضافة 2 معلقة من زيت الزيتون , ومعلقة واحدة من الملح لكل 12 حبة , وبعد ذلك قومي بسكب المزيج في أكياس من النايلون ثم قومي بتثلجيه , وبعد ذلك قومي بكتابة تاريج التفريز على الأكياس , فهذه الطريقة صالحة ما بين 6 إلى 8 أشهر فقط .

    * تثليجها كصلصة قومي بتقطيع الطماطم بقشورها وبعد ذلك قومي بوضعها في الخلاط , وبعد ذلك قومي بتصفية الصلصة جيدا وبعد ذلك قومي بغليها على النار على درجة حرارة متوسطة , وبعد ذلك قومي بإضافة 2 معلقة ملح خشن لكل 20 حبة طماطم , وربع كوب من زيت الزيتون , وبعد ذلك قومي بترك الصلصلة على على نار هادئة حتى تتبخر المياه , وبعد ذلك قومي بإضافة معلقة واحدة من عصير الليمون لتتسبك , ثم قومي بحفظها في برطمانات زجاجية وضعيها في الفريزر , وتكون صالحة لأكثر من سنة .

    نشرت تحت تصنيف المطبخ

    أسهل طريقة لتحضير عجينة الفطائر

    المكونات:

    • 500 جرام دقيق
    • 5 ملاعق حليب بودرة
    • ربع كوب سكر
    • ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
    • ملعقة بايكنج باودر
    • كوب زيت
    • كوبان ماء دافئ

    طريقة التحضير:

    • ضعي الحليب البودرة والزيت والخميرة والماء والباكينج باودر في محضر الطعام وقومي بخفق المكونات حتى تتجانس.
    • ضعي الدقيق في إناء عميق ثم ضيفي له المكونات المخفوقة وقومي بالعجن عن طريق العجانة الكهربائية.
    • اتركي العجين حتى يتخمر لمدة ساعة ثم ابدأي في تشكيل العجين وحشوه استعدادًا لخبزه.