نشرت تحت تصنيف نصائح منزليه

كيف تقطع قالب الكيك بطريقة علمية؟

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية

الكثيرون ممّن يكرهون مادّة الرياضيات والهندسة في المدرسة يتذرعون بأنّه لا يوجد لها استعمالات في حياتنا العملية وأنّنا لا نستفيد من تلك المعلومات بشكل فعليّ فلا تصادفنا معادلات رياضية أثناء شراء الخضار أو أثناء ركوب الحافلة أو خلال ترتيب المنزل. ماذا عندما تحين اللحظة كي تقطع الكيك في عيد ميلادك؟

أظننتم أن قص القالب على شكل قطع مثلثة الشكل طريقة تقطيع سليمة؟ ربما يكون شكلها أجمل، ولعلها تبدو للوهلة الأولى أنها الطريقة الأمثل للحصول على الكريما من الاطراف وكمية متساوية من الداخل. لكنّ عالم الرياضيات الانجليزي الشهير لم ترق له هذه الطريقة: أولاً، لأنها غير دقيقية وثانياً، لأنها ستؤدي إلى جفاف الطرف المقطوع من الكعكة في حال إعادة تخزينها. لذا قام السير فرانسيس غالتون Sir Francis Galton بكتابة مقال في العام 1906 (علم تقطيع الكيك ضارب في القدم!) في صحيفة Nature يوضّح فيها طريقة مفصلة لتقطيع الكيك وفق أسس علمية.

قد تكون طريقة التقطيع هذه هي المتعارف عليها فالجميع اعتاد قص الكعكة بهذا الشكل..

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية

فعلى الرغم من أن القطع المثلثة تبدو جميلة لكنها ليست عملية.. (كما هو الحال دوماً)

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية

فلنقل وداعاً للطرق التقليلدية إذاً ونتبع تلك التي أثبتت علمياً (إليكم الدليل من العام 1906 أدناه)

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية

كل ما عليكم فعله هو قصها في المنتصف بخطين أفقيين..

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية

بعدها نضمّ نصفي الكيك سويّة مجدداً باستعمال سوار مطاطي كي يبقى قسم الكعكة الداخلي رطباً وطازجاً لحين تناول قطع أخرى لاحقاً..

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية

وحين ترغبون بتناول قطعة أخرى تعيدون الكرة لكن هذه المرة تقطعون الكعكة مرتين بشكل عمودي وتضمون الأرباع مجدداً بسوار مطاطي..

كيف تقطع الكيك بطريقة علمية