تقى سليم تكتب….صدود

• تقى سليم

 القابع في السكون
ايها الصمت الساجد
خلف قضبان الشجون
الى متى ..؟
تبقى داخلي كزجاج
مسجى على اعتاب روح
تصهر روحي بانكساراتك
فتذيبني ذكريات
لها في الخبايا
دقات نبض روحك
تهمس ضاحكة…. باكية
الى متى ..؟
هذا الحنين الكاوي احشاء الفؤاد
براكين نار ونجوى
اتراني قد اصابني مس الجنون
اناديك اسمع انفاسك
بصوتك صمت دكتاتوري
شجن مرعب ..!
معاناة قلب ضعيف
لأعش بوتقة واقع
أأتجاوز المحن ..؟
ما زلت أرفل في هذا الإبتلاء
وصقيع لواعجي
يتوثب من عينيك
يمني النفس بالرجوع
او النسيان..؟
استبطاؤك
جمرة تلهب اعاصيري
وخلف قضبانك
أنا أسيرةروحك….
فالى متى ..؟
تكتبني وتمحوني
تهجرني …وتناديني
تبعدني…وتدنيني
توصلني ….وتجافيني
أذل هذا ام خصام
ام امتحان لعواطف
ما عاد يزورها النوم
او راحة بال …
رغم انك تلم بحبي
وتعلم سر الحكايا
كهمس النسمة للشجر
كنشوة تسري تداعب
ضوء القمر
قمرك أنت
بكيان حبك…..
فصرت كوردة
لا ندى عليها او عبق
اعيش جنون الصدود منك
في صحراء تيهي
فالى متى الى متى ..؟
————————تــقى سليم—–RED ROSE

الشيف أسامة السيد يقدم أسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر والمقرمش

غالبا ما تحتار الأمهات في الطريقة الصحيحة التي تعد بها الطعام ليصبح كما نتناوله في المطاعم، لاسيما طريقة إعداد وتجهيز الدجاج المحمر والمقرمش مثل دجاج كنتاكى.

لذا يقدم لك الشيف أسامة السيد أسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر والمقرمش، لإعداده وتقديمه لأسرتك.

المكونات
دجاجة (مقطع 8 قطع)
½ ملعقة صغيرة قرنفل
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ثوم بودرة ( أو ثوم مفروم طازج)
½ ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
كوب لبن رائب
ملح وفلفل
2 كوب دقيق
زيت للقلي

الطريقة:-
يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف.
تُخلط التوابل في وعاء.
يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل ويتبل بالملح والفلفل.
تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة من 12 إلى 24 ساعة.
يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل ويُقلب.
تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة وتدحرج في الدقيق حتى تغطى تمامًا.
يُسخن زيت القلي في إناء عميق على نار متوسطة.
تُحمر قطع الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجوانب.
تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
تُقدم قطع الدجاج المحمرة ساخنة مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو)

تألقى بفستان خطوبتك فى المنزل

إذا كنت تبحثين عن فستان بسيط للخطوبة في المنزل ولا تجدين ما يناسبك، تابعي فقط الصور التالية والتي تعرض مجموعة من أحدث فساتين الخطوبة البسيطة والرقيقة.