لمحبى الكيك سلسله وصفات سهله ونكهات مختلفة

كيكه البرتقال السريعه🍊🍊🍊

كيك كلاسيك🎂

كيك اليقطين بالقرفه🍰

ماربل كيك 🍰🎂

كيكه البرتقال🍊🍊

كيكه القرفه والقهوه لذيذه🧁🍫

كيكه الموز بكريمه القهوه🍌🍌🍌☕️

كيك اليقطين بكريمه الشوكلاته🍫

كيكه البرتقال والشوكلاته🍫🍊🍊

كعك الشوكلاته🍫🍫🍫

ماربل كيك

كيكه الدايجستف☕️

كيكه التفاح🍎🍎

كيك جوز الهند🥥🥥

كيك الليمون والتوت🍇🍋

كيك الموز والشوكلاته🍌🍌

كيك البرتقال🍊🍊🍊

7 وصفات طبيعية لإبتسامة هوليوودية

يحلم الجميع بالحصول على أسنان ناصعة البياض خالية من أي بقع لونية داكنة، فالإبتسامة الهوليوودية الساحرة باتت موضة لا بد من مواكبتها، وهناك الكثير من الطرق الطبيعية المنزلية السهلة التي تبيّض الاسنان، والتي توفر المبالغ الكبيرة على جيوبكم. 

ولتحقيق حلم الأسنان البيضاء نقدم لكي أبرز الوصفات الطبيعية المجربة والتي أثبتت فعاليتها على الرغم من أنها ليست طبيّة أو علمية.

الكركم

يمكن الاستعانة بالكركم لتحضير خلطة طبيعية لتبييض الأسنان والعناية بها، وذلك عن طريق إضافة القليل منه مع بعض الملح وعصير الليمون وخلط المكونات جيدًا ومن ثم القيام بدهن الأسنان بها لمدة 5 دقائق يومياً وتكرار ذلك لمدة أسبوع للحصول على أسنان شديدة البياض.

قشر الموز

يحتوي قشر الموز على البوتاسيوم والماغنسيوم ومعادن كثيرة تعمل على تنظيف الأسنان، فبعد الإنتهاء من تنظيف الأسنان قومي بدعك أسنان بباطن قشر الموز وبعد دقيقتين قومي بشطفها بالماء.

أوراق الجوافة

يمكن استخدام أوراق الجوافة في تحضير خلطة طبيعية للحصول على أسنان بيضاء في وقت قصير، وذلك عن طريق طحن كمية مناسبة من ورق الجوافة وإضافته لمعجون الأسنان للقيام بغسل الأسنان به بشكل يومي للتخفيف من التهابات اللثة والحصول على أسنان بيضاء ونقية.

العسل

يمكن استغلال العسل في الحصول على أسنان بيضاء في وقت قصير عن طريق إضافته إلى القليل من بيكربونات الصودا والقيام بغسل الأسنان بشكل يومي بهذا الخليط. فهذا الخليط فيتميز بقدرته على إزالة الطبقة الصفراء من الأسنان للحصول على أسنان بيضاء.

زيت جوز الهند

الدهون الموجودة بزيت جوز الهند عندما تختلط باللعاب تعمل على استعادة اللون الأبيض للأسنان، وطريقة الاستخدام هي عبارة عن تسخين زيت جوز الهند في حمام بخار حتى يذوب ويصبح كالسائل، ثم قومي بإضافة صودا الخبز وزيت النعناع من خمس إلى عشر نقاط وبعد ذلك نظفي أسنانك بهذه الخلطة.

الليمون

يعتبر استخدام عصير الليمون من الطرق السهلة والرخيصة والمتوفرة في كل مطبخ للحصول على أسنان بيضاء، فعصير الليمون يساعد على إزالة الطبقة الصفراء من الأسنان والحصول على أسنان بيضاء، وذلك من خلال المضمضة بعصير الليمون بعد الانتهاء من غسل أسنانك يومياً ولمدة أسبوع.

الفراولة

اهرسي الفراولة جيداً مع صودا الخبز ثم قومي بتنظيف أسنانك بهذه الخلطة وذلك باستخدام فرشاة الأسنان للحصول على نتائج رائعة.

الغذاء المتوازن

ما هو الغذاء المتوازن؟

الغذاء المتوازن هو الغذاء الذي يزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية للقيام بوظائفه بشكل سليم. ولتحقيق التوازن الغذائي ينبغي التنويع في الأطعمة المتناولة لتشمل المجموعات الغذائية الرئيسية وبكميات محدّدة. بالإضافة إلى أهمية تناول أطعمة من المجموعات الغذائية الخمسة، فإنه من الضروري أيضاً التنويع بين الأطعمة المتناولة ضمن كل مجموعة طعام.  يؤدي تناول الغذاء المتوازن والمتنوع إلى تعزيز صحة الجسم والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض.

تشمل المجموعات الغذائية الرئيسية ما يلي:

• الخضار.

• الفواكه.

• البروتينات (اللحوم، الدواجن، الأسماك، البيض، البذور والمكسرات، البقوليات)

• الحبوب والنشويات.

• الحليب ومشتقاته أو مشتقات الألبان (الحليب، اللبن، الجبنة وتُفضّل المنتجات قليلة الدسم).

الغذاء المتوازن يزود الجسم بالطاقة (السعرات الحرارية) لا يزود الغذاء الصحي متناوليه بالعناصر الغذائية اللازمة للتمتع بصحة جيدة فقط، وإنما يزود الجسم أيضاً بالطاقة التي يحتاجها لتحقيق توازن الطاقة، ويحدث ذلك إذا تساوت السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم من الطعام والشراب الذي يتناوله مع السعرات التي يحتاجها الجسم ويحرقها ليقوم بوظائفه الداخلية مثل التنفس وضخ الدم والتفكير، والمهام اليومية مثل المشي والحركة وغيرها. إذا تساوت السعرات المكتسبة من الطعام (الطاقة المخزنة في الطعام) مع حاجة الجسم من السعرات أو الطاقة فإنّ الوزن يبقى ضمن الحد الطبيعي. أما في حالة استهلاك الجسم لسعرات أكثر من تلك التي يحتاجها، فإن السعرات الإضافية سيتم تخزينها على شكل دهون وينتهي الأمر مع مرور الوقت بزيادة الوزن.

كمية الطعام:

تعتمد الطاقة التي نحتاجها وبالتالي السعرات الحرارية التي علينا اكتسابها من الغذاء على عوامل عديدة مثل الجنس، والعمر، ومستوى النشاط البدني. وبشكل عام، تحتاج المرأة إلى ٢۰۰۰سعرة حرارية يومياً، في حين يحتاج الرجل إلى 2500 سعرة حرارية يومياً، وتزداد حاجة الجسم إلى السعرات الحرارية بزيادة ممارسة النشاط البدني. تزوّد أنواع الطعام المختلفة الجسم بكميات مختلفة من الطاقة (السعرات)، كما أن مقدار السعرات الموجودة في نوع واحد من الطعام تختلف باختلاف كميته.

نوعية الطعام:

وللحصول على السعرات الحرارية التي تحتاجها كل يوم، عليك تناول الأطعمة الصحية بالكميات المناسبة وبالنسب الصحيحة (فمثلاً يجب الحصول على ربع الطاقة اللازمة يومياً من الحبوب)، حيث أن مصدر هذه السعرات مهم بقدر أهمية كميتها. ولذلك، تجنّب تناول الأطعمة التي تزودك بالطاقة دون إضافة أي فائدة غذائية لجسمك مثل السكر والدهون الصلبة كالزبدة والسّمن.

ومن الأطعمة التي تزود الجسم بالطاقة دون إضافة قيمة غذائية:

• الكيك.

• البسكويت.

• البوظة.

• عصير الفواكه.

• مشروبات الطاقة.

• المشروبات الغازية.

• مشروبات الرياضيين.

كيف أبدأ بتناول غذاءً متوازناً؟

تمثل مجموعات الطعام الرئيسية الأساس الذي يجب أن نعتمد عليه في اختيار الأطعمة التي نتناولها لتحقيق التوازن الغذائي، فهي تمدّ الجسم بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الضرورية، وتحتوي على مقدار قليل من الدهون غير الضرورية (الدهون المشبعة والمتحولة) والسكريات. وليكون الغذاء متوازناً لا بد أن يكون متنوعاً، بحيث يشمل مجموعات الغذاء كلها وأطعمة مختلفة من كل مجموعة.

فيما يلي بيان لكل مجموعة غذائية ونصائح لتساعدك في إدخال الأطعمة التي تندرج تحتها ضمن نظامك الغذائي:

1. الخضراوات:

تشكل الخضراوات (الخضار) مصدراً رئيسياً للفيتامينات والمعادن، وللتمتع بالفوائد الصحية للخضراوات احرص على تناول كافة أنواعها أسبوعياً، وهي:

• الخضراوات الورقية ذات اللون الأخضر وتحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية ويمكن تناولها مع كل وجبة. تشمل هذه الخضراوات: السبانخ، والكرنب، والفاصولياء الخضراء، والسلق.

• الخضراوات ذات اللون الأحمر (البندورة، الفلفل الأحمر)أو البرتقالي (الجزر، الفلفل البرتقالي، اليقطين).

• الخضراوات النشوية مثل البطاطا والفاصولياء.

• الفاصولياء والبازيلاء (تعبر أنواع من البقوليات وتُصنّف البقوليات أحياناً ضمن الخضراوات).

• أنواع أخرى مثل الكوسا والباذنجان.

اتبع النصائح التالية المتعلقة بتناول الخضار:

• يمكنك تناول الخضار مطبوخة أو نيئة، وكوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية، ولكن يؤدي طبخ الخضار إلى فقدانها جزء من قيمتها الغذائية.

• يؤدي قلي الخضار إلى إضافة الدهون غير الصحية إلى غذائك.

• تناول الخضار في السلطة، أو استخدام خضار السلطة كحشوة صحية للشطائر.

• تناول الخضار على شكل شوربة لوجبة الغداء.

• تناول الجزر أو الكرفس كوجبات خفيفة في أي وقت.

2. الفواكه:

تتمتع الفواكه بكونها مصدراً جيداً للعناصر الغذائية الضرورية، بالإضافة إلى أنها تشكل وجبة خفيفة لذيذة المذاق ويمكن إضافتها إلى الكثير من الأصناف. وعلى الرغم من غنى الفواكه بالسكّر إلا أن سكر الفاكه طبيعي مما يمكّننا من تناولها بدلاً من الأطعمة الأخرى المضاف لها السكر. تتوفر أيضاً أنواع من الفاكهة ذات محتوى قليل من السكر مثل الفراولة، والكيوي، والبطيخ، والخوخ، والأفوكادو، ليجعلها ذلك خياراً مناسباً لمرضى السكري أو الأشخاص الذين يقللون من تناول السكر بشكل عام.

اتبع النصائح التالية المتعلقة بتناول الفواكه:

• تناول الفواكه في موسمها في منطقتك،  لتكون طازجة وتزودك بأكبر قدر ممكن من المواد المغذية.

• يُفضل أكل الفواكه الطازجة كاملةً بدلاً من تناول عصيرها أو تناول الفواكه المجففة، لاحتواء الفواكه الطازجة على ألياف أكثر وسكر أقل. يحتوي عصير الفاكهة المصنّع على سعرات أكثر دون قيمة غذائية إضافية.

• اشترِ الفاكهة المعلبة المحفوظة في الماء بدلاً من عصير الفاكهة.

• إذا كنت ترغب بتقليل استهلاكك للكربوهيدرات، فيمكنك تناول الشمام والأفوكادو.

3. الحبوب:

تعتبر مجموعة الحبوب (القمح، الذرة، الأرز، الشعير) أكبر مجموعة من حيث الاستهلاك، ويُنصح حالياً بأن تساهم منتجات الحبوب (الخبز والمعكرونة وغيرها) في ربع كمية السعرات الحرارية التي نتناولها يومياً. تنقسم الحبوب إلى نوعين: الحبوب المنقّاة أو المكررة، والحبوب الكاملة. يتم إزالة القشرة الخارجية للحبوب خلال عملية التكرير ويؤدي هذا إلى تناقص محتوى الحبوب المكررة من العناصر الغذائية وخصوصاً البروتينات والألياف مقارنةً بالحبوب الكاملة، بالإضافة إلى أن الجسم يعمل على هضم الحبوب الكاملة بشكل أبطأ ويمنع هذا الارتفاع السريع في مستوى السكر في الدم.

عند تناول الحبوب، اتبع النصائح التالية:

• حاول تناول منتجات الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز الأبيض والمعكرونة المحضرة من الطحين الأبيض المكرّر.

• اجعل نصف كمية منتجات الحبوب التي تتناولها يومياً من الحبوب الكاملة تدريجياً، وينصح بالحبوب الكاملة التالية:

• الكينوا.

• الشوفان.

• الأرز البني.

• الشعير.

• الحنطة السوداء.

4. البروتينات:

يحتاج الجسم للبروتينات من أجل تطور الدماغ والعضلات وتشكل اللحوم والبقوليات مصدراً أساسياً للبروتينات.

للحصول على احتياجك من البروتينات، اتبع النصائح الغذائية التالية:

1. تناول الدجاج و اللحوم المحتوية على القليل من الدهون مثل الأسماك وبعض أنواع لحم العجل.

2. لتقليل كمية الكوليسترول والدُّهن عند تناول اللحوم والدواجن، انزع الجلد وقم بإزالة أي دهن تلاحظه قبل الطبخ.

3. يُفضّل اختيار لحوم الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب.

4. بالإضافة إلى اللحوم، تناول الأطعمة التالية الغنية بالبروتينات:

• اللوز والجوز أو حفنة من المكسرات الأاخرى كوجبة خفيفة.

• البيض.

• الفاصولياء بأنواعها.

• العدس.

• الحمص.

• الفول.

• البازيلاء.

• بذور عباد الشمس.

• منتجات الصويا.

5. منتجات الألبان:

تعتر منتجات الألبان مصدراً غنياً بالكالسيوم وفيتامين د (D)، كما تمدّ الجسم بـالدهون لذلك يفضل اختيار المنتجات قليلة الدسم أو خالية الدسم.

لتجعل منتجات الألبان جزءاً من نظامك الغذائي، اتبع النصائح التالية:

• تناول كميات صغيرة من الجبنة كاملة الدسم، أو تناول الحليب واللبن قليل الدسم، أو الحليب واللبن منزوع الدسم.

• اختر الحليب المصنوع من بذور الكتان أو اللوز أو الصويا كبديل عن حليب الأبقار، فهو مدعّم بالكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.

• تناول الحليب كجزء من وجبة الإفطار بإضافته إلى حبوب الإفطار.

• استخدم كمية صغيرة من الجبنة مع السلطة أو الخضار المطهوة على البخار.

• تناول منتجات الصويا المدعّمة بالكالسيوم.

• في حال إصابتك بعدم تحمل اللاكتوز، اختر منتجات الألبان ذات المحتوى القليل من اللاكتوز أو تلك الخالية تماماً منه، أو تناول منتجات الصويا المدعمة بالكالسيوم.

الدهون الصحية

تتعدّد أنواع الدهون، فمنها الدهون المشبعة والدهون المتحولة والدهون غير المشبعة. تعتبر الدهون غير المشبعة جزءاً مهمّاً من الغذاء الصحي، فهي تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم ومعدل الإصابة بأمراض القلب في حال تناولها بكميات قليلة وكبديل عن الدهون المشبعة.

اتبع النصائح التالية لإدخال الدهون الصحية بطريقة صحيحة لنظامك الغذائي:

• تناول الأطعمة التالية المحتوية على الدهون غير المشبعة مثل: زيت الزيتون، زيت الكانولا، الكاجو، اللوز، الأفوكادو، الأسماك الدهنية، زيت دوار الشمس، زيت فول الصويا.

• اختر المنتجات قليلة الدهون وقليلة السكريات من الأطعمة المحتوية على الزيوت مثل المايونيز وصلصات السلطة.

• تجنّب تناول الأطعمة المقلية لاحتوائها على سعرات حرارية دون قيمة غذائية.

الأطعمة التي يجب تجنبها

يتضمّن الغذاء الصحي المتوازن التنويع في تناول الأطعمة الصحية بالإضافة إلى ضرورة تجنب العديد من الأطعمة لخطورتها على الصحة أو لاحتوائها على كمية كبيرة من السعرات الحرارية دون فائدة غذائية، فقد تحتوي على الكحول، أو الحبوب المكررة، أو الدهون غير الصحية (المشبعة، الصلبة، المتحولة)،  أو الملح، أو السكر. ولكن، من الممكن تناول بعض هذه الأطعمة أحياناً فقط.

تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها ما يلي:

• البسكويت الحلو.

• الكيك.

• الحلويات.

• المعجنات.

• اللحوم المعالجة (السجق، النقانق، السلامي، اللحم المدخّن، اللحوم المجففة، اللحوم المعلبة).

• البرجر ذو المحتوى الدهني العالي.

• الحليب المكثف المحلى.

• البوظة والمثلجات.

• الشوكولاتة.

• رقائق الشيبس.

• الزبدة.

• القشطة.

• العصائر.

• المشروبات الغازيّة المحتوية على السكّر.

• المشروبات الكحولية.

• مشروبات الطاقة.

• مشروبات الرياضيين.

نصائح لطبخ صحي:

اتبع النصائح التالية لتحضير وطبخ الغذاء الصحي:

1. استخدم أواني غير لاصقة لطهي الطعام لتقليل الحاجة إلى استخدام الزيوت للطبخ.

2.استخدم بدائل الطعام التي تحتوي على كمية أقل من الدهون (كالجبنة خالية الدسم).

3.في حال استخدام الدهون للطبخ، احرص على إضافة أقل كمية ممكنة (باستخدام رذاذ الطبخ أو الفرشاة) ويفضل استخدام الزيوت التي تحتوي على الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا.

4.طبّق الوصفات التي تحتوي مكوناتها على الدهون غير المشبعة مثل الأسماك والمكسرات والصويا.

5.استخدام سوائل أخرى غير الزيوت في الطبخ قدر الإمكان، مثل المرقة والخل والماء وعصير الليمون.

6.استبدل كريمة الطبخ المستخدمة في تحضير الشوربات والصلصات باللبن أو الحليب قليل الدسم، أو الحليب المبخّر خالي الدسم، أو نشا الذرة.

7.تجنب قلي الطعام قدر الإمكان واستخدم طرق بديلة للطهي مثل السّلق، والشوي، والخبز، والتحميص والطهي على البخار أو في الميكروويف. تعرف أكثر على طرق الطهي الصحي التالية لإعطاء الطعام مذاقاً لذيذاً دون خسارة الكثير من قيمته الغذائية أو إضافة الدهون أو الملح:

• الخَبز: تشمل أنواع الأطعمة التي يمكن  خبزها الخُبز، والحلويات، والمأكولات البحرية، واللحوم، والدواجن وحتى الخضار والفواكه، وعادةً لا يتطلب الخَبز إضافة الدهون.

• الطهي ببطء: تتضمن هذه الطريقة وضع الطعام في مقلاة فوق الغاز ليتخذ لونًا بنيًا ثم طهيه ببطء مع كمية صغيرة من السوائل كالماء أو المرق.

• الشوي: يتعرض الطعام عند شويه للحرارة بشكل مباشر ولا يتم إضافة الدهون له، كما أن هذه الطريقة تسمح للدهون بالانتقال من الطعام إلى وعاء الشوي.

• السّلق: يتم السلق بإضافة الماء أو المرق إلى الطعام وتركه حتى يغلي ويصبح طريًا، ويبقى الطعام محتفظاً بشكله خلال السلق.

• التحميص:  يشبه التحميص الخَبز لكنه يحتاج درجة حرارة أعلى.

• الطهي على البخار: وهي طريقة بسيطة للطبخ حيث يوضع الطعام في سلة خاصة مثقّبة يتم تعليقها فوق سائل يغلي ببطء.

• القلي بسرعة فوق نار عالية مع تحريك الطعام بسرعة باستخدام مقلاة كبيرة وكمية قليلة من الزيت.

8.لتقليل كمية الزيت التي تمتصها الخضراوات خلال الطهي، لا تضع الزيت في المقلاة مباشرةً وإنما ضع الخضراوات في البداية في المقلاة الساخنة ثم رشّها بالزيت. بإمكانك أيضاً طهي الخضار بوضعها في الميكروويف ثم في الشواية لبضعة دقائق.

9.يفضّل طهي الخضار في الميكروويف بدلاً من سلقها للمحافظة على أكبر كمية من العناصر الغذائية فيها. في حال قمت بسلق الخضار لا تتركها تغلي لفترة طويلة جدًا، واحتفظ بجزء من ماء السّلق لاستخدامه في الطهي.

10.لِقلي الخضار، ضعها في زيت حرارته عالية وقم بإزالتها من الزيت بسرعة للحفاظ على قيمتها الغذائية.

11.تخلّص فقط من قشور الخضار الخارجية عند تقشيرها دون إزالة جزء كبير من الثمرة، حيث توجد الكثير من العناصر الغذائية بالقرب من القشرة.

12.تذوّق الطعام قبل إضافة الملح له.

13.لإضافة نكهة للطعام وتحسين مذاقه دون إضافة الملح، أضف القليل من زيت الزيتون أو الخل أو عصير الليمون بالقرب من انتهاء الطبخ. يمكنك أيضاً تحسين مذاق الطعام باستخدام الفواكه أو الخضار المجففة.

14. استخدم الملح المدعّم باليود، وتناول الأسماك أيضاً للحصول على اليود.

15.استخدم منتجات المارجرين (السّمن النباتي) أو الزبدة الخالية من الملح.

16. قلّل استخدام الصّويا صوص، وصلصة البندورة، والصلصات الأخرى المعالجة كالمايونيز وصلصات السلطة الجاهزة، والبهارات لاحتوائها على الكثير من الملح.

17. حدّد من استهلاك اللحوم المعالجة الغنية بالملح، مثل السّلامي والسّلمون المدخن.

18.يشكل استهلاك الخبز وحبوب الإفطار مصدراً جيداً للملح، لذلك اختر المنتجات التي تحتوي على ملح أقل.

19. تجنّب الأطعمة المعالجة الغنية بالملح مثل النودلز(Noodles)، وخلطات الشوربة المجففة أو المعلبة، ورقائق البطاطا (الشيبس) والمكسرات المملّحة.

20. حدّد من استهلاك الأجبان حيث أن أغلب أنواعها غنية بالملح، أو اختر المنتجات التي تحتوي على القليل من الملح.

21.انزع الجلد عن الدجاج وتخلص من الشحوم الموجودة على اللحوم قبل الطهي.

22.قدم الطعام بحيث يبدو بشكل جيد ليجذب العين وتستمتع أكثر بتناوله.

23.أضف المزيد من الألوان إلى طعامك المحضّر منزلياً، باستخدام البندورة أو الجزر أو الكوسا الصفراء، حيث تجعل الألوان شكل الأطباق أفضل كما أن هذه الأصناف غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات التأكسد.

24.حضر السّلطة بأنواع جديدة من الخضار مثل الجرجير، والبروكولي، والسبانخ.

25.كي تتشجّع على أكل الخضار استخدم التوابل والبهارات التي تجعل طعمها ألذ مثل: الثوم، البصل، الريحان، الكزبرة، الأوريجانو. من الممكن أيضاً إضافة الجبنة قليلة الدهون والمكسرات وصلصة (تتبيلة) السلطة للخضار لتحسين طعمها.

26.استخدم الأعشاب والتوابل والبهارات لتحسين مذاق الطعام وألوانه، ويمكن أحياناً الاستعاضة عن الزيت والملح في حال استخدامها.

27.تُضاف الأعشاب والتوابل إلى أطباق اللحوم، والشوربات، والخُبز، وصلصات السلطة.

28.تضيف الأعشاب المجففة نكهة أقوى للطعام من الأعشاب الطازجة،  حيث تعادل ملعقة واحدة من الأعشاب المجففة أربع ملاعق من الأعشاب الطازجة. تضاف الأعشاب المجففة في مرحلة مبكرة من الطبخ بينما تُضاف الأعشاب الطازجة في الدقائق الأخيرة من الطبخ.

29.لتحضير الشطائر الصحية، اتبع النصائح التالية:

·استخدم الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والذي يحتوي على كمية أقل من الملح.

·استمتع بطعم الشطيرة اللذيذ بإضافة مكونات أخرى جيدة المذاق كالخضار والسلطات بدلاً من إضافة الكثير من الزبدة أو المارجرين الغنية بالدهون.

·قلل من دهن الشطائر بالأطعمة الدسمة الغنية بالدهون المشبعة كالزبدة والأجبان الكريمية، واستخدم بدلاً منها القليل من زبدة الفستق أو الحمّص.

30.لإضافة مذاقاً حلواً لأطباقك، استخدم الخضار ذات الطعم الحلو مثل الجزر، والشمندر، والبطاطا، والبصل، والفلفل الأخضر الحلو، والكوسا، سيساعد ذلك في تقليل الرغبة الشديدة بتناول السكر.

8 أنواع من الشوكولاتة الصحية و اللذيذة التي يأكلها أخصائيين الحمية

إذا تحدثنا عن الشيكولاتة الداكنة ، قد نجد أن هذه الأنواع أيضًا تقدم ثروة من الفوائد الصحية ، وكما تقول الاخصائية “Kelly Kennedy” هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث ، لكن الدراسات تشير إلى أن الكاكاو الموجود الشوكولاتة الداكنة يوفر مضادات أكسدة لمكافحة الأمراض ، في حين أن مركبات الفلافونويد (وهو مركب موجود في الفاكهة والخضار أيضًا) قد تساعد في تعزيز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم .

الشيء المهم الذي يجب أن نأخذه في الإعتبار أن ليس كل الشوكولاته الداكنة تم إبتكاراها لتكون متساوية فى الفائدة و الجودة و تشرح كينيدي أن معظم الناس يظنوا أن كل أنواع الشوكولاتة الداكنة تشبة الكاكاو فى صورته الخام و الطبيعي المليئة بالفوائد ، ولكن هذا ليس بشئ صحيح على الإطلاق ، فهناك بعض الأنواع المفيدة و المفضلة لدى أخصائيين الحمية الغذائية ، فيما يلي بعض من أفضل أنواع الشيكولاتة الداكنة .

 

Endorfin Foods Turkish Coffee 60% Cacao Chocolate Bar

هذا النوع لمحبي القهوة ومحبي الشوكولاتة على حد سواء حيث تحتوى على الهيل الطازج وحبوب القهوة الكاملة (المحمصة من Ritual Coffee Roasters في سان فرانسيسكو) ، والتي يتم طحنها مباشرة في الشوكولاتة للحصول على جوهر نكهة كلا منهم .

Theo Chocolate Organic Dark Chocolate 85%

منذ عام 2006 ، تقوم شركة ثيو للشوكولا بإنتاج شوكولاتة عضوية ، إن الشوكولاتة الأصلية البسيطة تتكون من ثلاثة مكونات فقط : حبوب الكاكاو والسكر والفانيليا .

Endangered Species Dark Chocolate With Forest Mint 72% (نوع مهدد بالاختفاء)

إذا كنت تتطلع إلى البقاء بصحة جيدة وتساعد في تحقيق أهدافك المرجوة في الوقت نفسه ، فهذا هو قالب الشوكولاتة المناسب لك ، و لكن مثل هذه الأنواع مهددة بالاختفاء و ذلك بسبب التجارة الغير عادلة ، حيث تنتج الشوكولاتة الداكنة اللذيذة المرغوبة و العضوية الخالية من الغلوتين و يتم التبرع بنسبة (10٪ ) من جميع العائدات إلى الجمعيات الخيرية للمحافظة على الحياة البرية .

Pure 7 Dark Chocolate Bar 100

هل انت مستعد للذهاب و ترك كل شئ ورائك ؟ مع شراب الكاكاو المذهل حيث سيأخذك مذاقة الغنى الى عالم أخر وينبه مراجعين الجودة بأن هذا النوع ليس مرًا كما قد تتوقعه .

Alter Eco Dark Salted Brown Butter Organic Chocolate Bar 70%

تجلب هذه الشيكولاتة مذاقاً رائعا وتعتبر بمثابة إضافة إلى المائدة ، فحبوب الكاكاو الإكوادورية وزبدة الكاكاو والكريمة المستخرجة من حليب الأبقار السويسرية ، ترتقي بالشوكولاتة العضوية إلى درجة أخرى .

Divine Chocolate 85% Dark Chocolate Bar

هذا النوع راقى مثل اسمه مع غلاف أنيق جميل ونكهة غنية بشكل رائع حيث يشترك في ملكيته 85000 من أعضاء مزارع الكاكاو في ( Kuapa Kokoo) ، وهي الجمعية التعاونية في غانا التي تمد الكاكاو لكل قالب ، ويحصل هؤلاء المزارعين المحليين على حصة من الأرباح ، ولهم رأي في الشركة ، وصوت في السوق العالمية .

Madécasse Toasted Coconut Dark Chocolate 70% Cocoa

بدأت هّذه الشركة فى صناعة الشوكولاته في عام (2008 ) ، من زوج من متطوعي السلام يدرسون اللغة الإنجليزية في مدغشقر ، عند إدراك أن أكثر من 70 في المائة من الكاكاو في العالم يأتي من أفريقيا ولكن أقل من 1 في المائة من الشوكولاته في العالم تصنع في الواقع هناك حتى قرر مؤسسو  (Madécasse ) تغيير تلك الحقيقة ، فإذ لم تكن هذه الحقيقة كافية لحملك على أخذ قضمة ، فقد تكون نكهتها فقط قادرة على ذلك عند دمج الفاكهة والشوكولاته فى فمك ، ستشعر أنك نقلت إلى شواطئ مدغشقر .

Chocolove Almonds & Sea Salt in Strong 70% Dark Chocolate

يجمع نوع الشوكولاتة هذا بين جميع النكهات المفضلة لبراعم التذوق الخاصة فهو بك مزيج خارق من الطعم المالح ، وقد صُنعت شوكولاتة (Chocolove) من التقنيات الكلاسيكية لأرقى أنواع الشوكولاتة في أوروبا في “بولدر” بولاية كولورادو الأمريكية وتم صنعها بكل حب من المكونات الطبيعية ، وكل بار (Chocolove) من الشيكولاتة يحتوي قصيدة رومانسية داخل غلافه .